“Spelt Oro” Trebbiano d’Abruzzo DOC 2024 (BIO)

Fattoria La Valentina | Abruzzen
Fattoria La Valentina s.r.l. | Via della Torretta 52 | IT 65010 Spoltore

12070424 · 0,75 l · 23,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Der Name erinnert an die Urgetreidefelder, die einst die Hügel von Spoltore bedeckten, bevor hier Reben Wurzeln schlugen. Seit 2017 trägt dieser Trebbiano "Oro" auf dem Etikett – ein Anspruch, den er einlöst. Die Brüder Di Properzio selektieren dafür nur drei Hektar alter Reben auf kompakten Kalk-Lehmböden in Küstennähe. Was den Spelt Oro von konventionellen Trebbiano unterscheidet, ist die radikale Geduld: Nach der Gärung ruht der Wein vier Monate sur lie in Edelstahltanks, die bewusst außerhalb der Kellerei stehen – den natürlichen Temperaturschwankungen ausgesetzt. Dann ein weiteres Jahr in Beton. Abgefüllt wird nach fünfzehn Monaten, ungefiltert, ungeklärt, ohne jede Stabilisierung.

Helles Goldgelb im Glas, in der Nase Pfirsich, Aprikose, jodige Kräuternoten und ein Hauch Kamille. Am Gaumen voll und frisch zugleich, mit salziger Mineralität und bemerkenswert langem Nachhall. Ein Weißwein, der beweist, dass Trebbiano d'Abruzzo durchaus ein Statement sein kann. SUPERIORE.DE