Pinot Grigio Collio DOC 2025

    Az. Agr. Mario Schiopetto | Friuli
    Terre Friulane s.r.l. | Via Cividale 16 | IT 33040 Togliano di Torreano

    Pinot Grigio Collio DOC 2025
    24,00 €

    02070225 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vino e affinamento
    • Vitigno: 100% Pinot Grigio
    • Affinamento: 8 mesi in acciaio sulle fecce fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Tappo: tappo a vite
    • Servizio e conservazione
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Abbinamenti
      pesce spada
    • Valori analitici
    • Estratto secco: 22,57 g/l
    • Acidità totale: 5,82 g/l
    • Zuccheri residui: 1,05 g/l
    • Solfiti: 85 mg/l
    • Valore ph: 3,40
    • Allergeni e valori nutrizionali
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce in camicia
    • Asparagi
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Carne magra
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato

    Alla Schiopetto si produce Pinot Grigio dal 1968 – molto prima che diventasse (purtroppo in alcune altre regioni) il vino bianco di massa più venduto in Italia – e la famiglia Rotolo non ha mai dimenticato ciò che sa fare davvero: profondità, succosità, tensione minerale. Sulle colline di Ponca di Capriva del Friuli, in terreni marnosi di origine eocenica, questo vitigno trova un terreno che non gli permette di essere banale. Pressatura delicata, breve decantazione senza solfiti, fermentazione in acciaio a temperatura controllata – con otto mesi di affinamento sui lieviti. Niente legno, niente deviazioni, tutto orientato alla Ponca.

    Nel bicchiere, un giallo dorato brillante. Al naso: banana, frutto della passione, un accenno di cera d'api e ciottoli umidi. Al palato è succoso e corposo, con quella freschezza peculiare che da decenni contraddistingue i vini Schiopetto: preciso, complesso, persistente. Tutt'altro che un Pinot Grigio qualsiasi. SUPERIORE.DE

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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