Pinot Grigio Collio DOC 2025

    Az. Agr. Mario Schiopetto | Friaul
    Terre Friulane s.r.l. | Via Cividale 16 | IT 33040 Togliano di Torreano

    Pinot Grigio Collio DOC 2025
    24,00 €

    02070225 · 0,75 l · 32,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Wein & Ausbau
    • Rebsorte: 100% Pinot Grigio
    • Ausbau: 8 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Verschluss: Drehverschluss
    • Servieren & Lagern
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2033+
    • Speiseempfehlung
      Schwertfisch
    • Analysewerte
    • Gesamtextrakt: 22,57 g/l
    • Gesamtsäure: 5,82 g/l
    • Restzucker: 1,05 g/l
    • Sulfit: 85 mg/l
    • pH-Wert: 3,40
    • Allergene & Nährwerte
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Fisch pochiert
    • Spargel
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fleisch hell
    • Gemüsegerichte
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    klimatisiert gelagert

    Bei Schiopetto produziert man Pinot Grigio seit 1968 – lange bevor sie (leider in manch anderen Regionen) zur meistverkauften weißen Massenware Italiens aufstieg – und die Familie Rotolo hat nie vergessen, was sie wirklich kann: Tiefe, Saftigkeit, mineralische Spannung. Auf den Ponca-Hügeln von Capriva del Friuli, in mergeligen Böden eozänen Ursprungs, findet die Sorte einen Boden, der ihr keine Beliebigkeit erlaubt. Sanftpressung, kurzes schwefelfreies Dekantieren, Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur – dabei acht Monate Hefelager. Kein Holz, keine Umwege, alles auf den Ponca ausgerichtet.

    Im Glas leuchtendes Goldgelb. Die Nase: Banane, Passionsfrucht, ein Hauch von Bienenwachs und feuchtem Kiesel. Am Gaumen saftig und getragen, mit jener eigenwilligen Frische, die Schiopetto-Weine seit Jahrzehnten auszeichnet – präzise, komplex, lang. Alles andere als ein beliebiger Grauburgunder. SUPERIORE.DE

    • 24 Jahre Expertise 
    • 3.500+ Weine verfügbar 
    • 350+ Winzer
    • Ab 120 € frei Haus (DE)
    • 28.000 positive Kundenstimmen 
    • Vollklimatisierte Lagerung
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