Barbaresco “Cottà" DOCG 2023

Az. Agr. Sottimano | Piemont
Az. Agr. Sottimano s.s.a. | Loc. Cottà 21 | IT 12052 Neive

29562323 · 0,75 l · 110,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

Hier hat alles begonnen. Als Rino Sottimano in den 1970er Jahren die ersten Parzellen in Neive erwarb, war Cottà sein erster Weinberg – jene südwestlich exponierte Lage nahe der Grenze zur Gemeinde Barbaresco, wo der Nebbiolo von zwei Welten profitiert: der Kraft und den Polyphenolen, die Neive seinen Weinen mitgibt, und der Tanninbalance, die die Nähe zu Barbaresco einfließen lässt. Es ist der älteste Boden der Familie – und der direkteste. 40 bis 60 Jahre alte Reben auf sanft geschwungenen Hängen mit hellgrauem und gelblichem Tortonischen und Helvetischen Mergel. Biologischer Anbau ohne Kompromiss, Naturhefegärung, lange Maischekontakte mit untergetauchtem Tresterhut. Malolaktische Gärung, die sich erst im Frühjahr nach der Lese vollendet. Dann 18 bis 22 Monate in eigens von François Frères für Sottimano gefertigten Barriques, halb auf der Hefe, ein kleiner Anteil neu. Keine Filtration, keine Schönung.

Leuchtendes, tiefes Rubinrot. Im Bouquet Sauerkirsche, Pflaume, Lavendel, Menthol, Zeder und dunkle Gewürze, ein Hauch Waldboden und Trüffel. Am Gaumen vollmundig, mit vitaler Säure und Tanninen, die das Neive-Fleisch tragen und formen. Dicht, präzise, mit einem langen, energetischen Finale. Cottà – das erste Wort einer Geschichte, die bei Sottimano fünf spannende Kapitel hat. SUPERIORE.DE

"Ein erdiger Stil mit ledrigen Aromen neben blättriger Leichtigkeit, Süßholzwurzel, Erdbeeren und wilden Himbeeren. Mittelkräftig, reichhaltig und extraktreich, zeigt er eine knackige Säure und feste, staubige und dennoch reife Tannine. Langer, schmackhafter Abgang. Noch ein wenig streng, aber harmonisch." James Suckling

"Der Barbaresco Cottá 2023 ist beeindruckend. Eine Explosion von dunklen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen, Lavendel, Weihrauch, Gewürzen, neuem Leder und Menthol befleckt den Gaumen. Der Leser wird einen großen Barbaresco mit breiten Schultern und viel Intensität vorfinden. Dies ist eine besonders virile, fast düstere Ausgabe des Cottá. Superb." Vinous

"Trocknende Kirschen, die sich mit schwarzen Teeblättern vermischen, während frische Minze und Palo Santo eine Atmosphäre schaffen, die Sie dazu bringt, langsamer zu werden und aufzupassen. Am Gaumen zeigen sich Schichten von säuerlichen roten Früchten, getragen von feinen, staubigen Tanninen, die sich wie Seidentücher im Wind anfühlen. Das ist es, was passiert, wenn ein Weinberg seine perfekte Stimme findet und ein Winzer genau weiß, wie er zuhören muss. Hier ist ein Wein, der die Kluft zwischen jetzt und später, zwischen Genuss und Tiefe überbrückt." Wine Enthusiast