Cabernet Franc Costa Toscana IGT 2023 (BIO)

Ampeleia | Toscana
Ampeleia s.a. s.r.l. | Loc. Meleta | IT 58028 Roccatederighi

09922623 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

È qui che si rivela la vera masterclass di Ampeleia: il Cabernet Franc del vigneto singolo "Vigna dell'Asina" è il fulcro del progetto "Monovarietali" e dimostra perché questo vitigno è diventato il fiore all'occhiello dell'azienda. Ciò che è iniziato come una visione nel 2003 si è sviluppato in una delle più precise espressioni del terroir toscano. Il vigneto si trova ad un'altitudine di 500 metri e combina condizioni ideali: I terreni ricchi di argilla intervallati dalle caratteristiche rocce calcaree di Galestro e dalle formazioni di Palombini creano un microclima unico. Contrariamente all'aspettativa che i terreni argillosi producano vini pesanti, qui si producono vini di sorprendente eleganza e purezza – un fenomeno che si può osservare solo a Roccatederighi. La vinificazione segue l'approccio purista di Ampeleia: il 20% delle uve viene sottoposto a macerazione carbonica a grappolo intero, il resto viene diraspato. Dopo due settimane di macerazione, il vino affina per nove mesi in vasche di cemento – per nove mesi in vasche di cemento senza l'uso di legno, per preservare le caratteristiche varietali inalterate.

Il Cabernet Franc ha un colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Il bouquet è caratterizzato dalla tipica nota mentolata, armoniosamente intrecciata con aromi di ribes nero, buccia di limone ed erbe mediterranee. Note di terra umida e fiori secchi sottolineano il legame con il territorio. Al palato si rivela un vino vivace e preciso: di medio corpo, con un frutto concentrato, sostenuto da tannini sodi e giovani e da un'acidità quasi formicolante. Il finale minerale invita a bere un altro sorso – un esempio da manuale di come il vitigno Cabernet Franc, piuttosto raro, trovi la sua perfezione in Alta Maremma. SUPERIORE.DE

"Il Cabernet Franc 2023 di Ampeleia è audace e vivace fin dall'inizio: un'esplosione di frutta dai toni scuri, cuoio, espresso, erbe secche e spezie si scatena dal bicchiere. Profondo e risonante, il 2023 è oggi piuttosto primario. L'aerazione rilascia interessanti aromi di franco e note saline sottostanti che avvolgono il tutto. È un vino così particolare. La Loira incontra la Maremma." Vinous

"Naso intenso di cassis e foglie. Sembra semplice, ma invece ha profondità e complessità sfaccettata di terra bagnata e fumo. Di medio corpo, con una buona concentrazione di frutta e tannini sodi e giovani, bilanciati da un frutto morbido e da un'acidità croccante, quasi formicolante. Finale lucido." James Suckling