Etna Rosato DOC 2024

Benanti Viticoltori | Sizilien
Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

19132923 · 0,75 l · 25,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Nerello Mascalese kennt man als Protagonist der eleganten Etna-Rotweine – doch als Rosato entfaltet die noble Rebsorte eine ganz eigene Faszination. Benanti vinifiziert sie reinsortig vom Südosthang des Vulkans, wo die Reben auf 500 bis 700 Metern Höhe in mineralreichen Vulkansanden wurzeln. Durchschnittlich 25 Jahre alte Reben am Spalierdraht liefern Trauben, die Anfang Oktober von Hand gelesen werden. Nach zwölfstündiger Kaltmazeration folgt sanftes Pressen; nur 65% Vorlaufmost gelangen in den Edelstahltank. Zehn Tage Gärung bei kontrollierter Temperatur mit hauseigener Etna-Hefe, anschließend Reifung auf der Feinhefe und zwei bis drei Monate Flaschenruhe.

Das Ergebnis schimmert in zartem Rosa mit Lachstönen. Florale Noten von Ginster treffen auf Brombeere und Kirsche; am Gaumen trocken, frisch und salzig-mineralisch, mit feiner Tanninstruktur und anhaltender Rotfrucht im Abgang. Ein Rosato mit mediterranem Charakter und frischer vulkanischer Seele – zu Antipasti, gegrilltem Gemüse oder als eleganter Terrassenbegleiter. SUPERIORE.DE

"Intensives Orangerosa mit bernsteinfarbenem Kern. Präsentiert sich in der Nase zunächst etwas schüchtern, öffnet sich dann auf nassen Stein, Mandarine und Walderdbeeren. Am Gaumen klar und geradlinig, zeigt sanften Druck und feinkörniges Tannin, im Finale auch leicht salzig." Falstaff

"Der 2024 Etna Rosato hat eine kupferfarbene, orange-rosa Robe. Er bietet eine reiche, breite, würzige Palette von Pfirsich- und Kirschfrüchten mit einer motivierenden Linie von sanfter Säure. Textur und Griffigkeit bauen sich im Abgang auf und machen ihn zu einem besonders ansprechenden Tropfen. Gut gemacht." Vinous