“Le Vigne Niche Caselle” Bianco Etna Superiore DOC 2024

Tenuta delle Terre Nere | Sicilia
Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

19170124 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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Milo è l'unico comune dell'intero Etna i cui vini bianchi possono fregiarsi del suffisso "superiore". Un riconoscimento sancito nel 1968 dallo statuto DOC, che tiene conto del microclima di questo versante orientale: precipitazioni doppie rispetto al versante nord, esposizione a est verso il Mar Ionio, brezze marine rinfrescanti, terreni vulcanici costituiti da cenere e lapilli di Ripiddu. Nelle nebbie delle notti estive, descritte da Marco de Grazia nei suoi testi su Milò, il Carricante matura qui raggiungendo una precisione che non trova in nessun altro luogo del vulcano.

La Contrada Caselle è uno degli otto storici appezzamenti del comune, situato a un'altitudine compresa tra i 750 e gli 800 metri, esposto a est, su un terreno vulcanico profondo. Ciò che Marco de Grazia dice di Milo – "un vino deciso, snello, aspro e aristocratico" – trova qui la sua massima espressione. L'ultima novità della serie Le Vigne Niche, il cuore della filosofia dei vigneti singoli di Terre Nere. 100% Carricante da vecchi vitigni a alberello. Breve macerazione a freddo, pressatura delicata. Fermentazione in piccole botti di rovere francese, affinamento in acciaio.

Giallo paglierino brillante. Al naso è netto e minerale, con sentori di agrumi, fiori bianchi, un accenno di iodio e pietra focaia. Al palato presenta una freschezza tagliente come un rasoio e una mineralità salata, con un finale lungo, fresco e quasi infinito. Superiore: il nome e la promessa di Milo. SUPERIORE.DE

"Al naso si sprigionano aromi erbacei e di frutta secca, come timo selvatico, origano selvatico e mandorle crude. Al palato si percepiscono inizialmente note di mela verde, pesca bianca e lime, a cui si aggiungono poi ulteriori aromi di frutta secca ed erbe aromatiche. L'acidità vivace garantisce un'esperienza gustativa dinamica." Wine Enthusiast

"Un gusto corposo e raffinato con note di melone, mango, un tocco di panna e sale marino. Di media intensità, con una consistenza armoniosa e setosa che conferisce al vino persistenza ed eleganza." James Suckling

"L'Etna Bianco Superiore Caselle 2024 unisce spezie dolci a note contrastanti di gusci di ostriche frantumati, fiori secchi e nettarina. Al palato si presenta morbido e rotondo, con un solido nucleo di minerali salini e frutta a nocciolo matura. Lungo e potente, il 2024 ha un finale molto piacevole, che lascia una freschezza mentolata che sfuma lentamente." Vinous