“Minaia” Gavi del Commune di Gavi DOCG 2025

Nicola Bergaglio | Piemont
Az. Agr. Nicola Bergaglio | Loc. Pedaggeri 59 Fraz. Rovereto | IT 15066 Gavi

05420225 · 0,75 l · 18,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Der Weinberg überragt das Haus. Wer die Cantina Bergaglio besucht, schaut vom Hof direkt auf den Minaia-Hang – einen einzigen Hektar auf mittlerer Neigung, 300 Meter über dem Meeresspiegel, mit roter Tonerde von außergewöhnlich hohem Eisengehalt. Dieser Boden ist der Grund, warum Minaia ein Cru ist: Nicht weil irgendein Komitee es entschieden hat, sondern weil dieser Fleck Erde etwas produziert, das kein anderer Hektar der Appellation replizieren kann. 100% Cortese, Handlese, Gärung und Ausbau im Stahl auf den Hefen – kein Holz, kein Eingriff, der nicht dem Terroir dient. Die ligurischen Brisen, die von Süden über die Hügel ziehen, verlangsamen die Reife und erhalten jene mineralische Spannung, die Daniele Cernilli einmal mit fünf Worten zusammengefasst hat: "un vero Chablis à l'Italienne." Tre Bicchieri Gambero Rosso bestätigen das nahezu jedes Jahr.

Intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet Kreide, Zitrus, Apfel, Gelsomino, Propolis und ein Hauch warmes Eisen – komplex, mineralisch, von einer Stille, die Konzentration bedeutet. Am Gaumen straff und von eindringlicher Mineralität, mit feiner Frucht, präziser Säure und einem sehr langen Finale. SUPERIORE.DE