“San Benedetto” Lugana DOC 2025

    Zenato | Venetien
    Zenato Az. Vitivinicola S.r.l. | Via San Benedetto 8 | IT 37019 Peschiera del Garda

    "San Benedetto" Lugana DOC 2025
    11,60 €

    03070225 · 0,75 l · 15,47 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Trebbiano
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: Edelstahl
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 26,15 g/l
    • Gesamtsäure: 6,33 g/l
    • Restzucker: 6,17 g/l
    • Sulfit: 89 mg/l
    • pH-Wert: 3,29
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 75 kcal
      • Energie in kJ: 315 kJ
    Charakter
    • Leicht/frisch/spritzig
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Geflügel hell
    • Gemüsegerichte
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Kein Weingut hat Lugana so geprägt wie Zenato. Als Sergio Zenato 1960 in San Benedetto di Lugana begann, war die Appellation ein verschlafener Winkel am Südufer des Gardasees. Heute gehören dem Familienweingut 70 Hektar der besten Lagen – ein Zehntel der gesamten DOC. Die Rebsorte Trebbiano di Lugana, auch Turbiana genannt, wurzelt hier auf tonhaltigen Moränenböden zwischen Peschiera und Desenzano. DNA-Analysen legen eine Verwandtschaft mit Verdicchio nahe – eine Debatte, die unter Ampelographen für Aufregung sorgt. Fest steht: Die 30 Jahre alten Reben liefern Trauben von bemerkenswerter Komplexität. Handlese Ende September, sanfte Pressung, Gärung bei 16–18°C im Edelstahl.

    Nach fünf Monaten Reifung zeigt sich der Wein strohgelb mit grünen Reflexen. Zitrus, Pfirsich und Birne in der Nase, dazu florale Akzente und ein Hauch Litschi. Am Gaumen cremig und frisch zugleich, mit mineralischem Nachhall, der an die kalkhaltigen Böden erinnert. Zu Fisch nicht nur vom Gardasee, Risotto oder hellem Fleisch. SUPERIORE.DE

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