“Contrada Zottorinoto” Rosso Riserva Etna DOC 2020

Cottanera | Sizilien
Cottanera S.r.l. Agricola | Via XVII Luglio 34 | IT 98100 Messina

19232220 · 0,75 l · 132,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Zottorinoto ist nicht nur irgendeine Contrada – sie ist ein Mythos unter Kennern des Etna. Eingebettet in die historische Parzellenlandschaft rund um Castiglione di Sicilia, ruht diese Einzellage auf 750 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, geprägt von alten, kargen Lavaströmen, die reich an Basalt, Asche und vulkanischem Sand sind. Hier entstehen Weine mit glasklarer mineralischer Identität, in denen das Feuer des Ätna auf die kühle Eleganz großer Höhen trifft. Nur ein kleiner Teil der Reben – ausschließlich Nerello Mascalese – ist für diese Ausnahme-Riserva vorgesehen. Die Rebstöcke wurzeln tief in den dunklen Böden, viele von ihnen über ein halbes Jahrhundert alt, in traditioneller Alberello-Erziehung gepflegt. Die Vinifikation erfolgt mit höchster Sorgfalt: manuelle Lese in kleinen Kisten, spontane Gärung auf der Maische für rund 30 Tage, behutsames Umpumpen, lange Mazeration. Anschließend reift der Wein für 24 Monate in französischen Tonneaux (teilweise neu), danach weitere 24 Monate auf der Flasche.

Im Glas dichtes, leuchtendes Rubinrot mit granatrotem Kern. Die Nase komplex und vielschichtig: reife Sauerkirsche, getrocknete Himbeere, mediterrane Kräuter, rauchiger Stein, Lakritze, Walnuss und ein Hauch Teer – wie eine archaische Symphonie vom Vulkan. Am Gaumen kraftvoll und packend, mit engmaschigem Tannin, das wie poliert wirkt. Die Frucht ist tief und kühl, getragen von einer lebendigen, tragenden Säure und feinster Würze. Das Finale ist vibrierend lang, mit salziger Mineralität und balsamischer Tiefe – ein irrer Wein, der nicht endet, sondern endlos in der Erinnerung nachklingt. Wer die Weine vom Etna in ihrer intellektuellsten Form erleben will, findet hier einen würdigen Botschafter. Ca. 2.000 Flaschen gelangen in den besten Jahren in den Verkauf. SUPERIORE.DE