Italienischer Wein

Zartes Lachsrosa mit kupfernem Reflex – ein Rosé, der schon im Glas mediterrane Eleganz verströmt. Gewonnen aus Nero d'Avola (30 Jahre alte Reben) von den Hügellagen nahe Noto, wo kalkhaltige Böden und Meeresbrisen dem Wein Frische und Profil verleihen. Im Duft rote Johannisbeere, Sauerkirsche, ein Hauch Hibiskus und feine Würze. Am Gaumen saftig, leichtfüßig und mit gut eingebundener Säure, die Frische und Trinkfreude vereint. Ein sizilianischer Rosé mit Stil und Leichtigkeit – ideal für warme Abende, Meeresträume und die kleinen Fluchten des Alltags. SUPERIORE.DE

Lacrima heißt Träne. Die kleinen, dunklen Beeren platzen beim Berühren auf und hinterlassen rote Spuren auf den Händen, als würden sie weinen. Die Rebsorte trägt diesen Namen seit Jahrhunderten und ist fast ausschließlich in der Provinz Ancona zuhause – eine der eigenständigsten und aromatischsten autochthonen Sorten der Marken. Umani Ronchi kultiviert die Lacrima für den Fonte del Re auf 150 bis 200 Metern, auf tiefen tonigen Böden mit Südost- und Südwestexposition. Handlese Mitte bis Ende September. Maximal zehn Tage Maischekontakt im Stahl bei 24°C, bewusst kurz, um die Fruchtaromatik zu bewahren. Vier Monate Stahl-Ausbau, dann kurze Flaschenlagerung. Der Wein ist Teil der "NATIVE"-Linie, die Umani Ronchi dem Erhalt und der Förderung autochthoner Adriasorten widmet.

Aus den Hügeln der Abruzzen kommt dieser Montepulciano mit klassischer Handschrift und Ausbau im großen Holz. Kräftiges Rubinrot mit purpurnem Rand. In der Nase dunkle Kirschen, Pflaumenkompott, getrocknete Kräuter, ein Hauch Leder und feine Würze. Am Gaumen rund, mit reifer Frucht, geschliffenem Tannin, gut eingebundener Säure und einem harmonisch-würzigen Abgang. Ein charaktervoller und zugleich zugänglicher Wein mit schönem regionalem Ausdruck – bodenständig, ehrlich und wunderbar kompatibel. SUPERIORE.DE

Regaleali Nero d'Avola ist ein Klassiker unter den sizilianischen Rotweinen – seit den 1950er Jahren Symbol für die Handschrift der Tenuta Tasca d'Almerita. Die Trauben stammen von ton- und kalkhaltigen Böden in mittlerer Höhenlage, das Klima ist kontinental geprägt mit starken Tag-Nacht-Unterschieden, die der Rebsorte Frische und Klarheit verleihen. Im Glas ein leuchtendes Rubinrot mit violettem Reflex. Im Duft offen und sortentypisch: rote Kirsche, Pflaume, ein Hauch schwarzer Pfeffer, dazu Veilchen und ein Anflug von süßer Lakritze. Am Gaumen saftig und mittelgewichtig, mit sanfter Textur, weichen Tanninen und ausgewogener Säure. Die Frucht bleibt im Vordergrund, unterstützt von einer subtilen Würze und einem fein mineralischen Ausklang. SUPERIORE.DE

Ein Vermentino mit Leichtigkeit und Stimme, der die Granitlandschaft der Gallura genauso verkörpert wie die frische Meeresbrise. Der Name Limizzani erinnert an alte mediterrane Kultstätten und verleiht dem Wein einen mystischen Anklang – eine nord-sardische Reminiszenz, die in jedem Schluck mitschwingt. Die Trauben stammen aus eigenen Lagen bei Arzachena. Hügel mit sandig-granitischem Untergrund, küstennah und durchlüftet. Die kalkreichen Böden geben Mineralität, der Atlantikwind erhält Frische – das Ergebnis ist ein erfrischender Grundton mit aromatischer Klarheit. Der Stil in Weinberg und Keller folgt einem puristischen Pfad: Handlese, sanfte Pressung, statische Temperaturgärung im Edelstahl und rund sechs Monate auf der Feinhefe, keine Holznoten, dafür maximale Sortenreinheit.

Über dem Dorf Nals thront die Ruine der Pfeffersburg – ein mittelalterliches Gemäuer, das dem Wein seinen Namen gab. Und der Name ist treffender als er klingt: "Pfeffer" beschreibt das aromatische Herzstück des Edelvernatsch – jenes feine, pfeffrig-fruchtige Spiel, das diese südtirolerische Ursorte von keiner anderen Rotweintraube dieser Region erreicht wird. Der Pfeffersburger kommt aus St. Magdalena bei Bozen, einer der traditionsreichsten Edelvernatsch-Lagen Südtirols. Steile Hänge auf Porphyr-haltigem Boden, 250 bis 350 Meter, Handlese. Nach der Gärung im Stahl reift der Wein sieben Monate in 80-Hektoliter-Eichenholzfässern – groß und neutral, nur für Textur.

Enorm süffig ist der dichte, gut artikulierte Rigoleto aus überwiegend Sangiovese-Trauben aus biologischem Anbau. Das Bouquet betört mit schönen Aromen von getrockneten Pflaumen und dunklen Kirschen. Öffnet sich mit einem lebhaften Bouquet von Walderdbeeren, Rhabarber, Veilchen und zerstoßenen Steinen. Rigoleto fühlt sich seidig an, hat ein beeindruckendes Gewicht und dennoch eine wunderbare Energie, während eine Welle von reifen roten und blauen Früchten unter dem Duft von Lavendel und Gewürzen wirbelt. SUPERIORE.DE

NM – zwei Buchstaben, zwei Dörfer, eine Cuvée. Nals im Norden, mit seinen mineralreichen Porphyr- und Kalkschotterböden auf höheren Lagen. Margreid im Süden, mit seinen tiefgründigen Kalkböden im submediterranen Klima der unteren Etsch. Was diese Kellerei seit 1932 auszeichnet, ist genau dieser Dialog zwischen zwei verschiedenen Terroirs – und der NM ist seine direkteste, einladendste Ausdrucksform. 70% Chardonnay bringen Fülle und Textur, 30% Sauvignon Blanc die aromatische Frische und Spannung. Die Ora, der warme Nachmittagswind vom Gardasee, sorgt in beiden Lagen für gleichmäßige Reife. Handlese, geklärter Most, drei Wochen Stahl, fünf Monate Feinhefe. Schraubverschluss – ein bewusstes Bekenntnis zur Frische.

Die steil abfallenden Hänge von St. Magdalena bei Bozen, zwischen 300 und 350 Metern gelegen, sind die Heimat dieser legendären Südtiroler Rotweinspezialität. Auf Moränenschuttböden mit Süd- und Südostausrichtung gedeiht hier die autochthone Vernatsch-Traube unter idealen klimatischen Bedingungen. Die Cuvée aus 90% Vernatsch und 10% Lagrein wird von der renommierten Kellerei St. Michael-Eppan vinifiziert, die seit 1907 zu den führenden Genossenschaften Südtirols zählt. Die Handlese erfolgt Anfang Oktober mit sorgfältiger Traubenselektion. Nach der Vergärung im Edelstahltank durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau, bevor er im Stahltank ausgebaut wird.

Der namensgebende Hügel von St. Magdalena im Norden Bozens schenkt diesem authentischen Südtiroler Klassiker seinen unverwechselbaren Charakter. Auf den lockeren Moränenschuttböden der historischen Weinlagen von St. Magdalena, St. Justina und Leitach zwischen 200-500 Metern Höhe wachsen die autochthonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein harmonisch nebeneinander – eine Symbiose, die seit Jahrhunderten die Essenz des Südtiroler Weinbaus verkörpert. Die traditionsreiche Cuvée profitiert von den idealen klimatischen Bedingungen der geschützten Hanglagen oberhalb Bozens, wo warme Tage und kühle Nächte den Trauben ihre charakteristische Balance zwischen Fruchtigkeit und Eleganz verleihen. Die geologische Beschaffenheit der glazialen Schuttböden sorgt für optimale Drainage und verleiht dem Wein seine typische mineralische Grundstruktur.

Die Weinberge befinden sich 15 Meter über dem Meeresspiegel in westlicher Ausrichtung auf Böden aus Fluss-Sediment mit sandiger Textur. Die Sonne der Küste scheint in den strohgelb strahlenden Nuancen dieses Weins durch. Im frischen Bouquet Noten von Zitrone, frisch geschnittene grüne Äpfel, dazu Anklänge von Minze und Salbei; diese mediterranen Eindrücke finden sich auch am Gaumen wieder. Ein schmackhafter, anhaltender und sehr vielseitiger Vermentino aus der Westtoskana. SUPERIORE.DE

Ein Roter mit südlichem Herz und Tiefgang: Dieser Aglianico del Molise stammt von biologisch bewirtschafteten Rebflächen in klassischen Höhenlagen. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in großen Holzfässern, was Struktur und Reife verleiht, aber ohne die Frucht dabei zu überdecken. Dichtes Rubin mit violettem Kern. In der Nase schwarze Johannisbeere, Brombeere, Lakritz, etwas Rauch und mediterrane Kräuter. Am Gaumen kraftvoll und dennoch ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen, lebendiger Säure und mineralischem Zug im Ausklang. Ein charaktervoller, ehrlich vinifizierter Aglianico, der die Eigenständigkeit der Region Molise und ganz nebenbei deren geniales Preis-Leistungs-Verhältnis eindrucksvoll in die Flasche bringt. SUPERIORE.DE

Ein neuer Name – und ein echter: Mit dem Jahrgang 2023 taufte Garofoli ihren Klassiker um. Nicht aus Marketinglaune, sondern aus Überzeugung. Piancarda "Blu" – das Blau steht für die Adria, die man vom Monte Conero aus fast immer sieht. Der Weinberg liegt innerhalb des Naturschutzparks Monte Conero, auf kalkhaltig-lehmigen Böden, die dem Montepulciano jene Tiefe geben, die diese Rebsorte an der Küste Mittelitaliens so unverwechselbar macht. 100% Montepulciano. Maischegärung über 8 bis 10 Tage, anschließend 15 Monate in großen Holzfässern, 6 Monate Flaschenlagerung.

Die Trauben für Maurizio Castellis neuen, knackig-frischen Weißen stammen von einem Weinberg auf dem Monte Bottigli, einem "Forteto", der bei den Einheimischen für seine wilde und undurchdringliche Natur bekannt ist. Sie reifen mit Blick auf das Panorama des toskanischen Archipels und verkörpern ideal den maritimen Charakter der Maremma. Leuchtendes Gelb mit einem Bouquet, das von blumigen und gelbfleischigen Fruchtaromen geprägt ist. Am Gaumen eine mittlere Struktur, Komplexität und Ausdauer, seine Frische sorgt für extrem viel Spaß im Glas. Für uns ist der Costa Ovest der ideale Sommerwein! SUPERIORE.DE