“25 Anni” Sagrantino di Montefalco DOCG 2021

Arnaldo Caprai | Val di Maggio | Ombrie
Arnaldo Caprai s.a. s.r.l. | Loc. Torre di Montefalco | IT 06036 Montefalco

10102621 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

1993 – marco Caprai se tenait dans ses vignes et regardait en arrière sur un quart de siècle que son père Arnaldo avait commencé en 1971 avec un rêve : créer un vin mondial à partir d'un cep de vigne oublié d'Ombrie. Dix ans de recherche étaient derrière lui : collaboration avec l'université de Milan, sélection de clones, audace de vinifier le sagrantino sec plutôt que doux. Pour le 25e anniversaire, il voulait marquer le coup : le Sagrantino ultime, l'essence de tout ce que lui et son père avaient appris. Le 25 Anni était né – et le monde du vin retint son souffle. Ce qui suivit est entré dans la légende. En 2000, Michael Douglas et Catherine Zeta-Jones ont choisi ce vin pour leur mariage. Luigi Veronelli proclama le Sagrantino comme l'un des plus grands vins rouges d'Italie. Montefalco est passé du statut de village endormi à celui de Mecque de l'œnotourisme. Et le 25 Anni est resté – année après année, millésime après millésime – le fleuron de cette révolution ombrienne. Il provient des meilleures parcelles du Val di Maggio, une sélection clonale méticuleuse de sagrantinos purs issus de vignes enracinées à raison de six à huit mille pieds par hectare.

Rouge rubis presque noir avec des reflets grenats. Le bouquet est une symphonie : la confiture de mûres rencontre les pétales de rose, la noix de muscade danse avec le poivre noir, la résine de pin se fond avec la menthe, le clou de girofle avec le chocolat noir. En bouche, il est doux, convaincant, puissant et – et pourtant d'une retenue aristocratique. Des tanins complexes, veloutés et finement granuleux, portés par une acidité fraîche, une finale intense et persistante. Un vin qui séduit dès aujourd'hui, mais qui vieillira pendant des décennies. C'est plus que du Sagrantino, c'est l'âme de l'Ombrie : tradition et innovation, recherche et passion, l'essence de cinquante ans d'histoire familiale. Le vin qui a tout changé. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis élégant et lumineux. Parfume au nez de bois précieux fin, de cerises à cœur, de cuir, avec en arrière-goût de fines notes terreuses. En bouche, puissant et étroitement tissé, avec des tanins juteux, une superbe pression et une excellente longueur, revient toujours, finale juteuse et salée." Falstaff

"Profond, complexe et sérieux, avec du goudron, des mûres séchées, des grains de poivre, de l'asphalte, des fèves de cacao et une touche de crayon de plomb et de cèdre au nez. Vraiment vertical et tannique, avec un corps plein et des tannins magnifiquement structurés. Ne pas se laisser décourager par les tanins austères et sinueux, qui sont typiques du sagrantino et montrent un très bon potentiel d'intégration, même s'il est trop tôt pour l'aborder maintenant. Très long, épicé et bien charpenté, avec une touche de chocolat amer en fin de bouche. Il devrait très bien vieillir dans les 15 à 20 prochaines années." James Suckling