“Le Vigne Niche Caselle” Bianco Etna Superiore DOC 2024

    Tenuta delle Terre Nere | Sizilien
    Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

    "Le Vigne Niche Caselle" Bianco Etna Superiore DOC 2024
    37,00 €

    19170124 · 0,75 l · 49,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
    Limitierung auf 4 Artikel pro Kunde

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Carricante
    • Ausbau: 10 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2033+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Crudi di mare, Spaghetti alle vongole, gegrillter Schwertfisch, gereifter Pecorino siciliano
    • Gesamtextrakt: 22,48 g/l
    • Gesamtsäure: 6,41 g/l
    • Restzucker: 1,09 g/l
    • Sulfit: 81 mg/l
    • pH-Wert: 3,33
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 76 kcal
      • Energie in kJ: 318 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,90 g
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Geflügel hell
    • Käse mittelalt
    • Spargel
    klimatisiert gelagert

    Milo ist die einzige Gemeinde am gesamten Etna, deren Weißweine das Suffix "superiore" tragen dürfen. Eine Auszeichnung, die 1968 in den DOC-Statuten verankert wurde – und die dem Mikroklima dieser Ostflanke Rechnung trägt: doppelter Niederschlag im Vergleich zur Nordseite, östliche Exposition zum Ionischen Meer hin, kühlende Meeresbrisen, vulkanische Böden aus Asche und Ripiddu-Lapilli. In den Nebeln der Sommernächte, die Marco de Grazia in seinen Texten über Milo beschreibt, reift hier der Carricante zu einer Präzision, die er nirgendwo sonst am Vulkan erreicht.

    Die Contrada Caselle ist eine der acht historischen Einzellagen der Gemeinde – auf 750 bis 800 Metern, ostseitig, auf tiefem vulkanischem Boden. Was Marco de Grazia über Milo sagt – "ein Wein, der scharf, schlank, herb und aristokratisch ist" – gilt hier in seiner reinsten Form. Der jüngste Zugang zur Le Vigne Niche Serie, dem Herzen von Terre Neres Einzellagen-Philosophie. 100% Carricante von alten Alberello-Reben. Kurze Kaltmazeration, sanfte Pressung. Vergärung in kleinen französischen Eichenfässern, Ausbau im Stahl.

    Leuchtendes Strohgelb. Im Bouquet klar und mineralisch – Zitrus, weiße Blüten, ein Hauch Jod und Feuerstein. Am Gaumen von messerscharfer Frische und salziger Mineralität, mit einem langen, kühlen, schier endlosen Finale. Superiore – der Name und das Versprechen von Milo. SUPERIORE.DE

    "In der Nase entfalten sich krautige und nussige Aromen von wildem Thymian, wildem Oregano und rohen Mandeln. Am Gaumen entfalten sich zunächst grüne Äpfel, weiße Pfirsiche und Limetten, bevor sich weitere Nuss- und Kräuteraromen hinzugesellen. Die lebhafte Säure sorgt für ein dynamisches Geschmackserlebnis." Wine Enthusiast

    "Ein vollmundiger und ausgefeilter Geschmack nach Melonen, Mangos, einem Hauch von Sahne und Meersalz. Mittelkräftig mit einer harmonischen, seidigen Textur, die dem Wein Ausdauer und Eleganz verleiht." James Suckling

    • 24 Jahre Expertise 
    • 3.500+ Weine verfügbar 
    • 350+ Winzer
    • Ab 120 € frei Haus (DE)
    • 28.000 positive Kundenstimmen 
    • Vollklimatisierte Lagerung
    Weitere Produkte

    Tenuta delle Terre Nere

    Sizilien

    Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, kauften auch: