“Bianca degli Svevi” Bianco Basilicata IGT 2025

Name: "Bianca degli Svevi" Bianco Basilicata IGT 2025
Brand: Terre degli Svevi | Basilikata
Price: 10.90 EUR
Availability: InStock

Terre degli Svevi | Basilikata
Cantina Terre degli Svevi S.r.l. | Loc. Pian di Camera | IT 85029 Venosa

17010125 · 0,75 l · 14,53 €/lsofort verfügbar

Bewertungen

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

Gambero Rosso:
Bibenda:
Doctor Wine:94 Punkte
Vinous:91 Punkte

Rebsorten: 70% Müller-Thurgau, 30% Gewürztraminer
Anbau: konventionell
Ausbau: Edelstahl
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Trinktemperatur: 8‑10 °C
Lagerpotenzial: 2029
Verschluss: Diam
Speiseempfehlung
helles Fleisch, frittierte Spargelköpfe
Gesamtextrakt: 22,59 g/l
Gesamtsäure: 6,14 g/l
Restzucker: 3,22 g/l
Sulfit: 92 mg/l
pH-Wert: 3,44
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 76 kcal
- Energie in kJ: 315 kJ
- Kohlenhydrate: 0,80 g
- Davon Zucker: 0,30 g

Charakter

Harmonisch/weich und rund
Fruchtig/beerig/saftig

Dazu passt

Spargel
Antipasti und Salate
Fisch gegrillt/gebraten
Fisch pochiert
Käse aus Rohmilch
Meeresfrüchte/Schalentiere

Merkzettel

Ein Wein der Kontraste: Müller-Thurgau (70%) und Gewürztraminer (30%) – typisch nordische Rebsorten – finden an den Hängen des erloschenen Vulkans Monte Vulture ein überraschend ideales Terroir. Das 1998 gegründete Weingut Terre degli Svevi bei Venosa, benannt nach den Staufern und ihrem König Manfred, nutzt die vulkanischen Böden und die starken Tag-Nacht-Schwankungen, um die aromatischen Eigenschaften dieser Sorten voll auszuschöpfen. Die Trauben werden Anfang September von Hand gelesen, kurz auf der Maische belassen und bei niedrigen Temperaturen in Edelstahl vergoren. Zwei Monate Hefelager runden den Wein ab.

Strohgelb mit goldenen Reflexen, duftet er komplex nach Apfel, reifer Pfirsich, Salbei und Jasmin. Am Gaumen mineralisch und frisch, mit feiner Fülle und aromatischem Finale – ein Bianco, der zeigt, dass die Basilikata weit mehr kann als nur Aglianico. SUPERIORE.DE

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