“Calderara Sottana Edizione Speciale” Rosso Etna DOC 2021 late release

Tenuta delle Terre Nere | Sizilien
Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

19172321 · 0,75 l · 85,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
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60.000 bis 15.000 Jahre vor Christus baute der Etna sein altes Zentrum ab – der eruptive Komplex des Ellittico kollabierte in sich. Was blieb, sind einige der ältesten Oberflächenböden, die auf dem Vulkan noch bepflanzt werden können. Spätere Lavaströme haben ältere Schichten unter sich begraben, nur kleine, seltene Parzellen des Ellittico überlebten an der Oberfläche. Auf der Nordseite des Etna gibt es drei Contrade mit reinem Ellittico-Terroir: Bocca d'Orzo, Calderara und San Lorenzo. Drei von Hunderten. Calderara – der Name erinnert an Wärme. Die Steine hier, faustgroß, leicht, ein Gemisch aus schwarzem Bimsstein und Basalt, absorbieren die Sonnenwärme des Tages und geben sie in den kalten Nächten langsam an den Boden zurück. Ohne diesen unsichtbaren Wärmehaushalt wäre die Reife auf 600 bis 650 Metern Höhe eine andere. Don Peppino, der diese Weinberge siebzig Jahre lang kultivierte, fand das präziseste Wort für die Weine dieser Lage: "cremosi". Es stimmt – und es lässt sich nicht besser sagen.

100% Nerello Mascalese von Reben zwischen 50 und 100 Jahren. Marco de Grazia beschreibt den Calderara als das vollständigste seiner Crus – wie ein Weitwinkelobjektiv, das das breiteste Panorama einfängt. Spiccatamente autunnale, würzig, aromatisch und herb zugleich. Eine unbeschreibliche Fülle am Gaumen – und doch immer erstaunlich schwebend. Der 2021er ist schon früher erschienen und längst ausverkauft. De Grazia hat jedoch damals nicht alle Flaschen zum Verkauf freigegeben. Fünf Jahre in seiner Library – nicht als Strafe, sondern als Geschenk an die Zeit. Was der Nerello Mascalese aus dieser Lage mit drei weiteren Jahren der Flaschenreife entwickelt, braucht genau diese Zeit, um die Tannine einzubinden, das Herbstliche zu vertiefen und das Cremige herauszuarbeiten, das Don Peppino schon kannte. Ein streng limitierter Teil des 2021er erscheint daher erst jetzt als "Edizione Speciale" – gereift, vollständig und bereit – und wir freuen uns, Ihnen ein kleines Kontingent davon anbieten zu dürfen.

Tief leuchtendes Granatrot mit ersten Rubinnuancen. Im Bouquet Herbstlaub, getrocknete Rose, Brombeere, Kampfer, Gewürze und ein vulkanischer Mineralton, der die Lage verrät. Am Gaumen von außerordentlicher Fülle und gleichzeitiger Leichtigkeit – cremig, wie es Don Peppino beschrieb – mit langen, integrierten Tanninen und einem Finale ohne absehbares Ende. SUPERIORE.DE

"Der Etna Rosso Calderara Sottana 2021 besticht schon beim ersten Einschenken: Noten von Kies, Asche und süßem Rauch weichen lebhaften Aromen von schwarzen Kirschen und herbstlichen Gewürzen. Der Etna Rosso 2021 ist elegant, seidig und von tiefer Textur, mit salzigen mineralischen Noten und einer Fülle an roten und schwarzen Früchten, die perfekt von einem Kern lebhafter Säure getragen werden. Der Wein ist komplex und dennoch voller Energie und sinnlicher Tiefe; er endet salzig und strukturiert, wobei griffige Tannine einen lang anhaltenden Abgang von Lakritz und Pflaumen umrahmen. Diese alten Reben haben die Trockenheit des Jahrgangs gut verkraftet, was sich lediglich in der Härte der Tannine bemerkbar macht. Ansonsten ist der 2021er pure Magie." Vinous

"Dieser Wein besticht durch lebhafte Noten von roten Beeren, Blutorangen, leichten Gewürzen und einem Hauch von Terrakotta. Er ist mittelkräftig, saftig und fruchtbetont, mit spritziger Säure und staubigen Tanninen. Im Abgang zeigt sich ein Hauch von Bitterorange. Lang und kreidig, aber bereits jetzt sehr ansprechend und genussvoll." James Suckling

"Leuchtend rubinrote Farbe mit einem helleren Rand. In der Nase zart duftend und dynamisch, mit vielen blumigen Noten, die an Lavendel und Veilchen erinnern, etwas Minze, gefolgt von reifen Hagebutten und Kirschen. Am Gaumen reife Frucht und reichlich Würze, kompakt und strukturiert, packende Säure und reichhaltige Tannine, langer, saftiger Abgang." Falstaff

"Er bietet ein tiefes, volles Aroma von reinen roten und schwarzen Früchten mit Anklängen von Veilchen, Gewürzen, Balsam und Kakao. Füllig, saftig und würzig – ein unglaublich schöner Nerello Mascalese, dessen Reinheit roter Früchte durch Gewürz- und Steinnoten, einen Hauch von Salzigkeit sowie einen langen, seidigen und cremigen Abgang unterstrichen wird. Einfach verlockend." Decanter