“Alta Mora” Rosso Etna DOC 2023

Cusumano | Sicilia
Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

19083323 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Diego e Alberto Cusumano avevano un sogno che ha richiesto molti anni per essere realizzato. La famiglia, terza generazione di una delle più importanti case vinicole siciliane, ha cercato per anni il pezzo giusto dell'Etna e l'ha trovato a Castiglione di Sicilia nel 2013 – e l'ha trovato a Castiglione di Sicilia nel 2013. Sul versante nord del vulcano, in contrade come Verzella, Feudo di Mezzo, Guardiola e Solicchiata, a 800 metri di altitudine, in terreni lavici neri e ricchi di minerali. Alta Mora – alta e nera – non è solo un nome. È una descrizione del luogo. 100% Nerello Mascalese, raccolto a mano in ottobre. La fermentazione in ammasso dura dodici giorni in acciaio, seguita da sei mesi in grandi botti di rovere da 25 ettolitri. Un ingresso accessibile nel portafoglio di Alta Mora – e una chiara affermazione: il Nerello Mascalese a queste altitudini non ha bisogno di essere messo in scena.

Rosso rubino brillante nel bicchiere. Al naso rivela violette, ciliegie rosse, cassis, un accenno di spezie ed erbe mediterranee. Al palato è fresco e minerale, con tannini fini, acidità vivace e il caratteristico finale salato del suolo vulcanico. Chiaro, diretto e inconfondibilmente etneo. SUPERIORE.DE