“Alta Mora” Rosso Etna DOC 2023

Cusumano | Sicile
Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

19083323 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Diego et Alberto Cusumano avaient un rêve qui a mis de nombreuses années à se réaliser. La famille, troisième génération de l'une des plus importantes maisons de vins de Sicile, a cherché pendant des années le bon morceau d'Etna – et l'a trouvé en 2013 à Castiglione di Sicilia. Sur le versant nord du volcan, dans des contrades comme Verzella, Feudo di Mezzo, Guardiola et Solicchiata, à 800 mètres d'altitude, dans des sols de lave noire et riche en minéraux. Alta Mora – haut et noir – n'est pas seulement un nom. C'est une description du lieu. 100% Nerello Mascalese, vendangé à la main en octobre. La macération dure douze jours en acier, puis six mois en grands fûts de chêne de 25 hectolitres. Une entrée accessible dans le portefeuille Alta Mora – et une déclaration claire : le Nerello Mascalese sur ces hauteurs n'a pas besoin de mise en scène.

Dans le verre, un rouge rubis lumineux. Le nez révèle des violettes, des cerises rouges, du cassis, un soupçon d'épices et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est frais et minéral, avec des tanins fins, une acidité vive et la finition saline caractéristique du sol volcanique. Clair, direct et indéniablement Etna. SUPERIORE.DE