“Sassicaia” Bolgheri Sassicaia DOC 2023

Tenuta San Guido | Toskana
Soc. Agr. C.I.T.A.I. S.p.A. | Loc. Le Capanne 27 | IT 57022 Bolgheri

09422123 · 0,75 l · 398,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Limitierung auf 6 Artikel pro Kunde

1944 pflanzte Mario Incisa della Rocchetta auf einem Hektar am höchsten Punkt des Anwesens, in Castiglioncello di Bolgheri, die ersten Cabernet-Sauvignon-Reben der Maremma. Ein privates Experiment, gedacht für die Familie, für Freunde. Bis 1967 trinkt man den Sassicaia am Tisch der Incisas. 1968 dann die erste Ernte, die auf den Markt kommt – erschienen 1971, als Vino da Tavola. Der Rest ist Geschichte. Und nicht nur die Geschichte der Tenuta, sondern die Geschichte des gesamten italienischen Weins. In einer Londoner Blindverkostung 1978 – 33 Cabernet-Weine aus aller Welt – gewinnt der Sassicaia 1972. Und Luigi Veronelli war der Erste, der die Größe dieses Weins erkannt hatte. Im Jahr 1994 wurde Bolgheri zur DOC für Rotweine. Und 2013 entstand die Bolgheri Sassicaia DOC: die einzige Denominazione d'Origine Italiens, die exklusiv und unwiderruflich einer einzigen Tenuta vorbehalten ist.

Was in Frankreich nur wenige Weine der Welt aufweisen – eine eigene Appellation für einen Produzenten –, hat in Italien nur einen Namen: Sassicaia. Das Ziel der Tenuta ist klar formuliert: "Piacevolezza, eleganza, freschezza, sinuosità dei tannini, equilibrio, longevità, territorialità." Kein Wort von Konzentration oder Macht. Das erklärt, warum Giacomo Tachis, langjähriger Önologe des Hauses, stets kurze Mazerationen favorisierte, keine künstlichen Hefen einsetzte und den Wein atmen ließ – in zwei Zonen, die unterschiedlicher kaum sein könnten: küstennahe Parzellen auf 80 Metern, aus dem mittleren Pleistozän, und Hanglagen auf 250 bis 400 Metern aus dem Kreide- und Paläozän. 2023 war in Bolgheri ein Jahr der Herausforderungen. Ein harter Aprilfrost beschädigte viele Weinberge. Der darauffolgende nasse Frühling begünstigte Peronospora, die in weiten Teilen der Toskana verheerend um sich griff. Die maritime Brise und die umliegenden Wälder der Tenuta, die seit jeher als natürlicher Pflanzenschutz wirken, schützten die Sassicaia-Reben. 85 bis 88% Cabernet Sauvignon, 12 bis 15% Cabernet Franc, Handlese, kurze Mazerationen, malolaktische Gärung im Stahl, 23 Monate in französischen Barriques, 40% davon neu.

Tiefes, leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet reich und von großer innerer Spannung: schwarze Johannisbeere, Zeder, Tabak, dunkle Gewürze, Lavendel, ein langer mineralischer Unterton. Am Gaumen strukturiert und von vollendeter Eleganz, die Tannine seidig und präzise, die Säure das unsichtbare Rückgrat, der Abgang außerordentlich lang und von unverkennbarer Territorialität. Sassicaia – seit 1944 ein Experiment und bis heute immer noch das überzeugendste. SUPERIORE.DE

"Der Sassicaia 2023 ist elegant und äußerst ausgefeilt. Dunkel, vollmundig und geheimnisvoll – der 2023er hat viel zu bieten, sobald er sich ein wenig öffnet. Brombeere, Kies, Weihrauch und neues Leder vermitteln eine enorme, tiefgründige Intensität. Der Cabernet Sauvignon kommt im 2023er trotz der mittelschweren Struktur des Weins sehr deutlich zum Ausdruck. Der 2023er Sassicaia von Tenuta San Guido ist einer der Weine des Jahrgangs – eine Leistung, die angesichts der Herausforderungen der Vegetationsperiode umso beeindruckender ist. Das ist eine beeindruckende Leistung. Ich kann es kaum erwarten zu sehen, wie sich der 2023er mit der Zeit entwickelt." Vinous

"Der Sassicaia 2023 wird die Meinungen spalten. Seine Qualität steht zwar außer Frage, doch er hebt Finesse und Eleganz auf eine ganz neue Ebene. Tatsächlich spiegelt dies eher die Bedingungen des Jahrgangs wider als eine weinbauliche Entscheidung – aber genau das wollen doch alle großen Weingüter im Glas zum Ausdruck bringen, oder? Für manche wird er zu leicht, zu blumig und zu weit vom ‚klassischen‘ Bolgheri entfernt sein. Für andere, insbesondere diejenigen, die dieses Weingut schon seit mehreren Jahren verfolgen, ist er ein wahr gewordener Traum; ein realitätsnahes Vorbild für die Zukunft italienischer Rotweine. Geschmeidig, lebhaft und duftend – die reinen, knackigen Brombeeraromen des Jahrgangs 2023, der saftige, würzige Mittelgaumen und die anhaltende Frische lassen einen anders denken … im positiven Sinne." Decanter

"Sehr kühle, komplexe und ansprechende Aromen von schwarzen Johannisbeeren, frischen Kräutern wie Salbei und Rosmarin, unterlegt mit Noten von Lavendel und Veilchen. Mittel- bis vollmundig mit knackigen und vielschichtigen Fruchtaromen, die Noten von Johannisbeere, Pflaume, Gewürzen, Zedernholz und Rinde entfalten, sowie ausgefeilten und samtigen Tanninen. Ein sehr klarer und unverwechselbarer Sassicaia mit dem authentischen Charakter des Weinguts." James Suckling

"Nur sehr wenige Jahrgänge dieses legendären toskanischen Weins bieten die unmittelbare Freude, Fülle und Komplexität, die man im 2023 Bolgheri Sassicaia findet. Sowohl vor als auch nach seiner Abfüllung im Januar 2026 verkostet, ist dies ein Wein, der sich in seiner Jugend auf fast unheimliche Weise offen und großzügig präsentiert – eine seltene Eigenschaft für einen Sassicaia, der in diesem Stadium bekanntermaßen schwer zu durchschauen ist. Der Jahrgang 2023 war geprägt von einem kalten Winter und überdurchschnittlichen Niederschlägen, gefolgt von einem schweren Befall mit Falschem Mehltau, der die Blätter schädigte, eine rigorose Fruchtauslese erzwang und zu einem Ertragsrückgang von 20 % führte. Nur die Weingüter, die bereit waren, diese Opfer zu bringen, waren erfolgreich, und die besten Weine zählen zu den faszinierendsten und schwer fassbaren der letzten Jahre. Die Aromen entfalten sich zunächst mit wildem Salbei, Rosmarin und dunklen Früchten, bevor sie in Mineralität von zerkleinertem Gestein, Rosenblättern und einem fein gewürzten Spektrum aus rosa Pfefferkörnern, Muskatnuss, Anis, Kardamom, Bergamotte und Blutorange übergehen, ergänzt durch eine zarte Note von Mentuccia romana, die süßer und sanfter ist als klassische Minze. Am Gaumen zeigt sich eine wunderschöne Weichheit, eingerahmt von kreidigen Tanninen und mineralischer Spannung. Die Säure strahlt hell und garantiert ein langes Lagerpotenzial. Der Wein bleibt im Glas fließend und geschmeidig, während sich verschiedene Facetten des Bouquets entfalten. Wie der legendäre 1985er war auch der 2023er ein schwieriger und strapaziöser Jahrgang, geprägt von einem kalten Winter, doch er ist der Beweis dafür, dass großer Druck tatsächlich Diamanten hervorbringen kann." Wine Advocate