“Flordelis” Rosato Basilicata IGT 2025

Name: "Flordelis" Rosato Basilicata IGT 2025
Brand: Terre degli Svevi | Basilicata
Price: 10.90 EUR
Availability: InStock

Terre degli Svevi | Basilicata
Cantina Terre degli Svevi S.r.l. | Loc. Pian di Camera | IT 85029 Venosa

17012525 · 0,75 l · 14,53 €/lsubito disponibile

Recensioni

Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

Vitigno: 100% Aglianico
Coltivazione: convenzionale
Affinamento: acciaio inox
Filtrazione: sì
Gradazione alcolica: 13,00 % vol
Servire a: 8‑10 °C
Capacità invecchiamento: 2029
Tappo: Diam
Abbinamenti
pesce, frutti di mare
Estratto secco: 26,89 g/l
Acidità totale: 5,97 g/l
Zuccheri residui: 2,97 g/l
Solfiti: 95 mg/l
Valore ph: 3,36
Allergeni
contiene solfiti
Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 73 kcal
- Energia in kJ: 302 kJ
- Carboidrati: 0,70 g
- Lo zucchero: 0,20 g

Carattere

Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso

Da abbinare

Antipasti e insalate
Frutti di mare/crostacei
Pesce alla griglia/fritto
Formaggio a latte crudo
Formaggio giovane

Promemoria

Il giglio nel nome non è una coincidenza: Flordelis – fleur-de-lis – si riferisce allo stemma della famiglia Hohenstaufen, a cui la cantina deve il suo nome. Il Rosato proviene da un vigneto di sei ettari a Maschito, a 550 metri di altitudine, e mostra il lato moderno dell'Aglianico. Dopo un breve contatto con le bucce, il mosto più nobile viene svinato per saignée non appena si raggiunge il tipico colore corallo. Segue la decantazione a freddo come un vino bianco e la fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati.

Nel bicchiere ha un delicato colore rosa corallo. Al naso sorprende con cachi, amarena e note floreali – più complesso di alcuni rosati del nord. Al palato è fresco e minerale, con una bella pienezza e un'elegante speziatura. Un rosato che dimostra che il grande Aglianico stupisce anche in rosa. SUPERIORE.DE

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