Italienischer Wein

Brigaldaras Valpolicella wird hauptsächlich aus Corvina und Corvinone gekeltert. Der Zeitpunkt der Weinlese ist für diesen Wein sehr wichtig, damit seine Aromen sehr delikat sind und sein sensorisches Gleichgewicht durch den genau dosierten Säuregehalt beeinflusst wird. Er bringt die charakteristischen Aromen des Tals zum Ausdruck: Kirschen bis hin zu würzigen Noten, die je nach Jahrgang mehr oder weniger ausgeprägt sind. Sein hübsches und strahlendes Gleichgewicht wird durch eine kurze Reifung im Stahl erreicht, die die sensorischen Eigenschaften perfekt verstärkt. SUPERIORE.DE

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Noten von weißem Fruchtfleisch, Äpfeln und Ananas, die durch Zitrusnoten von Orangenblüten und Jasmin gut ausgeglichen werden. Sein duftender Gaumen ist schmackhaft mit einem weichen Einstieg und ausgewogener Frische, im Nachhall leichte Muskatwürze. Ein äußerst geradliniger Chardonnay, wie wir ihn lieben, mit kühler Stilistik, feiner Salzigkeit und einem fruchtigen Finish. SUPERIORE.DE

Klassischer Rosato mit Charakter: Terre Lontane entsteht aus Gaglioppo und Cabernet Sauvignon – eine ungewöhnliche, aber überaus gelungene Verbindung, die für Tiefe und Spannung sorgt. Die Reben wachsen auf kalk- und lehmhaltigen Böden nahe der ionischen Küste, deren Meeresnähe die Reife begünstigt und gleichzeitig Frische bewahrt. Brillantes Himbeerrosa mit lachsfarbenem Schimmer. Das Bouquet ist einladend und duftig, mit Noten von roten Johannisbeeren, rosa Grapefruit, Wildrosen und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen lebhaft, trocken und präzise, mit zartem Gerbstoffgriff, guter Saftigkeit und feinfruchtigem Ausklang.

Hellgelb im Glas, mit grünlichen Nuancen – dieser Soave überrascht mit Klarheit und Eleganz. In der Nase Aromen von grünem Apfel, Zitrone, weißem Pfirsich und einem dezenten Ton von Mandelblüte. Der Gaumen ist frisch, saftig und rassig, mit lebendiger Säure, zarter Fruchtstruktur und einem feinen Hauch mineralischer Spannung. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die sortentypische Muskat-Note der Garganega und die reine Herkunft. Ein unkomplizierter, stilvoller Weißwein mit mediterraner Frische, ideal zu Meeresfrüchten, leichten Gerichten oder einfach solo im Sonnenschein. SUPERIORE.DE

1557 beschrieb Mambrino Roseo da Fabriano den Verdicchio mit Worten, die heute noch gelten: "Der Beste aller Weißweine. Hält sich lange, ist sehr klar, duftend, angenehm." Ein Botaniker aus den Marken, fast fünf Jahrhunderte vor der modernen Önologie. Und er hatte recht. Tenuta di Tavignano liegt in den Hügeln westlich von Ancona, 20 Kilometer vom Adriatischen Meer entfernt, auf ostexponierten Hanglagen. Biologisch bewirtschaftet. Sechs Hektar Verdicchio, 1992 gepflanzt, Guyot-Erziehung, Handlese in kleinen Kisten. Vergärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur, mindestens sechs Monate Stahl, zwei Monate Flasche.

Im Florenz der Renaissance waren die Spezieri die Händler mit Gewürzen und seltenen Essenzen – Meister der Kunst des Mischens. Col d'Orcia hat diesem Beruf einen Wein gewidmet, und der Name passt gut: Spezieri vereint Sangiovese mit Ciliegiolo – der kirschigen Rebsorte, die in Montalcino seit Jahrhunderten zuhause ist – und kleinen Mengen weiterer Sorten des Guts. Eine toskanische Assemblage, biologisch angebaut auf 140 Hektar rund um den Weiler Sant'Angelo in Colle. Col d'Orcia ist eines der bedeutenden Güter Montalcinos. Der Spezieri ist sein zugänglichster Wein – fruchtig, würzig, leichtfüßig, für den Alltag gedacht. Im Sommer leicht gekühlt, im Winter gern am gedeckten Tisch.

Avignonesis unkomplizierter Alltagswein vereint toskanische Tradition mit internationalen Rebsorten: Sangiovese und Merlot bilden das Rückgrat, ergänzt von Cabernet Sauvignon, Colorino und Syrah. Die Trauben durchlaufen eine achttägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, wobei die alkoholische Fermentation durch natürliche Hefen aus der hauseigenen Pied-de-Cuve-Selektion geleitet wird. Nach acht Monaten Ausbau im Edelstahl präsentiert sich der Wein rubinrot mit einladenden Aromen reifer Kirschen und Brombeeren, unterlegt von Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und vollmundig mit direkter Frucht, getragen von samtig-weichen Tanninen und einer angenehmen Persistenz, die an mediterrane Macchia erinnert. Ein vielseitiger und animierender Begleiter für jeden Tag. SUPERIORE.DE

Critone ist eine der bekanntesten Weißwein-Cuvées Süditaliens und verbindet die Eleganz des Chardonnay mit der aromatischen Frische des Sauvignon Blanc. Die Trauben stammen von gut belüfteten Lagen rund um Cirò Marina, auf kalkhaltigen Flyschböden mit tonigem Untergrund – ideale Voraussetzungen für Klarheit und Struktur. Im Glas leuchtet ein helles Strohgelb mit grünlichem Reflex. Der Duft zeigt grüne Apfelschale, Zitrus, etwas Pfirsich und feine vegetabile Noten. Am Gaumen dann trocken, klar und lebendig, mit knackiger Säure und feiner mineralischer Ader. Der Ausbau im Edelstahltank unterstreicht den frischen, fruchtbetonten Charakter. SUPERIORE.DE

Dieser Bio-Rosato von Umani Ronchi wurde im Weingut Centovie in Roseto degli Abruzzi geboren. Ein Projekt, das nach mehreren Jahren des Experimentierens definiert wurde, mit dem Ziel, einen Wein zu erzeugen, der die ausdrucksstarke Kraft der Montepulciano-Rebe mit einer sanften und delikaten Weinbereitung kombiniert, um dessen frische und fruchtige Nuancen zu betonen. Zartes Rosa mit glänzenden Reflexen. In der Nase blumig, frisch und mit zarten Zitrusnoten, am Gaumen knackig mit schöner Säure und Noten von roter Kirsche, Erdbeere, Blutorange und rosa Pampelmuse. Im weiteren Verlauf komplex und lang – ein ernstzunehmender Tropfen mit tollem Trinkfluss! SUPERIORE.DE

XVII – die römische Siebzehn ehrt das Jahrhundert, in dem die Familie Rizzardi 1678 ihre ersten Weinberge in Negrar erwarb. Seither bewirtschaftet das Haus die besten Lagen der Classico-Zone – Pojega, Calcarole, Rovereti – auf kalkhaltigen Lehmböden in den Hügeln oberhalb der Ebene. Corvina und Corvinone bilden das Rückgrat diese Cuvée, Rondinella, Merlot und Croatina setzen die Akzente. Im Glas leuchtendes Purpurrot. Schattenmorelle und schwarzer Pfeffer in der Nase, dazu ein Hauch Kirschblüte und mediterrane Kräuter. Am Gaumen rund und saftig, mit belebender Frische und einem erdigen, kräuterigen Nachhall. Der Beweis, dass Valpolicella auch ohne Appassimento Tiefe und Charakter besitzt – und ein idealer Einstieg in die Welt von Guerrieri Rizzardi. SUPERIORE.DE

I Vini del Mare Belvento – dieser Name steht für das noch junge Projekt der Familie Moretti und erklärt, welche Weine hier in der Maremma in Küstennähe gekeltert werden: Die Weine des Meeres der schönen Winde.

Tedeschis Valpolicella Lucchine ist ein lebendiger, fruchtbetonter Rotwein ohne Holzeinsatz. Er überzeugt mit saftiger Kirsch- und Beerenfrucht, feiner Säure und Aromen von Veilchen, Kräutern und Gewürzen. Leicht, frisch und elegant – ein charaktervoller Klassiker mit großem Trinkvergnügen. SUPERIORE.DE

Ceregio ist durch seine schnellere und leichtere Vinifizierung als früh trinkfertiger Wein konzipiert. Intensives Rubinrot. Im Glas rote Früchte, insbesondere Kirsche und Granatapfel. Im Trunk gute Korrespondenz mit der Nase, saftig und weinig, mit guter Tannindichte und passabler Länge. Ein "Wein für jeden Tag" mit Raffinesse und beneidenswertem Gleichgewicht, dabei trägt er schnörkellos seine schöne Konzentration und Fruchtigkeit vor. SUPERIORE.DE

Zartes Lachsrosa mit kupfernem Reflex – ein Rosé, der schon im Glas mediterrane Eleganz verströmt. Gewonnen aus Nero d'Avola (30 Jahre alte Reben) von den Hügellagen nahe Noto, wo kalkhaltige Böden und Meeresbrisen dem Wein Frische und Profil verleihen. Im Duft rote Johannisbeere, Sauerkirsche, ein Hauch Hibiskus und feine Würze. Am Gaumen saftig, leichtfüßig und mit gut eingebundener Säure, die Frische und Trinkfreude vereint. Ein sizilianischer Rosé mit Stil und Leichtigkeit – ideal für warme Abende, Meeresträume und die kleinen Fluchten des Alltags. SUPERIORE.DE

Lacrima heißt Träne. Die kleinen, dunklen Beeren platzen beim Berühren auf und hinterlassen rote Spuren auf den Händen, als würden sie weinen. Die Rebsorte trägt diesen Namen seit Jahrhunderten und ist fast ausschließlich in der Provinz Ancona zuhause – eine der eigenständigsten und aromatischsten autochthonen Sorten der Marken. Umani Ronchi kultiviert die Lacrima für den Fonte del Re auf 150 bis 200 Metern, auf tiefen tonigen Böden mit Südost- und Südwestexposition. Handlese Mitte bis Ende September. Maximal zehn Tage Maischekontakt im Stahl bei 24°C, bewusst kurz, um die Fruchtaromatik zu bewahren. Vier Monate Stahl-Ausbau, dann kurze Flaschenlagerung. Der Wein ist Teil der "NATIVE"-Linie, die Umani Ronchi dem Erhalt und der Förderung autochthoner Adriasorten widmet.

Aus den Hügeln der Abruzzen kommt dieser Montepulciano mit klassischer Handschrift und Ausbau im großen Holz. Kräftiges Rubinrot mit purpurnem Rand. In der Nase dunkle Kirschen, Pflaumenkompott, getrocknete Kräuter, ein Hauch Leder und feine Würze. Am Gaumen rund, mit reifer Frucht, geschliffenem Tannin, gut eingebundener Säure und einem harmonisch-würzigen Abgang. Ein charaktervoller und zugleich zugänglicher Wein mit schönem regionalem Ausdruck – bodenständig, ehrlich und wunderbar kompatibel. SUPERIORE.DE