“Anima Umbra” Rosso Umbria IGT 2022

Name: "Anima Umbra" Rosso Umbria IGT 2022
Brand: Arnaldo Caprai | Ombrie
Price: 8.90 EUR
Availability: InStock

Arnaldo Caprai | Ombrie
Arnaldo Caprai s.a. s.r.l. | Loc. Torre di Montefalco | IT 06036 Montefalco

10102822 · 0,75 l · 11,87 €/ldisponible immédiatement

Cépage : Sangiovese et Canaiolo
Culture : conventionnel
Élevage : 8 mois en barrique
Filtration : oui
Degré d'alcool : 14,00 % vol
Température de service : 16‑18 °C
Potentiel de garde : 2030+
Bouchons : Diam
Extrait total : 30,25 g/l
Acidité totale : 5,48 g/l
Sucre résiduel : 1,05 g/l
Sulfites : 89 mg/l
pH : 3,46
Allergènes
contient des sulfites
Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 80 kcal
- Énergie en kJ : 330 kJ

Caractère

Contenant de tanins/ou de l'acidité
Fruité/fruits rouges/juteux

Cela correspond à

Viande rouge
Fromage au lait cru
Bon casse-croûte
Viande blanche
Gibier à plumes
Fromage semi-affiné
Risotto
Terrines/pâtés
Plats de gibiers léger

Mémo

Ombrie, on pense en rouge – et on pense immédiatement au Sagrantino. Mais Caprai le sait bien : toutes les soirées n'exigent pas une grande entrée en scène. "Anima Umbra" Rosso est le contrepoids honnête, adapté à la vie quotidienne – à partir des cépages autochtones sangiovese et canaiolo qui caractérisent l'Ombrie depuis des siècles, bien avant que le sagrantino ne fasse la une des journaux. Huit mois en barrique, puis en bouteille. Le résultat : rouge rubis lumineux, groseille, prune, violette, tanins fins – sec, frais, avec un fruité naturel et le caractère d'une région qui a plus à offrir qu'une seule star. Avec des pâtes au sugo de viande, de l'arrosto, des salumi. C'est l'Ombrie, en toute décontraction. SUPERIORE.DE

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