Cabernet Franc Costa Toscana IGT 2023 (BIO)

Ampeleia | Toskana
Ampeleia s.a. s.r.l. | Loc. Meleta | IT 58028 Roccatederighi

09922623 · 0,75 l · 36,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Hier offenbart sich Ampeleias wahre Meisterklasse: Der Cabernet Franc aus der Einzellage "Vigna dell'Asina" ist das Herzstück des "Monovarietali"-Projekts und zeigt, warum diese Rebsorte das Aushängeschild des Weinguts geworden ist. Was 2003 als Vision begann, hat sich zu einem der präzisesten Ausdrücke des toskanischen Terroirs entwickelt. Der Weinberg liegt auf 500 Metern Höhe und vereint ideale Bedingungen: Tonreiche Böden, durchzogen von charakteristischen Galestro-Kalksteinfelsen und Palombini-Formationen, schaffen ein einzigartiges Mikroklima. Entgegen der Erwartung, dass Tonböden schwere Weine hervorbringen, entstehen hier Weine von überraschender Eleganz und Reinheit – ein Phänomen, das nur in Roccatederighi zu beobachten ist. Die Vinifikation folgt Ampeleias puristischem Ansatz: 20% der Trauben werden als ganze Trauben einer Kohlensäure-Mazeration unterzogen, der Rest wird entrappt. Nach zweiwöchiger Mazeration reift der Wein neun Monate in Zementtanks – ohne jeglichen Holzeinsatz, um die rebsortentypische Charakteristik unverfälscht zu bewahren.

Der Cabernet Franc präsentiert sich leuchtend rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet besticht durch die sortentypische Mentholnote, harmonisch verwoben mit Aromen schwarzer Johannisbeeren, Zitronenschale und mediterranen Kräutern. Noten von feuchter Erde und getrockneten Blumen unterstreichen die Verbundenheit zum Terroir. Am Gaumen zeigt sich ein lebendiger, präziser Wein: mittlerer Körper mit konzentrierter Frucht, getragen von festen, jugendlichen Tanninen und einer fast prickelnden Säure. Das mineralische Finale lädt zum nächsten Schluck ein – ein Lehrbuchbeispiel dafür, wie die eher seltene Rebsorte Cabernet Franc in der Alta Maremma zur Vollendung findet. SUPERIORE.DE

"Der 2023 Cabernet Franc von Ampeleia ist von Anfang an kühn und rassig: Ein Ausbruch von dunkler Frucht, Leder, Espresso, getrockneten Kräutern und Gewürzen schießt aus dem Glas. Der 2023er ist tief und resonant und wirkt heute sehr ursprünglich. An der Luft entfaltet er attraktive französische Aromen und unterschwellige salzige Noten, die das Ganze abrunden. Dieser Wein ist so unverwechselbar. Loire trifft Maremma." Vinous

"Intensive Nase von Cassis und Blättern. Er scheint einfach zu sein, hat aber stattdessen Tiefe und vielschichtige Komplexität von nasser Erde und Rauch. Mittlerer Körper mit guter Fruchtkonzentration und festen, jugendlichen Tanninen, die durch geschmeidige Frucht und knackige, fast prickelnde Säure ausgeglichen werden. Geschliffener Abgang." James Suckling