“Saia” Nero d’Avola Sicilia DOC 2022 (BIO)

Feudo Maccari | Sicile
Feudo Maccari | Strada Provinciale Noto Pachino Km 13.5 | IT 96017 Noto

19142122 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Saia est la fierté du Feudo Maccari : un Nero d'Avola issu de vieilles vignes en gobelet, enracinées dans les sols arides et calcaires des environs de Noto. Son nom fait référence aux anciens canaux d'irrigation arabes de Sicile, symboles des artères vitales d'un paysage brûlé par le soleil. Ce vin est lui aussi l'expression de son terroir, de la patience et de la résilience : un Nero d'Avola on ne peut plus puriste et puissant. Les vignes ont en moyenne entre 35 et 45 ans et sont cultivées selon la méthode "alberello", ce qui réduit les rendements mais maximise la concentration et la profondeur du vin. Après une vendange manuelle sélective, la fermentation s'effectue à température contrôlée dans des cuves en acier, puis le vin mûrit pendant douze mois en barriques françaises. Cette vinification soignée préserve l'équilibre entre structure, maturité et fraîcheur.

Dans le verre, une robe rubis profond aux reflets violets. Le bouquet évoque la cerise noire, la prune mûre, le chocolat noir, les herbes méditerranéennes et une fine note balsamique. En bouche, il est dense, avec des arômes de fruits noirs, des tanins souples et une acidité précise et fraîche qui lui confère structure et longueur. En finale, le Saia reste à la fois puissant et élégant, avec une touche salée qui reflète le terroir. Le Saia se caractérise par sa puissance et sa tension interne, sans pour autant renier ses origines. Avec profondeur, concentration et caractère, il raconte l'histoire de l'un des terroirs les plus impressionnants de Sicile : authentique, puissant et raffiné à la fois. SUPERIORE.DE

"Une robe rubis élégante et brillante, étincelante. Un nez parfumé aux notes de bois précieux, de cerises, d’airelles et de pétales de rose séchés, avec de subtiles notes de chocolat au lait. En bouche, il présente des notes boisées agréables, un fruité net et une belle tension, élégant, avec une bonne longueur en bouche, dans un style moderne." Falstaff

"Un vin jeune, doté d'une minéralité pétillante et de notes épicées de terre, de cassis, d'anchois et de feuilles. Ferme en bouche, avec une bonne structure acide et une finale raffinée. Un vin qui gagnera en complexité avec le temps." James Suckling

"Un vin rouge sombre et élégant, offrant des arômes précis de purée de mûre et de coulis de prune, avec une touche mûre de coulis de mûre de Boysen, animée par une acidité vive. Des notes d'olive noire, de crème d'expresso, de minéralité goudronneuse, de romarin et de paprika viennent nuancer le profil fruité. Ce vin, moyennement corsé à corsé, ne semble pas lourd en bouche ; il est bien structuré par des tanins fins et crayeux qui raffermissent la finale." Wine Spectator