“Bianca degli Svevi” Bianco Basilicata IGT 2025

    Terre degli Svevi | Basilicate
    Cantina Terre degli Svevi S.r.l. | Loc. Pian di Camera | IT 85029 Venosa

    "Bianca degli Svevi" Bianco Basilicata IGT 2025
    10,90 €

    17010125 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2024 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépages : 70% Müller-Thurgau, 30% Gewurztraminer
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2029
    • Bouchons : diam
    • Accords mets et vins
      viande blanche, têtes d'asperges frites
    • Extrait total : 22,59 g/l
    • Acidité totale : 6,14 g/l
    • Sucre résiduel : 3,22 g/l
    • Sulfites : 92 mg/l
    • pH : 3,44
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 76 kcal
      • Énergie en kJ : 313 kJ
      • Glucides : 0,70 g
      • Dont sucres : 0,20 g
    Caractère
    • Harmonieux/doux et rond
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Asperges
    • Antipasti et salades
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Fromage au lait cru
    • Fruits de mer/crustacés
    Stockage climatisé Mémo

    Un vin de contrastes : Müller-Thurgau (70%) et Gewürztraminer (30%) – des cépages typiquement nordiques – trouvent un terroir étonnamment idéal sur les pentes du volcan éteint Monte Vulture. Le domaine viticole Terre degli Svevi, fondé en 1998 près de Venosa et nommé d'après les Staufer et leur roi Manfred, profite des sols volcaniques et des fortes variations jour-nuit pour exploiter pleinement les propriétés aromatiques de ces cépages. Les raisins sont vendangés à la main début septembre, laissés brièvement sur le moût et fermentés à basse température en acier inoxydable. Deux mois de maturation sur lies complètent le vin.

    Jaune paille avec des reflets dorés, il dégage un parfum complexe de pomme, de pêche mûre, de sauge et de jasmin. Au palais, il est minéral et frais, avec une fine ampleur et une finale aromatique – un bianco qui montre que la Basilicate peut faire bien plus que de l'aglianico. SUPERIORE.DE

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