“Bianca degli Svevi” Bianco Basilicata IGT 2025

    Terre degli Svevi | Basilicata
    Cantina Terre degli Svevi S.r.l. | Loc. Pian di Camera | IT 85029 Venosa

    "Bianca degli Svevi" Bianco Basilicata IGT 2025
    10,90 €

    17010125 · 0,75 l · 14,53 €/lsubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigni: 70% Müller-Thurgau, 30% Gewürztraminer
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      carne leggera, teste di asparagi fritte
    • Estratto secco: 22,59 g/l
    • Acidità totale: 6,14 g/l
    • Zuccheri residui: 3,22 g/l
    • Solfiti: 92 mg/l
    • Valore ph: 3,44
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 76 kcal
      • Energia in kJ: 315 kJ
      • Carboidrati: 0,80 g
      • Lo zucchero: 0,30 g
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Asparagi
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Formaggio a latte crudo
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Un vino di contrasti: Müller-Thurgau (70%) e Gewürztraminer (30%) – vitigni tipicamente nordici – trovano un terroir sorprendentemente ideale sulle pendici del vulcano spento Monte Vulture. Fondata nel 1998, la cantina Terre degli Svevi vicino a Venosa, che prende il nome dalla dinastia degli Hohenstaufen e dal loro re Manfredi, utilizza i terreni vulcanici e le forti oscillazioni giorno-notte per sfruttare appieno le proprietà aromatiche di queste varietà. Le uve vengono raccolte a mano all'inizio di settembre, lasciate brevemente sulle bucce e fatte fermentare a basse temperature in acciaio inox. Due mesi di affinamento sui lieviti completano il vino.

    Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha un aroma complesso di mela, pesca matura, salvia e gelsomino. Al palato è minerale e fresco, con una bella pienezza e un finale aromatico – un Bianco che dimostra che la Basilicata può fare molto di più del solo Aglianico. SUPERIORE.DE

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