“Saia” Nero d’Avola Sicilia DOC 2022 (BIO)

Feudo Maccari | Sicile
Feudo Maccari | Strada Provinciale Noto Pachino Km 13.5 | IT 96017 Noto

19142122 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Saia est la fierté de Feudo Maccari – un nero d'avola issu de vieux ceps de buisson enracinés dans les sols arides et calcaires autour de Noto. Le nom fait référence aux anciens canaux d'irrigation arabes de Sicile – un symbole de veines de vie dans un paysage brûlé par le soleil. Ce vin est lui aussi l'expression de l'origine, de la patience et de la résilience : un nero d'avola on ne peut plus pur et puissant. Les vignes ont en moyenne 35 à 45 ans et sont cultivées en alberello, ce qui réduit les rendements mais maximise la concentration et la profondeur. Après des vendanges manuelles sélectives, la fermentation se fait à température contrôlée dans l'acier, puis le vin est élevé pendant douze mois en barriques françaises. Cette vinification délicate préserve l'équilibre entre structure, maturité et fraîcheur.

Dans le verre, un rubis profond avec un noyau violet. Le bouquet rappelle la cerise noire, la prune mûre, le chocolat noir, les herbes méditerranéennes et une fine note balsamique. En bouche, il est dense, avec un fruit noir, des tanins souples et une acidité précise et fraîche qui lui confère structure et longueur. En fin de bouche, Saia reste à la fois puissant et élégant – avec une veine saline qui reflète le terroir. Saia est marqué par la puissance et la tension intérieure sans renier ses origines. Il raconte avec profondeur, concentration et caractère l'une des régions viticoles les plus impressionnantes de Sicile – authentique, puissant et en même temps cultivé. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis élégant et brillant, étincelant. Nez parfumé de bois précieux, de cerises, d'airelles rouges et de pétales de rose séchés, fines notes de chocolat au lait. En bouche, avec une agréable utilisation du bois, un fruit clair et une fine pression, élégant, bonne longueur, style moderne." Falstaff

"Un vin jeune à la minéralité pétillante et aux notes épicées de terre, de cassis, d'anchois et de feuilles. Ferme en bouche, avec une solide colonne vertébrale d'acidité et une finale polie. Un vin qui développera plus de complexité avec une plus grande maturité." James Suckling