“Kyè" Freisa Langhe DOC 2023 (BIO)

G.D. Vajra | Piemont
Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

05373123 · 0,75 l · 41,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Kyè – piemontesisch für "chi è?", wer ist das? Die Frage ist Programm. Freisa war einst eine der wichtigsten Rebsorten des Piemont, dann geriet sie in Vergessenheit, verdrängt von Nebbiolo, Barbera, Dolcetto. Dass ausgerechnet Aldo Vajra sie 1980 wieder ernst nahm, ist kein Zufall: 2004 bewies die Genforschung, was die alten Winzer längst ahnten – Freisa ist der engste Verwandte des Nebbiolo, vermutlich sogar ein Elternteil. Die Vajras füllen seit 1989 einen trockenen Freisa ab und haben damit eine Renaissance angestoßen, die heute Schule macht. Die Trauben für den Kyè stammen von Aldos eigener selezione massale aus dem Jahr 1980, gepflanzt in San Ponzio am unteren Rand des legendären Bricco delle Viole – dem Weinberg, der dem Weingut am nächsten liegt. Vergoren wird in Edelstahl, anschließend reift der Wein 26 Monate in großen slawonischen Eichenfässern.

Im Glas zeigt sich transluzentes Granat, in der Nase rote Johannisbeere, Waldbeeren, Tabak und ein Hauch weißer Pfeffer. Am Gaumen ist Kyè saftig und strukturiert zugleich – Tannine, die präsent sind, ohne je zu dominieren. Ein Wein, der die Frage "wer ist das?" mit jedem Schluck selbstbewusster beantwortet. SUPERIORE.DE

"Unverwechselnd und unverfälscht rustikal, mit Noten von dunklen Beeren und Sauerkirschen, unterstrichen von weißem Pfeffer und Lavendel. Sanfte Zedernholz- und süße Gewürznoten treten vor einem erdigen Hintergrund hervor. Eine 43-tägige Gärung bringt kräftige, trocknende Tannine zur Geltung, während vier Monate in slawonischen Fässern dem Wein Struktur verleihen, ohne den wilden Charakter der Freisa zu glätten. Eine lebhafte Säure trägt die konzentrierte Frucht in einen langen, würzigen Abgang. Dies ist ein Wein, den man ernst nehmen muss: jung dekantieren oder ihm Zeit im Keller geben." Decanter

"Der Kyè präsentiert sich konzentriert mit Aromen von Wildpflaume, Brombeere und Wacholder. Zudem kommen würzige Noten von Zimt und weißem Pfeffer zum Vorschein, die die von Natur aus dicke Schale und den hohen Tanningehalt der Freisa-Traube widerspiegeln, einer historischen piemontesischen Rebsorte, die eng mit dem Nebbiolo verwandt ist. Am Gaumen ist der Wein straff und frisch, dabei leicht zugänglich, was ihn vielseitig und grundsätzlich sehr speisenfreundlich macht. Er besticht durch eine bissfeste Textur und saftige Fruchtaromen mit einer gewissen Rustikalität im Abgang." Wine Advocate

"Der 2023 Langhe Freisa Kyè wird noch einige Jahre brauchen, um sich zu entfalten. Blaue/violette Früchte, Kies, Weihrauch, Lakritze, Wild und getrocknete Blumen verleihen diesem kühnen Freisa eine Menge an Charakter. Der 2023er ist etwas stämmig, aber auch sehr ausdrucksstark und vielseitig. In den meisten Jahren zähmt Vajra die rustikale Seite von Freisa, aber hier gewinnt die Vielfalt." Vinous