“Contrada Cavaliere” Rosso Etna DOC 2023

Benanti Viticoltori | Sicilia
Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

19133023 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Stessa contrada, un vino completamente diverso: mentre il Bianco del Cavaliere colpisce per la sua freschezza e salinità, il Rosso rivela l'altra faccia di questo straordinario terroir: eleganza borgognona, profondità vulcanica e una struttura tannica di setosa precisione. Ad un'altitudine di 900 metri sul versante sud-occidentale dell'Etna – più alto della maggior parte dei vigneti dell'Etna – viti di Nerello Mascalese di 50 anni crescono nel sistema Guyot. Le sabbie vulcaniche ricche di scheletro, con un profilo sub-acido e un eccellente drenaggio, costringono le radici in profondità nel terreno. Poche precipitazioni, luce abbondante e forti oscillazioni giorno-notte caratterizzano un microclima che conferisce alle uve un'insolita complessità aromatica. Raccolte a mano a metà ottobre, diraspate e fatte fermentare sulle bucce per 21 giorni a temperatura controllata con i lieviti dell'Etna, frutto di anni di ricerca – frutto di anni di ricerca. Il vino matura per dodici mesi in tonneaux francesi, poi in acciaio inox, quindi dieci mesi in bottiglia.

Il colore nel bicchiere è un rosso rubino etereo di media densità. Il bouquet rivela viola, peonia e rosa rossa, sostenuti da cenere, lapillo e delicate note balsamiche. Al palato è secco e di medio corpo, con una struttura tannica di notevole eleganza – decisa, ma mai aspra. Freschezza e succosità portano il vino a un finale lungo e dinamico. Un vino cru nel senso più vero del termine: un solo vigneto, un solo produttore, un carattere inconfondibile. SUPERIORE.DE

"L'Etna Rosso 2023 Contrada Cavaliere è straordinariamente bello, con un mix giocoso di fragole selvatiche, lavanda, menta e un sottile sentore di pastello di violetta. È sollevato e aggraziato, con un'acidità dai toni freddi che motiva i suoi frutti di bosco aspri, mentre i fiori interni rosati si inarcano sul palato. Delicatamente aderente e lungo, il 2023 termina con una sfumatura piacevolmente amara di mirtillo rosso che fa venire l'acquolina in bocca. È già un piacere, soprattutto con un leggero raffreddamento, ma è anche ben bilanciato per una conservazione a medio termine." Vinous