“Alta Mora Arrigo” Bianco Etna DOC 2022

Cusumano | Sicile
Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

19081122 · 0,75 l · 89,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Contrada Arrigo est situé sur le versant nord de l'Etna, à 610 mètres d'altitude, orienté nord-est et surplombant la mer. Depuis des temps immémoriaux, la vigne est cultivée sur ce sol millénaire. Riche en matières organiques, il est notamment composé de sable volcanique et de pierres de lave issues d'une éruption volcanique datant de 1180. D'importantes variations de température, de jour comme de nuit, entraînent un lent processus de maturation qui préserve la fraîcheur et la minéralité.

L'originalité de ce terroir réside dans sa capacité particulière à retenir l'eau de source plus efficacement que d'autres sols, ce qui favorise une croissance précoce et régulière de la vigne. Au cours de la saison, la réserve d'eau diminue progressivement, ce qui permet à la vigne de concentrer son énergie exclusivement sur la maturation des raisins et d'abandonner toute ambition de croissance supplémentaire. C'est pourquoi l'Arrigo est un "terroir sage". Il ne soutient la vigne que lorsqu'il est le plus utile pour elle. En outre, la retenue est de mise, ce qui permet à la plante de concentrer toute son énergie sur le raisin et le fruit. 3.800 bouteilles numérotées ont été produites à partir de 0,7 hectare de vignes. SUPERIORE.DE

"Un blanc très intense et épicé aux arômes affirmés de citron vert, de pamplemousse jaune et de minéraux. La bouche est soyeuse, avec une acidité vive, un corps moyen et un arrière-goût précis et raffiné, plein de nuances fumées." James Suckling