“Sessantanni Old Vines” Primitivo di Manduria DOP 2020

Cantine San Marzano | Puglia
Cantine San Marzano scarl | Via Regina Margherita 149 | 74020 San Marzano

15162120 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Sessantanni – sessant'anni. L'età delle viti nodose a cespuglio che affondano le radici, coltivate con il tradizionale sistema a alberello, nei terreni di terra rossa ricchi di ossido di ferro di San Marzano e Sava. Questo sistema di allevamento, in cui le viti crescono basse e senza tralicci metallici, richiede un intenso lavoro, ma protegge l'uva dal sole cocente della Puglia e limita naturalmente le rese – circa 3.000 chilogrammi per ettaro. Con il "Sessantanni", le Cantine San Marzano hanno creato un'etichetta che ha influenzato in modo determinante la percezione internazionale dei vini pugliesi. Le uve a piena maturazione vengono raccolte a mano alla fine di settembre. L'80% del mosto macera per 18 giorni, mentre il restante 20% per 25 giorni, per garantire la massima estrazione. Vinificazione con lieviti indigeni, dodici mesi di affinamento in botti di rovere francese e americano.

Colore rubino-violaceo intenso, quasi impenetrabile. Al naso si sprigiona un tripudio di frutta scura: confettura di more, prugne secche, ciliegie candite, con sentori di vaniglia e note tostate. Al palato è opulento e corposo, con tannini morbidi e una dolcezza ben percettibile che attenua l'elevata gradazione alcolica. Un vino che polarizza: per alcuni l'incarnazione della pienezza fruttata pugliese, per altri uno stile che va oltre l'equilibrio. Chi è alla ricerca della massima opulenza, qui troverà ciò che cerca. SUPERIORE.DE

"Un rosso ricco e generoso che rivela sentori di frutti di bosco neri, prugne scure e spezie dolci. È corposo, con tannini morbidi. Cremoso e dal gusto fruttato intenso, con un carattere più speziato che si manifesta nel finale carnoso. Da bere subito o da conservare." James Suckling