Etna Rosato DOC 2025

Tenuta delle Terre Nere | Sizilien
Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

19172125 · 0,75 l · 29,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

2007 kam der Rosato zur Welt – weil Marco de Grazias Tochter Elena, drei Jahre alt, ihn forderte. Es gab einen roten Wein, es gab einen weißen. Warum nicht auch einen in Rosa? Die Kellerei war bereits rosa gestrichen. Der Wein fehlte noch. De Grazia, der bis dahin keinen Rosato geplant hatte, machte sich ans Werk. Was entstand, ist kein leichtsinniger Sommerwein, auch wenn er gerne im Sommer getrunken wird. De Grazias formuliertes Ideal für seinen Rosato lautet: "il corpo di un bianco e l'anima di un rosso". Und weiter: "gioioso senza essere frivolo; tensione senza essere austero." Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio von 25 bis 60 Jahre alten Reben auf der Nordseite des Etna, zwischen 600 und 900 Metern, auf vulkanischen Böden aus den verschiedenen Weinbergen der Tenuta.

Leuchtendes, lebhaftes Rosa. Im Bouquet fein und ausdrucksstark – Erdbeere, rote Beeren, ein Hauch Blüten und vulkanische Mineralität. Am Gaumen frisch und von lebhafter Spannung, mit einem langen, animierenden Finale. Viel Freude in der Flasche und ein wir sagen Danke an Elena. SUPERIORE.DE

"Ein lachsrosa Wein mit einem blumigen, salzigen Bouquet aus frischem Leder und Jasmin sowie sich entfaltenden Aromen von warmen Zitrusfrüchten und Kräutern. Am Gaumen zeigen sich Noten von Sesamöl, Sternfrucht und gesalzenen Zitrusfrüchten, während die Säure den Geschmack dominiert." Wine Enthusiast

"Der 2025er Etna Rosato ist wirklich beeindruckend und vereint Noten von zerkleinerten Pfirsichen mit Kamille, zitrusartigen Gewürzen und grüner Minze. Er ist luxuriös rund und geschmeidig und verfügt über eine spritzige Säure, die für Ausgewogenheit sorgt, während die üppig reifen Obstaromen im Abgang durch eine knackige Mineralität gekonnt ausgeglichen werden. Der Abgang ist lang und weist eine salzige Note auf. Der 2025er ist äußerst komplex und für den Keller gut ausbalanciert." Vinous

"Aromen von Cantaloupe-Melone und reifen Pfirsichen mit einem Hauch von Grapefruit und Noten von rosa Rosen gehen über in einen mittelkräftigen Körper mit cremiger Textur und einem aromatischen Abgang. Durchweg lebhaft und energiegeladen." James Suckling

"Der Tenuta delle Terre Nere 2025 Etna Rosato ist laut Marco de Grazia der beste Rosé, den das Weingut seit zehn Jahren gekeltert hat. Der Wein, der erstmals 2008 produziert wurde, durchläuft einen drei- bis vierstündigen Mazerationsprozess, bevor er direkt in Tanks gepresst wird. Einige Chargen durchlaufen eine malolaktische Gärung, andere nicht, wodurch das Team Cremigkeit und Glanz mit Lebendigkeit in Einklang bringen kann. Der 2025er zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Intensität und eine präzise Säure aus, die ihm Tiefe verleiht. Kräuter- und Blumennoten sorgen für eine reizvolle Komplexität. De Grazia bezeichnet ihn als "Wein des Mittelmeers", und die Vielseitigkeit der Rebsorte Nerello Mascalese ist bemerkenswert." Wine Advocate