“Collezione Privata” Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2018 · 6 Flaschen in Original-Holzkiste

Isole e Olena | Toskana
Isole e Olena S.r.l. | Loc. Isole 1 | IT 50021 Barberino Val d'Elsa

09463118 · 4,5 l · 130,22 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand5 Stück verfügbar

Nur 5.000 Flaschen verlassen das Anwesen – ein stummer Zeuge von Paolo De Marchis kompromissloser Qualitätsobsession. Aus den besten Galestro- und Alberese-Böden der Höhenlagen entsteht hier seit den 1980ern einer der überzeugendsten Cabernets Italiens. Der 2018er verkörpert die Seele eines außergewöhnlichen Jahrgangs: 24 Monate in französischen Barriques, davon vierzig Prozent neu, gefolgt von drei stillen Jahren in der Flasche. Diese Geduld formt einen Wein von seltener Tiefe – dunkelblaue Frucht, Lavendel, Mokka und Espresso verweben sich zu einem komplexen Teppich aus Aromen. Hier vereinen sich burgundische Eleganz und toskanische Seele: Samtene Tannine umhüllen konzentrierte Cassis- und Brombeeraromen, während Noten von süßem Tabak, Graphit und Schokolade den langen Abgang prägen. Ein Wein, der Geduld belohnt und sein wahres Gesicht erst nach Jahren der Reifung zeigt – Paolo De Marchis Vision von Cabernet als toskanischem Terroir-Ausdruck. SUPERIORE.DE

"Der Isole e Olena 2018 Cabernet Sauvignon Collezione Privata besticht durch seine üppige, dunkle Konzentration mit schwarzen Früchten, gegrillten Kräutern, zerstoßenem Stein und süßer Crème de Cassis. Diese kräftigen Aromen werden von einem Alkoholgehalt von 15% begleitet, der hier elegant integriert ist. Dies ist ein weiterer langfristiger Vorschlag für Ihren Keller." Wine Advocate

"Der 2018 Cabernet Sauvignon Collezione Privata ist ein weiterer hervorragender Wein in dieser Reihe von Isole e Olena und Paolo De Marchi. Der 2018er ist immer noch ziemlich eng gewickelt und wird mindestens ein paar Jahre brauchen, um sich vollständig zu entfalten. Dunkelblaue/violette Früchte, Lavendel, Gewürze, Mokka und Espresso sind einige der vielen Aromen und Geschmacksrichtungen, die sich mit ein wenig Belüftung zu öffnen beginnen. Der Isole Cabernet hat eine glänzende Bilanz der Alterung. Ich erwarte, dass der 2018er eines Tages seinen Platz unter den allerbesten Ausgaben einnehmen wird." Vinous

"In der Nase viel schwarze Johannisbeere und Johannisbeerbusch mit etwas Graphit und schwarzer Tinte. Voller Körper mit einem kauen und polierten Tanninrückgrat und viel blauer Frucht und Steinen im Abgang. Auch Sandelholz und Veilchen. Tolle Struktur am Ende. Geben Sie ihm Zeit, weich zu werden. Probieren Sie ihn nach 2025, aber er wird noch lange reifen." James Suckling