“Ferentano” Bianco Lazio IGP 2016

    Famiglia Cotarella / Falesco | Tenuta Montiano | Latium
    Az. Vinicola Falesco s.r.l. | Loc. San Pietro | IT 05020 Montecchio

    "Ferentano" Bianco Lazio IGP 2016

    Ferentano ist ein reinsortiger Weißer aus der seltenen, einheimischen Rebe Roscetto: leuchtend gelbe Farbe, der Duft leicht süßlich nach Honigmelone und Zitrusfrüchten, im Geschmack voll und fruchtig mit feiner Restsüße, die kräftige Struktur mit Anklängen von Grapefruit, Honigmelone und Marillenkonfitüre. Ein außergewöhnlicher und sehr harmonischer Weißwein, in dem alle Komponenten fein aufeinander abgestimmt sind. SUPERIORE.DE

    "A lot of lemony freshness in the nose and on the medium-weight palate. Then, an interesting buttery note balances the touch of tannin at the finish." James Suckling

    "The 2016 Ferentano is a pure expression of the little-known Roscetto grape. Roscetto is a very thick-skinned grape that produces very low yields. In fact, the grapes are frozen after the harvest in a process that helps to break the skins. This freezing process helps to avoid excessive richness and concentration as the fruit goes through the press. The wine is partially fermented in stainless steel and partially in oak for four months. It undergoes full malolactic fermentation as well and is then racked back into oak for four months of aging. Years ago, Roscetto was exclusively used as a blending grape, so it's great to see someone take a chance with it as a monovarietal wine. You get citrus flavors with melon and Golden Delicious apple. It's a rich, medium-bodied white to pair with white meats or fried drumsticks." Robert Parker

    25,25 €

    10020316 · 0,75 l · 33,67 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Roscetto
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 4 Monate Barrique
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Gesamtsäure: 5,90 g/l
    • Restzucker: 28,50 g/l
    • ph-Wert: 3,28
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 10-12 °C
    • Lagerpotenzial: 2025+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Charakter
    • harmonisch / weich und rund
    Dazu passt:
    • Gemüsegerichte
    • Käse gut gereift
    klimatisiert gelagert
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