“Kyè" Freisa Langhe DOC 2023 (BIO)

G.D. Vajra | Piemonte
Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

05373123 · 0,75 l · 41,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Kyè – in piemontese "chi è?", chi è? La domanda fa parte del programma. Un tempo la Freisa era uno dei vitigni più importanti del Piemonte, poi cadde nel dimenticatoio, soppiantata da Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. Non è un caso che Aldo Vajra, tra tutti, l'abbia ripresa in considerazione nel 1980: nel 2004 la ricerca genetica ha dimostrato ciò che i vecchi viticoltori sospettavano da tempo – il Freisa è il parente più prossimo del Nebbiolo, probabilmente addirittura un genitore. Dal 1989 i Vajra imbottigliano un Freisa secco, dando così il via a una rinascita che oggi costituisce un precedente. Le uve per il Kyè provengono dalla selezione massale di Aldo del 1980, piantata a San Ponzio sul bordo inferiore del leggendario Bricco delle Viole – il vigneto più vicino alla cantina. Il vino viene fermentato in acciaio e poi affinato per 26 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia.

Granato traslucido nel bicchiere, con un naso di ribes rosso, frutti di bosco, tabacco e una nota di pepe bianco. Al palato, Kyè è succoso e strutturato allo stesso tempo – i tannini sono presenti senza mai dominare. Un vino che risponde alla domanda "chi è questo?" con maggiore sicurezza ad ogni sorso. SUPERIORE.DE

"Il Langhe Freisa Kyè 2023 avrà bisogno di qualche anno per affermarsi. Frutta blu/violacea, ghiaia, incenso, liquirizia, selvaggina e fiori secchi danno a questa Freisa audace un bel po' di carattere. Il 2023 è un po' corpulento, ma è anche molto espressivo della varietà. Nella maggior parte delle annate, Vajra doma il lato rustico della Freisa, ma qui vince la varietà." Vinous