“Kyè" Freisa Langhe DOC 2023 (BIO)

G.D. Vajra | Piemonte
Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

05373123 · 0,75 l · 41,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Kyè – in piemontese significa "chi è?", chi è quello? La domanda la dice lunga. Il Freisa era un tempo uno dei vitigni più importanti del Piemonte, poi è caduto nell'oblio, soppiantato dal Nebbiolo, dal Barbera e dal Dolcetto. Non è un caso che proprio Aldo Vajra abbia ricominciato a prenderlo sul serio nel 1980: nel 2004 la ricerca genetica ha dimostrato ciò che i vecchi viticoltori intuivano già da tempo – il Freisa è il parente più stretto del Nebbiolo, probabilmente addirittura uno dei suoi progenitori. I Vajra imbottigliano un Freisa secco dal 1989, dando così il via a una rinascita che oggi fa scuola. Le uve per il Kyè provengono dalla selezione massale di Aldo risalente al 1980, piantata a San Ponzio, ai piedi del leggendario Bricco delle Viole – il vigneto più vicino alla cantina. La fermentazione avviene in acciaio inox, dopodiché il vino matura per 26 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia.

Nel bicchiere si presenta di un colore granato traslucido; al naso si percepiscono note di ribes rosso, frutti di bosco, tabacco e un accenno di pepe bianco. Al palato, Kyè è al tempo stesso succoso e strutturato: i tannini sono presenti senza mai risultare dominanti. Un vino che, ad ogni sorso, risponde con sempre maggiore sicurezza alla domanda "chi è?". SUPERIORE.DE

"Il Kyè si presenta intenso, con aromi di prugna selvatica, mora e ginepro. Si rivelano inoltre note speziate di cannella e pepe bianco, che rispecchiano la buccia naturalmente spessa e l'elevato contenuto di tannini dell'uva Freisa, un vitigno storico piemontese strettamente imparentato con il Nebbiolo. Al palato il vino è deciso e fresco, ma al tempo stesso facilmente accessibile, il che lo rende versatile e, in linea di massima, molto adatto ad accompagnare i pasti. Conquista per la sua consistenza corposa e gli aromi fruttati succosi, con una certa rusticità nel finale." Wine Advocate

"Il Langhe Freisa Kyè 2023 avrà bisogno ancora di qualche anno per esprimersi appieno. Frutti blu/violacei, ghiaia, incenso, liquirizia, selvaggina e fiori secchi conferiscono a questo audace Freisa un carattere molto spiccato. L'annata 2023 è un po' robusta, ma anche molto espressiva e versatile. Nella maggior parte degli anni Vajra doma il lato rustico del Freisa, ma in questo caso è la varietà a prevalere." Vinous