“MAX XIX” Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO)

Alois Lageder | Alto Adige
Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

01065219 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
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Un vigneto come una capsula del tempo: Reimpiantate intorno al 1900 dopo l'epidemia di fillossera, le viti più vecchie crescono qui da 120 anni su terreni calcarei e sabbiosi tra i 290 e i 320 metri di altitudine. Con MAX XIX, Alois Lageder preserva uno di questi rari tesori altoatesini – un autentico "insieme misto" di diverse varietà di Vernatsch come Tschaggelevernatsch, Edelvernatsch e Grauvernatsch, integrate da Lagrein, Teroldego e altre varietà autoctone. La particolarità di questa eterogeneità: al momento della vendemmia, alcune uve sono perfettamente mature, altre sono già surmature e altre ancora acerbe – un gioco naturale tra zuccheri e acidità che conferisce a ogni annata una propria tensione.

Il nome rende onore a Max Giovanett, che ha curato questo vigneto per tutta la vita e la cui figlia, Erika Lageder, ha consegnato l'eredità per la sua conservazione. Le viti di Pergel, coltivate in modo biodinamico e dalle lunghe braccia, vengono vendemmiate a mano, l'uva viene completamente diraspata e fatta fermentare per undici giorni sulle bucce con lieviti spontanei in legno. Dopo una delicata svinatura, il vino matura in grandi botti di legno e in barrique usate prima di essere imbottigliato non filtrato in sole 1.300 bottiglie. Con un discreto 10% di alcol e un'acidità vitale di 6,7 g/l, questo eccezionale Vernatsch incarna la pura essenza dell'antica cultura dei vigneti altoatesini. SUPERIORE.DE

"Le comete si accendono, seguono la loro orbita e bruciano. Alcune durano anni, altre solo pochi istanti. Lasciano un'impronta e possono indicare una certa direzione che ci guida nel nostro lavoro quotidiano. La sperimentazione, l'innovazione e il gioco con i componenti sono in primo piano nelle comete. Ogni nostra cometa è unica, come un'impronta digitale. Le etichette di ogni singola bottiglia sono personalizzate: La coda di una cometa, dipinta con un dito". Clemens Lageder

"Energico, con una complessità funky che sottolinea i sapori di lampone, fragola selvatica e mora, insieme ad alcuni elementi più verdi di salvia e timo, e un tocco di buccia d'arancia. Nel finale emergono tannini fini e granulosi e una punta di salinità. Proviene da un vigneto biodinamico di 120 anni o più che è un tripudio di cloni di Vernatsch insieme a Edelschwarze, Lagrein, Teroldego e altri. I tempi di maturazione variano, quindi questo blend di campo incorpora elementi maturi, sovramaturi e sottomaturi che conferiscono tensione e freschezza, e il risultato ha il sapore di bacche raccolte da una siepe alla fine dell'estate." Decanter