“Flordelis” Rosato Basilicata IGT 2025

    Terre degli Svevi | Basilicata
    Cantina Terre degli Svevi S.r.l. | Loc. Pian di Camera | IT 85029 Venosa

    "Flordelis" Rosato Basilicata IGT 2025
    10,90 €

    17012525 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Aglianico
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      pesce, frutti di mare
    • Estratto secco: 26,89 g/l
    • Acidità totale: 5,97 g/l
    • Zuccheri residui: 2,97 g/l
    • Solfiti: 95 mg/l
    • Valore ph: 3,36
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 73 kcal
      • Energia in kJ: 302 kJ
      • Carboidrati: 0,70 g
      • Lo zucchero: 0,20 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Frutti di mare/crostacei
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Formaggio a latte crudo
    • Formaggio giovane
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il giglio nel nome non è una coincidenza: Flordelis – fleur-de-lis – si riferisce allo stemma della famiglia Hohenstaufen, a cui la cantina deve il suo nome. Il Rosato proviene da un vigneto di sei ettari a Maschito, a 550 metri di altitudine, e mostra il lato moderno dell'Aglianico. Dopo un breve contatto con le bucce, il mosto più nobile viene svinato per saignée non appena si raggiunge il tipico colore corallo. Segue la decantazione a freddo come un vino bianco e la fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati.

    Nel bicchiere ha un delicato colore rosa corallo. Al naso sorprende con cachi, amarena e note floreali – più complesso di alcuni rosati del nord. Al palato è fresco e minerale, con una bella pienezza e un'elegante speziatura. Un rosato che dimostra che il grande Aglianico stupisce anche in rosa. SUPERIORE.DE

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