“Alta Mora” Rosato Etna DOC 2025

Cusumano | Sicile
Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

19084225 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le Rosato de la gamme Alta Mora est issu de vieilles vignes de Nerello Mascalese situées sur des coteaux entre 600 et 800 m d'altitude, sur les versants nord de l'Etna. Les sols volcaniques et pauvres, composés de roches volcaniques et de cendres minérales, confèrent au vin une vivacité caractéristique de son terroir ainsi qu'une profondeur fine et salée. Les raisins sont récoltés tôt et pressés immédiatement afin de préserver leur fraîcheur et leur finesse. L'élevage s'effectue exclusivement en cuves inox.

Une robe rose saumon délicate, aux légers reflets cuivrés. Au nez, des arômes de groseille rouge, de cerise blanche, d'orange sanguine et une touche d'herbes méditerranéennes – finement entremêlés, frais et nets. En bouche, il est vif et précis : une acidité vivifiante, une minéralité salée et une finale sèche à la structure soyeuse, marquée par un fruité subtil et une légère note épicée. L'altitude et le microclimat typique de l'Etna, avec ses nuits fraîches et une phase de maturation lente, garantissent un équilibre et une fraîcheur exceptionnels. Un vin de caractère élégant et fidèle à son terroir – parfait pour accompagner du poisson grillé, des crustacés ou une caponata sicilienne. SUPERIORE.DE

"Légèrement salé, avec des arômes d'orange séchée et de fruits à noyau au nez. De corps moyen, avec une acidité vive et une finale fraîche et précise." James Suckling