Barolo Serra DOCG 2021 · 6 Flaschen in Original-Holzkiste

Giovanni Rosso | Piemont
Azienda Agricola Giovanni Rosso | Via Roddino 10/1 | IT 12050 Serralunga d’Alba

05503021 · 4,5 l · 107,56 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand2 Stück verfügbar

Serra ist eine oft missverstandene Lage. Klein, wenig bekannt, von Kennern bisweilen unterschätzt – weil sie sich weder durch die südliche Vollsonne eines Cerretta noch durch die dramatische Hanglage einer Vigna Rionda empfiehlt. Wer die MGA Serra in Serralunga zum ersten Mal hört, denkt: ganz nett. Wer den Wein zum ersten Mal trinkt, denkt: Moment. Die Parzelle der Familie Rosso liegt rund einen Kilometer südlich des Dorfkerns, im oberen Gemeindegebiet von Serralunga, mit östlicher bis südöstlicher Exposition. Kein Mittagslicht, das die Trauben überwältigt – stattdessen kühle Morgen, langsame Reife, eine Präzision im Tannin, die nur diese Ausrichtung hervorbringen kann. Davide Rosso beschreibt es selbst: Die östliche Lage verschärft den frischen, strengen Charakter dieser Weine. Zu Recht. Wer Barolo auf Kraft und Schmelz reduziert, wird mit Serra nichts anfangen. Wer Barolo auf Herkunft und Haltung reduziert, wird ihn nicht mehr vergessen.

Die Familie besitzt diesen Weinberg seit 1946. Bepflanzt in drei Phasen – 1984, 1996, 2003 – mit Guyot-Erziehung auf den kalkmergeligen Tonböden Serralungas. Handlese Mitte Oktober, 25 Tage Spontanvergärung in Betontanks, tägliches Umpumpen mit Délestage zur Halbzeit. Ausbau in 25- und 50-Hektoliter-Fässern aus Fontainebleau-Eiche, 18 bis 36 Monate je nach Jahrgang. Abfüllung ohne Filtration. Gerade einmal 5.800 Flaschen kommen da heraus.

Der 2021er zeigt Serra in einem seiner zugänglichsten Jahrgänge – und doch unverkennbar sich selbst: klares, leuchtendes Rubinrot mit Granatnuancen. Die Nase ist lebendig, kraftvoll und klar – Veilchen, mazerierten Rosen, Waldbeeren, Kaffee, Lakritze, Minze und eine balsamische Note, die sich erst mit Luft entfaltet. Am Gaumen präzise und rassig, mit dichten, aber nie groben Tanninen, salziger Mineralität und einem Finale, das lange und würzig nachhallt. Serra braucht keine große Bühne. Es genügt ihm, am Ende recht zu haben. SUPERIORE.DE

"Intensives, funkelndes Rubingranat. Sehr einprägsame Nase mit intensiven Noten nach Rosen, Waldhimbeeren und Gewürznelken, im Hintergrund etwas frisches Leder. Ausgewogen und kompakt in Ansatz und Verlauf, griffiges, sehr gut eingebundenes Tannin bildet das Rückgrat, saftige Frucht, im Finale langer Nachhall." Falstaff

"Der Barolo Serra 2021 ist weich, geschmeidig und einladend, mit einer schönen Geschmeidigkeit am Gaumen und weichen Konturen. Zerstoßene Blumen, Rosenblüten, Zedernholz, süßer Pfeifentabak und Minze werden in diesem schmackhaften, zugänglichen Barolo von Davide Rosso schön hervorgehoben." Vinous

"Großzügig verwoben mit saftigen Kirsch-, Erdbeer-, Hagebutten- und Teearomen, wird dieser Rotwein von einer dichten Tanninmatrix getragen. Bleibt ausgewogen trotz eines knackigen, kompakten Gefühls im erdigen Abgang heute." Wine Spectator

"Ein zurückhaltender Wein mit subtilen, strengen Aromen von Veilchen, dunklen Kirschen, Lakritze und einem Hauch von Rhabarber. Am Gaumen leicht süß, mit mittlerem bis vollem Körper, knackiger Säure und lebhaften, festen, staubigen Tanninen. Kantig und streng, aber mit einem guten Abgang. Nach 2028 probieren." James Suckling