“Alta Mora” Rosso Etna DOC 2023

    Cusumano | Sizilien
    Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

    "Alta Mora" Rosso Etna DOC 2023
    17,90 €

    19083323 · 0,75 l · 23,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2022er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Nerello
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 6 Monate großes Eichenholzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2031+
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Gegrilltes Lamm mit Rosmarin und Knoblauch
    • Gesamtextrakt: 29,81 g/l
    • Gesamtsäure: 5,96 g/l
    • Restzucker: 1,59 g/l
    • Sulfit: 75 mg/l
    • pH-Wert: 3,44
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse aus Rohmilch
    • Fleisch dunkel
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Diego und Alberto Cusumano hatten einen Traum, der viele Jahre brauchte. Die Familie, dritte Generation eines der bedeutendsten Weinhäuser Siziliens, suchte jahrelang nach dem richtigen Stück Etna – und fand es 2013 in Castiglione di Sicilia. Auf dem Nordhang des Vulkans, in Contraden wie Verzella, Feudo di Mezzo, Guardiola und Solicchiata, auf 800 Metern Höhe, in schwarzen, mineralreichen Lavaböden. Alta Mora – hoch und schwarz – ist nicht nur ein Name. Es ist eine Beschreibung des Ortes. 100% Nerello Mascalese, handgelesen im Oktober. Die Maischegärung dauert zwölf Tage in Stahl, danach sechs Monate in großen Eichenfässern von 25 Hektoliter. Zugänglicher Einstieg ins Alta-Mora-Portfolio – und ein klares Statement: der Nerello Mascalese auf diesen Höhenlagen braucht keine Inszenierung.

    Im Glas leuchtendes Rubinrot. Die Nase zeigt Veilchen, rote Kirschen, Cassis, ein Hauch Gewürze und mediterrane Kräuter. Am Gaumen frisch und mineralisch, mit feinen Tanninen, lebendiger Säure und dem charakteristischen Salzfinish des Vulkanbodens. Klar, direkt und unverkennbar Etna. SUPERIORE.DE

    Weitere Produkte

    Cusumano

    Sizilien