“Contrada Cavaliere” Rosso Etna DOC 2023

Benanti Viticoltori | Sicilia
Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

19133023 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Stessa Contrada, vino completamente diverso: mentre il Bianco di Cavaliere affascina per la sua freschezza e sapidità, il Rosso rivela l'altro volto di questo straordinario terroir: eleganza borgognona, profondità vulcanica e una struttura tannica dalla precisione setosa. A 900 metri di altitudine, sul versante sud-occidentale dell'Etna – più in alto rispetto alla maggior parte dei vigneti etnesi – crescono viti di Nerello Mascalese di 50 anni coltivate con il sistema Guyot. Le sabbie vulcaniche ricche di scheletri, con profilo subacido ed eccellente drenaggio, costringono le radici a penetrare in profondità nel terreno. Le scarse precipitazioni, l'abbondante luce solare e gli sbalzi termici tra giorno e notte caratterizzano un microclima che conferisce alle uve una complessità aromatica fuori dal comune. Vendemmia manuale a metà ottobre, diraspatura, poi 21 giorni di fermentazione del mosto a temperatura controllata con lieviti autoctoni dell'Etna – frutto di anni di ricerca. Il vino matura per dodici mesi in tonneaux francesi, poi in acciaio inossidabile, seguiti da dieci mesi di affinamento in bottiglia.

Nel bicchiere si presenta con un rosso rubino etereo di media intensità. Al naso si sprigionano sentori di violetta, peonia e rosa rossa, con sottofondi di cenere, lapilli e delicate note balsamiche. Al palato è secco e di medio corpo, con una struttura tannica di notevole eleganza: compatta, ma mai dura. Freschezza e succosità accompagnano il vino verso un finale lungo e dinamico. Un vino "cru" nel vero senso della parola: un unico vigneto, un solo produttore, un carattere inconfondibile. SUPERIORE.DE

"L'Etna Rosso Contrada Cavaliere 2023, proveniente da vigneti d'alta quota, è straordinariamente piacevole, con un mix giocoso di fragoline di bosco, lavanda, menta e un sottile sentore di pastiglie alla violetta. Il vino è leggero e aggraziato, con un'acidità fresca che esalta i frutti di bosco aciduli, mentre note rosate e floreali si dispiegano sul palato. Leggermente corposo e persistente, l'annata 2023 si conclude con una piacevole nota amarognola di mirtillo rosso che lascia il palato desideroso di altro. È già un piacere da gustare, soprattutto leggermente fresco, ma è anche molto adatto a un invecchiamento a medio termine." Vinous

"Gli aromi di rosa da tè e tè nero costituiscono un'introduzione seducente per questo rosso morbido, caratterizzato da tannini setosi e da un'acidità fresca e succosa. Offre una gamma di sapori di ciliegia cotta e fico caldo, sottolineati da accattivanti note minerali di pietra e cenere, oltre a sentori profumati di timo selvatico, rosmarino, anice in polvere e pepe bianco." Wine Spectator