Italienischer Wein

Ein Vermentino mit Leichtigkeit und Stimme, der die Granitlandschaft der Gallura genauso verkörpert wie die frische Meeresbrise. Der Name Limizzani erinnert an alte mediterrane Kultstätten und verleiht dem Wein einen mystischen Anklang – eine nord-sardische Reminiszenz, die in jedem Schluck mitschwingt. Die Trauben stammen aus eigenen Lagen bei Arzachena. Hügel mit sandig-granitischem Untergrund, küstennah und durchlüftet. Die kalkreichen Böden geben Mineralität, der Atlantikwind erhält Frische – das Ergebnis ist ein erfrischender Grundton mit aromatischer Klarheit. Der Stil in Weinberg und Keller folgt einem puristischen Pfad: Handlese, sanfte Pressung, statische Temperaturgärung im Edelstahl und rund sechs Monate auf der Feinhefe, keine Holznoten, dafür maximale Sortenreinheit.

Regaleali Nero d'Avola ist ein Klassiker unter den sizilianischen Rotweinen – seit den 1950er Jahren Symbol für die Handschrift der Tenuta Tasca d'Almerita. Die Trauben stammen von ton- und kalkhaltigen Böden in mittlerer Höhenlage, das Klima ist kontinental geprägt mit starken Tag-Nacht-Unterschieden, die der Rebsorte Frische und Klarheit verleihen. Im Glas ein leuchtendes Rubinrot mit violettem Reflex. Im Duft offen und sortentypisch: rote Kirsche, Pflaume, ein Hauch schwarzer Pfeffer, dazu Veilchen und ein Anflug von süßer Lakritze. Am Gaumen saftig und mittelgewichtig, mit sanfter Textur, weichen Tanninen und ausgewogener Säure. Die Frucht bleibt im Vordergrund, unterstützt von einer subtilen Würze und einem fein mineralischen Ausklang. SUPERIORE.DE

Enorm süffig ist der dichte, gut artikulierte Rigoleto aus überwiegend Sangiovese-Trauben aus biologischem Anbau. Das Bouquet betört mit schönen Aromen von getrockneten Pflaumen und dunklen Kirschen. Öffnet sich mit einem lebhaften Bouquet von Walderdbeeren, Rhabarber, Veilchen und zerstoßenen Steinen. Rigoleto fühlt sich seidig an, hat ein beeindruckendes Gewicht und dennoch eine wunderbare Energie, während eine Welle von reifen roten und blauen Früchten unter dem Duft von Lavendel und Gewürzen wirbelt. SUPERIORE.DE

Über dem Dorf Nals thront die Ruine der Pfeffersburg – ein mittelalterliches Gemäuer, das dem Wein seinen Namen gab. Und der Name ist treffender als er klingt: "Pfeffer" beschreibt das aromatische Herzstück des Edelvernatsch – jenes feine, pfeffrig-fruchtige Spiel, das diese südtirolerische Ursorte von keiner anderen Rotweintraube dieser Region erreicht wird. Der Pfeffersburger kommt aus St. Magdalena bei Bozen, einer der traditionsreichsten Edelvernatsch-Lagen Südtirols. Steile Hänge auf Porphyr-haltigem Boden, 250 bis 350 Meter, Handlese. Nach der Gärung im Stahl reift der Wein sieben Monate in 80-Hektoliter-Eichenholzfässern – groß und neutral, nur für Textur.

NM – zwei Buchstaben, zwei Dörfer, eine Cuvée. Nals im Norden, mit seinen mineralreichen Porphyr- und Kalkschotterböden auf höheren Lagen. Margreid im Süden, mit seinen tiefgründigen Kalkböden im submediterranen Klima der unteren Etsch. Was diese Kellerei seit 1932 auszeichnet, ist genau dieser Dialog zwischen zwei verschiedenen Terroirs – und der NM ist seine direkteste, einladendste Ausdrucksform. 70% Chardonnay bringen Fülle und Textur, 30% Sauvignon Blanc die aromatische Frische und Spannung. Die Ora, der warme Nachmittagswind vom Gardasee, sorgt in beiden Lagen für gleichmäßige Reife. Handlese, geklärter Most, drei Wochen Stahl, fünf Monate Feinhefe. Schraubverschluss – ein bewusstes Bekenntnis zur Frische.

Der namensgebende Hügel von St. Magdalena im Norden Bozens schenkt diesem authentischen Südtiroler Klassiker seinen unverwechselbaren Charakter. Auf den lockeren Moränenschuttböden der historischen Weinlagen von St. Magdalena, St. Justina und Leitach zwischen 200-500 Metern Höhe wachsen die autochthonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein harmonisch nebeneinander – eine Symbiose, die seit Jahrhunderten die Essenz des Südtiroler Weinbaus verkörpert. Die traditionsreiche Cuvée profitiert von den idealen klimatischen Bedingungen der geschützten Hanglagen oberhalb Bozens, wo warme Tage und kühle Nächte den Trauben ihre charakteristische Balance zwischen Fruchtigkeit und Eleganz verleihen. Die geologische Beschaffenheit der glazialen Schuttböden sorgt für optimale Drainage und verleiht dem Wein seine typische mineralische Grundstruktur.

Die steil abfallenden Hänge von St. Magdalena bei Bozen, zwischen 300 und 350 Metern gelegen, sind die Heimat dieser legendären Südtiroler Rotweinspezialität. Auf Moränenschuttböden mit Süd- und Südostausrichtung gedeiht hier die autochthone Vernatsch-Traube unter idealen klimatischen Bedingungen. Die Cuvée aus 90% Vernatsch und 10% Lagrein wird von der renommierten Kellerei St. Michael-Eppan vinifiziert, die seit 1907 zu den führenden Genossenschaften Südtirols zählt. Die Handlese erfolgt Anfang Oktober mit sorgfältiger Traubenselektion. Nach der Vergärung im Edelstahltank durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau, bevor er im Stahltank ausgebaut wird.

Die Weinberge befinden sich 15 Meter über dem Meeresspiegel in westlicher Ausrichtung auf Böden aus Fluss-Sediment mit sandiger Textur. Die Sonne der Küste scheint in den strohgelb strahlenden Nuancen dieses Weins durch. Im frischen Bouquet Noten von Zitrone, frisch geschnittene grüne Äpfel, dazu Anklänge von Minze und Salbei; diese mediterranen Eindrücke finden sich auch am Gaumen wieder. Ein schmackhafter, anhaltender und sehr vielseitiger Vermentino aus der Westtoskana. SUPERIORE.DE

Ein Roter mit südlichem Herz und Tiefgang: Dieser Aglianico del Molise stammt von biologisch bewirtschafteten Rebflächen in klassischen Höhenlagen. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in großen Holzfässern, was Struktur und Reife verleiht, aber ohne die Frucht dabei zu überdecken. Dichtes Rubin mit violettem Kern. In der Nase schwarze Johannisbeere, Brombeere, Lakritz, etwas Rauch und mediterrane Kräuter. Am Gaumen kraftvoll und dennoch ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen, lebendiger Säure und mineralischem Zug im Ausklang. Ein charaktervoller, ehrlich vinifizierter Aglianico, der die Eigenständigkeit der Region Molise und ganz nebenbei deren geniales Preis-Leistungs-Verhältnis eindrucksvoll in die Flasche bringt. SUPERIORE.DE

Das Weingut Garofoli ist ein wahres Winzer-Juwel aus den italienischen Marken und bekannt für ihre grandiosen Verdicchio aus der Castello di Jesi DOC. Und so verwundert es nicht, dass der Familienbetrieb nun auch in der Matelica DOC zeigt, was er kann. Denn von hier kommen, meist aus den höheren Lagen, mit die besten Vertreter ihrer Art: komplex, mineralisch, frisch und langlebig.

Ein neuer Name – und ein echter: Mit dem Jahrgang 2023 taufte Garofoli ihren Klassiker um. Nicht aus Marketinglaune, sondern aus Überzeugung. Piancarda "Blu" – das Blau steht für die Adria, die man vom Monte Conero aus fast immer sieht. Der Weinberg liegt innerhalb des Naturschutzparks Monte Conero, auf kalkhaltig-lehmigen Böden, die dem Montepulciano jene Tiefe geben, die diese Rebsorte an der Küste Mittelitaliens so unverwechselbar macht. 100% Montepulciano. Maischegärung über 8 bis 10 Tage, anschließend 15 Monate in großen Holzfässern, 6 Monate Flaschenlagerung.

Die Trauben für Maurizio Castellis neuen, knackig-frischen Weißen stammen von einem Weinberg auf dem Monte Bottigli, einem "Forteto", der bei den Einheimischen für seine wilde und undurchdringliche Natur bekannt ist. Sie reifen mit Blick auf das Panorama des toskanischen Archipels und verkörpern ideal den maritimen Charakter der Maremma. Leuchtendes Gelb mit einem Bouquet, das von blumigen und gelbfleischigen Fruchtaromen geprägt ist. Am Gaumen eine mittlere Struktur, Komplexität und Ausdauer, seine Frische sorgt für extrem viel Spaß im Glas. Für uns ist der Costa Ovest der ideale Sommerwein! SUPERIORE.DE

Der Monte Conero fällt steil ins Adriatische Meer ab. Der markante Kalkfelsen ist die nördlichste Grenze, an der Montepulciano noch gedeiht, denn er schützt die Hügel dahinter vor den kalten Nordostwinden, die entlang der Küste fegen. Das Ergebnis ist ein Mikroklima, in dem Montepulciano eine Eleganz entwickelt, die im wärmeren Süden so kaum vorkommt. Seit 1982, der ersten Ernte des San Lorenzo, hat Umani Ronchi diesen Wein zur Visitenkarte dieser Zone gemacht. Weinberge in Osimo und Ancona, tonig-kalkige Böden, Handlese Ende September bis Anfang Oktober. Zehn bis zwölf Tage Maischekontakt im Stahl, dann 18 Monate in einer Kombination aus großen Holzfässern und gebrauchten Barriques.

Montefalco kennt die Welt vor allem in Dunkelrot – Sagrantino, Tannin, Tiefe. Dass das Haus Caprai, das diese rote Legende mitgeschrieben hat, auch Weißweine von Rang produziert, ist sein schönstes Nebengeheimnis. Der Bianco Montefalco vereint zwei denkbar unterschiedliche Partner: Trebbiano Spoletino – die autochthone Umbrische Rebsorte, aromatisch, säurefrisch, mit dezent floraler Würze – und Chardonnay, der dem Blend Fülle und Schmelz mitgibt. Kein Holz, nur Stahl und Zeit: drei Monate Ausbau, drei Monate Flasche. Was entsteht, ist kein Weißwein, der sich aufzuspielen versucht, sondern einer, der eine sehr respektable Balance aufweist.

Ein Wein der Kontraste: Müller-Thurgau (70%) und Gewürztraminer (30%) – typisch nordische Rebsorten – finden an den Hängen des erloschenen Vulkans Monte Vulture ein überraschend ideales Terroir. Das 1998 gegründete Weingut Terre degli Svevi bei Venosa, benannt nach den Staufern und ihrem König Manfred, nutzt die vulkanischen Böden und die starken Tag-Nacht-Schwankungen, um die aromatischen Eigenschaften dieser Sorten voll auszuschöpfen. Die Trauben werden Anfang September von Hand gelesen, kurz auf der Maische belassen und bei niedrigen Temperaturen in Edelstahl vergoren. Zwei Monate Hefelager runden den Wein ab.

Rosamundi ist eine der ältesten Rosenarten Europas – die gallische Rose, von Griechen und Römern kultiviert, in mittelalterlichen Gärten gepflegt, im 19. Jahrhundert als eine der bedeutendsten ihrer Art gehandelt. Morisfarms hat diesen Namen für einen Rosé gewählt, der ihm gerecht wird: historisch verwurzelt, botanisch präzise, von einer stillen Eleganz. 100% Sangiovese vom Poggetti-Gut in Massa Marittima – tonreiche Böden, Südwestexposition, sieben Kilometer Meeresluft. Gelesen wird Mitte September. Was danach folgt, ist das Entscheidende: Die Schalen werden sofort nach der sanften Pressung entfernt – kein Schalenkontakt, Vinifikation wie ein Weißwein. Gärung in Stahl unter Trockeneisschutz, 15 Tage auf der Feinhefe, frisch in die Flasche.

Manzoni Bianco oder auch Incrocio Manzoni ist eine Kreuzung aus Riesling Renano und Pinot Bianco. Sie wurde nach ihrem Züchter Professor Luigi Manzoni benannt, der sie erstmals in den 30er Jahren kreuzte und anbaute. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Elegantes, zartes und sehr klares Bouquet mit dem Aroma von Williamsbirne und Pfirsich. Am Gaumen von überbordender Frische und Geschmeidigkeit, dazu süß-würzige Noten von Minze und gelbem Apfel, die ihn mit der hellen Säure in ein wunderbares Gleichgewicht bringen. Der volle Körper des Weißburgunders und die Spritzigkeit des Rieslings wurden hier sehr wohlschmeckend in die Flasche bugsiert. SUPERIORE.DE

Aus den Höhenlagen des Chianti Classico, rund um eine romanische Pieve aus dem 10. Jahrhundert, stammt dieser zugängliche Rosso Toscana IGT. Die Cuvée von eigenen Weinbergen verbindet gekonnt die Frische und Finesse des Sangiovese mit der Struktur und Geschmeidigkeit des Merlot. Nach getrennter Vinifikation der Rebsorten reift der Wein zehn Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.