“Contrada Cavaliere” Bianco Etna DOC 2024

Benanti Viticoltori | Sizilien
Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

19130424 · 0,75 l · 60,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Knapp 950 Meter über dem Meer, am Südwesthang des Etna, liegt die Contrada Cavaliere, eine Einzellage, die selbst im vielgestaltigen Kosmos der Etna-Contrade heraussticht. Weniger Niederschlag als anderswo am Vulkan, dafür überbordende Helligkeit und dramatische Temperatursprünge zwischen Tag und Nacht: Bedingungen, die dem Carricante jene unverwechselbare Spannung verleihen, für die Kenner diese Contrada suchen. Die 50 Jahre alten Reben wurzeln in skelettreichen Vulkansanden mit subsaurem Profil – ein Boden, der die Pflanze zu tiefer Verwurzelung zwingt und niedrige Erträge von nur 6.000 kg pro Hektar garantiert. Was im Oktober von Hand gelesen und sanft gepresst wird, vergärt mit hauseigener Etna-Hefe im Edelstahl. Dann ruht der Wein zwölf Monate auf der Feinhefe, regelmäßig aufgerührt, gefolgt von weiteren sechs Monaten Flaschenreife.

Blasses Strohgelb mit grünlichen Nuancen. Ein Bouquet von intensiver Raffinesse – Orangenblüte, reifer Apfel, darunter der charakteristische Feuerstein-Ton, der die vulkanische Herkunft verrät. Am Gaumen trocken und mineralisch, mit vibrierender Säure und salziger Tiefe, die nahtlos in einen Nachhall von Anis und süßer Mandel übergeht. Präzision und Eleganz in perfekter Balance. Ein Contrada-Wein, der zeigt, warum das Terroir-Mosaik des Etna so ungemein fasziniert. SUPERIORE.DE

"Mit zarten blumigen Noten und einem Hauch von frisch gemähtem Gras präsentiert sich der Benanti 2024 Etna Bianco Contrada Cavaliere ausdrucksstark und lebhaft, mit einer deutlich schieferartigen mineralischen Note. Dieser Carricante stammt aus der Contrada Cavaliere am Südwesthang des Vulkans und zeigt meiner Meinung nach eine etwas blumigere Note. Er reift 12 Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahltanks und bleibt am Gaumen leicht und zugänglich." Wine Advocate

"Ein lebhafter Wein mit Aromen von Lakritz, Zitronenblättern, Zedernholz und Röstnoten. Leicht, spritzig und zitrusartig, mit prägnanter Säure und einer straffen Struktur." James Suckling