Etna Rosato DOC 2024

Benanti Viticoltori | Sicilia
Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

19132923 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il Nerello Mascalese è conosciuto come il protagonista degli eleganti vini rossi dell'Etna – ma come rosato, questo nobile vitigno ha un fascino tutto suo. Benanti lo vinifica in purezza sul versante sud-orientale del vulcano, dove le viti affondano le radici in sabbie vulcaniche ricche di minerali a un'altitudine compresa tra i 500 e i 700 metri. Le uve vengono raccolte a mano all'inizio di ottobre da viti su graticci che hanno in media 25 anni. Dopo dodici ore di macerazione a freddo, le uve vengono pressate delicatamente; solo il 65% del mosto viene trasferito nella vasca di acciaio inox. Dieci giorni di fermentazione a temperatura controllata con i lieviti dell'Etna, seguita da una maturazione sulle fecce fini e da due o tre mesi di riposo in bottiglia.

Il risultato è un delicato colore rosa con sfumature salmone. Note floreali di ginestra incontrano la mora e la ciliegia; al palato è secco, fresco e salino-minerale, con una struttura tannica fine e frutti rossi persistenti sul finale. Un rosato dal carattere mediterraneo e dalla fresca anima vulcanica – con antipasti, verdure grigliate o come elegante compagno di terrazza. SUPERIORE.DE

"Rosa arancio intenso con un nucleo ambrato. Inizialmente un po' timido al naso, si apre poi a pietre bagnate, mandarino e fragoline di bosco. Al palato è chiaro e diretto, con una leggera pressione e tannini fini, con un finale leggermente salato." Falstaff

"L'Etna Rosato 2024 ha una veste color rame e rosa-arancio. Offre una tavolozza ricca, ampia e sapida di frutti di pesca e ciliegia, con una linea motivante di acidità gentile. La consistenza e l'aderenza si sviluppano nel finale, rendendolo una goccia particolarmente attraente. Ben fatto." Vinous