“Le Vigne Niche Caselle” Bianco Etna Superiore DOC 2024

Tenuta delle Terre Nere | Sicile
Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

19170124 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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Milo est la seule commune de tout l'Etna dont les vins blancs peuvent porter le suffixe "superiore". Une distinction inscrite dans les statuts de l'appellation DOC depuis 1968, qui tient compte du microclimat de ce versant est : des précipitations deux fois plus importantes que sur le versant nord, une exposition à l’est face à la mer Ionienne, des brises marines rafraîchissantes, ainsi que des sols volcaniques composés de cendres et de lapilli "Ripiddu". Dans la brume des nuits d'été que Marco de Grazia décrit dans ses textes sur Milo, le Carricante mûrit ici avec une précision qu'il n'atteint nulle part ailleurs sur le volcan.

La Contrada Caselle est l'un des huit vignobles historiques de la commune – situé entre 750 et 800 mètres d'altitude, exposé à l'est, sur un sol volcanique profond. Ce que Marco de Grazia dit de Milo – "un vin vif, élancé, austère et aristocratique" – s'applique ici dans sa forme la plus pure. Le dernier-né de la série Le Vigne Niche, qui est au cœur de la philosophie des parcelles uniques de Terre Nere. 100 % Carricante issu de vieilles vignes en alberello. Macération courte à froid, pressurage doux. Fermentation en petits fûts de chêne français, élevage en cuve inox.

Jaune paille éclatant. Au nez, un profil net et minéral : agrumes, fleurs blanches, une touche d'iode et de silex. En bouche, une fraîcheur tranchante comme une lame de couteau et une minéralité salée, avec une finale longue, fraîche et presque infinie. Superiore : le nom et la promesse de Milo. SUPERIORE.DE

"Au nez, se déploient des arômes herbacés et de noisette, évoquant le thym sauvage, l'origan sauvage et les amandes crues. En bouche, on perçoit d'abord des notes de pomme verte, de pêche blanche et de citron vert, avant que d'autres arômes de noisette et d'herbes ne viennent s'y ajouter. L'acidité vive confère à ce vin une expérience gustative dynamique." Wine Enthusiast

"Une bouche dense et raffinée, aux arômes de melon, de mangue, avec des notes de crème et de sel marin. Un vin moyennement corsé, doté d'une texture soyeuse et harmonieuse qui lui confère longueur et élégance." James Suckling