“Le Vigne Niche Caselle” Bianco Etna Superiore DOC 2024

Tenuta delle Terre Nere | Sicile
Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

19170124 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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Milo est la seule commune de tout l'Etna dont les vins blancs peuvent porter le suffixe "superiore". Une distinction inscrite dans le cahier des charges de l'AOC depuis 1968, qui tient compte du microclimat de ce versant est : des précipitations deux fois plus importantes que sur le versant nord, une exposition à l’est face à la mer Ionienne, des brises marines rafraîchissantes, ainsi que des sols volcaniques composés de cendres et de lapilli "Ripiddu". Dans la brume des nuits d'été que Marco de Grazia décrit dans ses textes sur Milo, le Carricante y atteint une précision qu'il n'atteint nulle part ailleurs sur le volcan.

La Contrada Caselle est l'un des huit vignobles historiques de la commune – situé entre 750 et 800 mètres d'altitude, exposé à l'est, sur un sol volcanique profond. Ce que Marco de Grazia dit de Milo – "un vin vif, élancé, austère et aristocratique" – s'applique ici dans sa forme la plus pure. Le dernier-né de la série Le Vigne Niche, qui est au cœur de la philosophie des parcelles uniques de Terre Nere. 100 % Carricante issu de vieilles vignes en alberello. Macération à froid courte, pressurage doux. Fermentation en petits fûts de chêne français, élevage en cuve inox.

Jaune paille éclatant. Au nez, un profil net et minéral, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches, une touche d'iode et de silex. En bouche, une fraîcheur tranchante comme une lame de couteau et une minéralité salée, avec une finale longue, fraîche et presque infinie. "Superiore" : le nom et la promesse de Milo. SUPERIORE.DE

"Au nez, se déploient des arômes herbacés et de noisette, évoquant le thym sauvage, l'origan sauvage et les amandes crues. En bouche, on perçoit d'abord des notes de pomme verte, de pêche blanche et de citron vert, avant que d'autres arômes de noisette et d'herbes ne viennent s'y ajouter. L'acidité vive confère à ce vin une expérience gustative dynamique." Wine Enthusiast

"Une bouche ample et raffinée aux arômes de melon, de mangue, avec une touche de crème et de sel marin. De corps moyen, il présente une texture harmonieuse et soyeuse qui lui confère persistance et élégance." James Suckling

"L'Etna Bianco Superiore Caselle 2024 allie des arômes d'épices douces à des notes contrastées de coquilles d'huîtres concassées, de fleurs séchées et de nectarine. Il présente une texture souple et ronde, avec un cœur solide de minéralité salée et de fruits à noyau mûrs en bouche. Long et puissant, le 2024 se termine très agréablement, laissant s'estomper lentement une fraîcheur mentholée." Vinous