“Alta Mora” Rosato Etna DOC 2025

Cusumano | Sicile
Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

19084225 · 0,75 l · 23,87 €/ldisponible immédiatement

Le Rosato de la gamme Alta Mora est issu de vieilles vignes de Nerello Mascalese situées sur des coteaux entre 600 et 800 mètres d'altitude, sur les versants nord de l'Etna. Les sols volcaniques et pauvres, caractérisés par la roche volcanique et les cendres minérales, confèrent au vin une tension typique de son terroir et une profondeur fine et salée. Les raisins sont récoltés tôt et pressés immédiatement afin de préserver leur fraîcheur et leur finesse. L'élevage s'effectue exclusivement en cuves inox.

Une robe rose saumon délicate, aux reflets légèrement cuivrés. Au nez, des arômes de groseille rouge, de cerise blanche, d’orange sanguine et une touche d’herbes méditerranéennes – finement entremêlés, frais et limpides. Vif et précis en bouche : une acidité vivifiante, une minéralité salée et une finale sèche à la texture soyeuse, avec un fruité subtil et une légère note épicée. L'altitude et le microclimat typique de l'Etna, avec ses nuits fraîches et une phase de maturation lente, garantissent un équilibre et une fraîcheur exceptionnels. Un vin de caractère élégant et fidèle au terroir – , parfait pour accompagner le poisson grillé, les crustacés ou une caponata sicilienne. SUPERIORE.DE