“25 Anni” Sagrantino di Montefalco DOCG 2021

Arnaldo Caprai | Val di Maggio | Ombrie
Arnaldo Caprai s.a. s.r.l. | Loc. Torre di Montefalco | IT 06036 Montefalco

10102621 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

1993 – marco Caprai se tenait dans ses vignes et regardait en arrière sur un quart de siècle que son père Arnaldo avait commencé en 1971 avec un rêve : créer un vin mondial à partir d'un cep de vigne oublié d'Ombrie. Dix ans de recherche étaient derrière lui : collaboration avec l'université de Milan, sélection de clones, audace de vinifier le sagrantino sec plutôt que doux. Pour le 25e anniversaire, il voulait marquer le coup : le Sagrantino ultime, l'essence de tout ce que lui et son père avaient appris. Le 25 Anni était né – et le monde du vin retint son souffle. Ce qui suivit est entré dans la légende. En 2000, Michael Douglas et Catherine Zeta-Jones ont choisi ce vin pour leur mariage. Luigi Veronelli proclama le Sagrantino comme l'un des plus grands vins rouges d'Italie. Montefalco est passé du statut de village endormi à celui de Mecque de l'œnotourisme. Et le 25 Anni est resté – année après année, millésime après millésime – le fleuron de cette révolution ombrienne. Il provient des meilleures parcelles du Val di Maggio, une sélection clonale méticuleuse de sagrantinos purs issus de vignes enracinées à raison de six à huit mille pieds par hectare.

Rouge rubis presque noir avec des reflets grenats. Le bouquet est une symphonie : la confiture de mûres rencontre les pétales de rose, la noix de muscade danse avec le poivre noir, la résine de pin se fond avec la menthe, le clou de girofle avec le chocolat noir. En bouche, c'est doux, convaincant, puissant et – et pourtant d'une retenue aristocratique. Des tanins complexes, veloutés et finement granuleux, portés par une acidité fraîche, une finale intense et persistante. Un vin qui séduit dès aujourd'hui, mais qui vieillira pendant des décennies. C'est plus que du Sagrantino, c'est l'âme de l'Ombrie : tradition et innovation, recherche et passion, l'essence de cinquante ans d'histoire familiale. Le vin qui a tout changé. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis élégant et lumineux. Parfume au nez de bois précieux fin, de cerises à cœur, de cuir, avec en arrière-goût de fines notes terreuses. En bouche, puissant et étroitement tissé, avec des tanins juteux, une superbe pression et une excellente longueur, revient toujours, finale juteuse et salée." Falstaff

"Une touche de moka, d'eucalyptus et de réglisse enrichit les arômes de pâte de mûre et de tarte aux figues dans ce vin rouge au grain serré et délicieux. Il offre un profil juteux qui est aujourd'hui attrayant malgré une trame solide de tanins musclés. Dans la longue finale, le fer minéral se mêle aux herbes odorantes et aux épices." Wine Spectator

"Profond, complexe et sérieux, avec du goudron, des mûres séchées, des grains de poivre, de l'asphalte, des fèves de cacao et un soupçon de crayon et de cèdre au nez. Vraiment vertical et tannique, avec un corps plein et des tanins joliment structurés. Ne vous laissez pas décourager par les tanins sévères et tendineux, typiques du Sagrantino, qui présentent un très bon potentiel d'intégration, même s'il est encore trop tôt pour s'approcher du vin. Très long, épicé et bien encadré, avec un soupçon de chocolat amer en finale. Ce vin devrait très bien vieillir au cours des 15-20 prochaines années." James Suckling