“Anima Umbra” Rosso Umbria IGT 2022

    Arnaldo Caprai | Ombrie
    Arnaldo Caprai s.a. s.r.l. | Loc. Torre di Montefalco | IT 06036 Montefalco

    "Anima Umbra" Rosso Umbria IGT 2022
    8,90 €

    10102822 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Cépage : Sangiovese et Canaiolo
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : 8 mois en barrique
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,00 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2030+
    • Bouchons : Diam
    • Extrait total : 30,25 g/l
    • Acidité totale : 5,48 g/l
    • Sucre résiduel : 1,05 g/l
    • Sulfites : 89 mg/l
    • pH : 3,46
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Viande rouge
    • Fromage au lait cru
    • Bon casse-croûte
    • Viande blanche
    • Volailles à chair rouge
    • Fromage semi-affiné
    • Risotto
    • Terrines/pâtés
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé Mémo

    Ombrie, on pense en rouge – et on pense immédiatement au Sagrantino. Mais Caprai le sait bien : toutes les soirées n'exigent pas une grande entrée en scène. "Anima Umbra" Rosso est le contrepoids honnête, adapté à la vie quotidienne – à partir des cépages autochtones sangiovese et canaiolo qui caractérisent l'Ombrie depuis des siècles, bien avant que le sagrantino ne fasse la une des journaux. Huit mois en barrique, puis en bouteille. Le résultat : rouge rubis lumineux, groseille, prune, violette, tanins fins – sec, frais, avec un fruité naturel et le caractère d'une région qui a plus à offrir qu'une seule star. Avec des pâtes au sugo de viande, de l'arrosto, des salumi. C'est l'Ombrie, en toute décontraction. SUPERIORE.DE

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