Vino

Gròttolo significa "piccola grotta". Un riferimento appropriato per una tenuta la cui cantina è scavata in profondità nella roccia – quattro livelli, progettati secondo i principi della bioarchitettura da Edoardo Milesi. Niente pompe, solo gravità. Anche questo Rosato matura lì sotto, dove la temperatura rimane invariata e il tempo scorre in modo diverso. Sangiovese, pressatura soffice, breve macerazione a basse temperature, acciaio – è così che il vitigno più importante del Montecucco si trasforma in un rosato che esprime il carattere del terroir in un colore diverso.

Giallo pallido con riflessi verdognoli – olli si presenta già nel bicchiere come una brezza estiva siciliana. Il Grillo in purezza proviene da coltivazioni biologiche nei pressi di Noto, dove le viti affondano le radici in terreni gessosi e sono rinfrescate dalla brezza marina. Agrumi, pesca bianca, un po' di salvia e un pizzico di salsedine – il bouquet è fresco e affascinante. Il palato è asciutto, vivace e con un frutto vivace, accompagnato da una delicata mineralità e da una piacevole lunghezza. L'affinamento in vasche di acciaio inox gli conferisce freschezza e bevibilità. Vino energico, con vigore ed espressività fino al finale, questo bianco chiaro ed equilibrato della varietà siciliana di tendenza Grillo offre un rapporto qualità-prezzo esemplare. SUPERIORE.DE

Rosso rubino brillante con riflessi violacei. Questo Primitivo ha un sapore fresco e semplice di ciliegie mature, more e un pizzico di erbe mediterranee. Al palato è morbido e armonioso, con una struttura succosa, tannini gentili e acidità ben integrata. La maturazione in vasche di acciaio inox preserva la freschezza e il carattere varietale. "Neprica" è sinonimo di piacere di bere senza complicazioni con l'anima pugliese - ideale con la pasta, la pizza o semplicemente in compagnia di buoni amici. SUPERIORE.DE

Dai vigneti più giovani della tenuta di Camigliano, che si estende per 530 ettari – dove i terreni tufacei del versante sud-occidentale di Montalcino conferiscono al Sangiovese un frutto particolarmente succoso e un sapore fragrante. 80% Sangiovese, integrato da un 20% di Merlot per una maggiore pienezza. Dopo una pressatura soffice, il vino fermenta a temperatura controllata in acciaio, quindi matura in botti grandi e riposa in bottiglia per alcune settimane prima dell'imbottigliamento. Rosso rubino vivo con sfumature granata, aromi di amarena, frutti di bosco e un pizzico di liquirizia, fruttato e fresco al palato, con tannini morbidi e lunghezza animata. SUPERIORE.DE

Il Valpolicella di Brigaldara è prodotto principalmente con uve Corvina e Corvinone. Il momento della vendemmia è molto importante per questo vino, in modo che i suoi sapori siano molto delicati e il suo equilibrio sensoriale sia influenzato dall'acidità misurata con precisione. Esprime i sapori caratteristici della valle: dalle ciliegie alle note speziate, più o meno pronunciate a seconda dell'annata. Il suo splendido e luminoso equilibrio è ottenuto grazie a una breve maturazione in acciaio, che ne esalta perfettamente le caratteristiche sensoriali. SUPERIORE.DE

"Secondo la leggenda, questo è il mare in cui Afrodite sparse le perle della sua collana e da cui nacque la Toscana. La bellezza della regione ci fa credere a questa leggenda! Ma scientificamente parlando, il Belvento, il vento bello, è un fattore importante per lo sviluppo della qualità dell'uva, perché è proprio questo vento che assicura una buona ventilazione del vigneto, la brezza rinfrescante che mantiene la freschezza nelle uve e rende questi vini così piacevolmente vivificanti." I sapori e gli aromi nascono sempre dall'interazione tra terra e mare. Ecco perché le etichette dei vini Belvento raffigurano le specie animali che vivono sulla costa, nelle acque e nella vicina riserva naturale. I Vini del Mare Belvento – questo nome indica il progetto ancora giovane della famiglia Moretti e spiega quali vini vengono prodotti qui in Maremma, vicino alla costa: I Vini del Mare Belvento.

Il nome dice tutto: si tratta di un rosato che, per leggerezza e vivacità, ricorda i tempi anticonvenzionali del 1968. Nel bicchiere si presenta con un radioso e delicato colore rosa pesco – quasi come se un'alba avesse spiccato il volo. Un bouquet floreale di pompelmo, ananas, albicocca e fiori di campo preannuncia diverse avventure. Al palato, rimane danzante e leggero, con un'acidità limpida e un frutto croccante; note leggermente salate e un'espressione di ribes rosso completano il quadro. Non filtrato, diretto, fresco – un contrappunto rinvigorente alla grigia vita di tutti i giorni. Flower Power combina il Sangiovese con chiarezza riduttiva, bevibilità e orecchiabilità – puristico, rosa e pieno di emozioni. SUPERIORE.DE

Da vigneti situati a 250 metri di altitudine, nel mezzo del maestoso paesaggio dolomitico, nasce questo affascinante Rosato, che incarna la spensierata leggerezza dell'estate altoatesina. La composizione di varietà di uve rosse regionali accuratamente selezionate – principalmente Lagrein – prospera nei vigneti caldi e ben ventilati intorno a Bolzano, dove il clima mite e i terreni ricchi di minerali creano le condizioni ideali per vini rosati freschi ed eleganti.

Classico rosato di carattere: Terre Lontane è prodotto con Gaglioppo e Cabernet Sauvignon – un abbinamento insolito ma estremamente riuscito che crea profondità e tensione. Le viti crescono su terreni gessosi e argillosi vicino alla costa ionica, la cui vicinanza al mare favorisce la maturazione mantenendo la freschezza. Rosa lampone brillante con riflessi salmone. Il bouquet è invitante e fragrante, con note di ribes rosso, pompelmo rosa, rose selvatiche e un accenno di erbe mediterranee. Al palato è vivace, asciutto e preciso, con una delicata presa tannica, una buona succosità e un bel finale fruttato.

Giallo chiaro nel bicchiere, con sfumature verdoline - questo Soave sorprende per la sua limpidezza ed eleganza. Al naso presenta aromi di mela verde, limone, pesca bianca e una sottile nota di fiori di mandorlo. Il palato è fresco, succoso e vivace, con un'acidità vivace, una struttura fruttata delicata e una sottile nota di tensione minerale. L'affinamento in acciaio inossidabile preserva il tipico sapore moscato della Garganega e la sua origine pura. Un vino bianco semplice ed elegante, dalla freschezza mediterranea, ideale per accompagnare frutti di mare, piatti leggeri o semplicemente da solo al sole. SUPERIORE.DE

Nella Firenze rinascimentale, gli Spezieri erano commercianti di spezie e di essenze rare, maestri nell'arte della miscelazione – maestri nell'arte dell'assemblaggio. Col d'Orcia ha dedicato un vino a questa professione, e il nome calza a pennello: Spezieri unisce il Sangiovese al Ciliegiolo – il vitigno ciliegiolo, da secoli di casa a Montalcino, e piccole quantità di altri vitigni della zona – e piccole quantità di altre varietà della tenuta. Un blend toscano, coltivato con metodo biologico su 140 ettari intorno alla frazione di Sant'Angelo in Colle. Col d'Orcia è una delle tenute più importanti di Montalcino. Lo Spezieri è il suo vino più accessibile – fruttato, saporito, leggero, destinato al consumo quotidiano. In estate può essere gustato leggermente fresco, in inverno a tavola.

Il vino quotidiano e semplice di Avignonesi unisce la tradizione toscana a vitigni internazionali: Sangiovese e Merlot costituiscono la spina dorsale, integrati da Cabernet Sauvignon, Colorino e Syrah. Le uve sono sottoposte a una macerazione di otto giorni a temperatura controllata, con la fermentazione alcolica guidata da lieviti naturali provenienti dalla selezione pied-de-cuve dell'azienda. Dopo otto mesi di affinamento in acciaio, il vino si presenta di colore rosso rubino con invitanti aromi di ciliegia matura e mora, con una nota di liquirizia. Al palato, è vivace e corposo, con un frutto diretto, sostenuto da tannini morbidi e vellutati e una piacevole persistenza che ricorda la macchia mediterranea. Un compagno versatile e animato per tutti i giorni. SUPERIORE.DE

Il Critone è una delle cuvée di vino bianco più conosciute del Sud Italia e unisce l'eleganza dello Chardonnay alla freschezza aromatica del Sauvignon Blanc. Le uve provengono da vigneti ben ventilati nei dintorni di Cirò Marina, su terreni di flysch calcareo con sottosuolo argilloso – condizioni ideali per la limpidezza e la struttura. Il colore nel bicchiere è giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso rivela buccia di mela verde, agrumi, un po' di pesca e fini note vegetali. Il palato è asciutto, chiaro e vivace, con acidità croccante e una fine vena minerale. La maturazione in vasche di acciaio inox ne enfatizza il carattere fresco e fruttato. SUPERIORE.DE

Questo Rosato biologico di Umani Ronchi nasce nella cantina Centovie di Roseto degli Abruzzi. Un progetto definito dopo diversi anni di sperimentazione, con l'obiettivo di produrre un vino che unisca la forza espressiva dell'uva Montepulciano a una vinificazione morbida e delicata per enfatizzarne le sfumature fresche e fruttate. Colore rosa delicato con riflessi lucidi. Al naso è floreale e fresco con delicate note agrumate, al palato è fresco con una bella acidità e note di ciliegia rossa, fragola, arancia rossa e pompelmo rosa. Complesso e lungo nel finale – un vino serio con una grande bevibilità! SUPERIORE.DE

XVII – il XVII onora il secolo in cui la famiglia Rizzardi acquistò i primi vigneti a Negrar, nel 1678. Da allora, la casa ha coltivato i migliori vigneti della zona del Classico – pojega, Calcarole, Rovereti – su terreni argillosi e calcarei nelle colline sopra la pianura. Corvina e Corvinone costituiscono la spina dorsale di questa cuvée, mentre Rondinella, Merlot e Croatina ne costituiscono gli accenti. Rosso porpora brillante nel bicchiere. Ciliegia d'ombra e pepe nero al naso, con un accenno di fiori di ciliegio ed erbe mediterranee. Al palato è rotondo e succoso, con una freschezza tonificante e un finale terroso ed erbaceo. La prova che la Valpolicella ha profondità e carattere anche senza Appassimento – e un'introduzione ideale al mondo di Guerrieri Rizzardi. SUPERIORE.DE

I Vini del Mare Belvento - questo il nome dell'ancora giovane progetto della famiglia Moretti, che descrive i vini che raccoglie e spreme qui in Maremma, vicino al mare: i vini del Mare dei Venti. "Secondo la leggenda, questo è il mare in cui Afrodite sparse le perle della sua collana e da cui nacque la Toscana. La bellezza della regione ci fa credere a questa leggenda! Ma scientificamente parlando, il Belvento, il vento bello, è un fattore importante per lo sviluppo della qualità dell'uva, perché è proprio questo vento che assicura una buona ventilazione del vigneto, la brezza rinfrescante che mantiene la freschezza nelle uve e rende questi vini così piacevolmente vivificanti." I sapori e gli aromi nascono sempre dall'interazione tra terra e mare. Ecco perché le etichette dei vini Belvento raffigurano le specie animali che vivono sulla costa, nelle acque e nella vicina riserva naturale.

Il Valpolicella Lucchine di Tedeschi è un vino rosso vivace e fruttato senza l'uso del legno. Colpisce per i succosi frutti di ciliegia e di bosco, la fine acidità e gli aromi di viola, erbe e spezie. Leggero, fresco ed elegante - un classico pieno di carattere con grande piacere di beva. SUPERIORE.DE

Belvento – il vento buono. Questo è il nome del progetto vinicolo marittimo di Petra, nato dallo stretto paesaggio in cui le colline metalliche della Val di Cornia incontrano il Mar Tirreno. Velarosa è il suo rosato e il nome stesso è un'immagine e una promessa: una vela rosa che prende velocità. 100% Grenache, raccolta a mano all'inizio di settembre, pigiata brevemente e fermentata in acciaio a temperatura controllata.

Il Ceregio è concepito come vino di pronta beva grazie alla sua vinificazione più rapida e leggera. Colore rosso rubino intenso. Frutti rossi nel bicchiere, soprattutto ciliegia e melograno. Buona corrispondenza con il naso al palato, succoso e vinoso, con buona densità tannica e discreta lunghezza. Un "vino per tutti i giorni" con raffinatezza e un equilibrio invidiabile, che presenta la sua bella concentrazione e il suo fruttato senza fronzoli. SUPERIORE.DE

Delicato rosa salmone con riflessi ramati – un rosato che già nel bicchiere emana eleganza mediterranea. Prodotto con Nero d'Avola (viti di 30 anni) proveniente dalle colline vicino a Noto, dove i terreni gessosi e le brezze marine conferiscono al vino freschezza e profilo. Ribes rosso, amarena, un accenno di ibisco e spezie fini al naso. Al palato è succoso e leggero, con un'acidità ben integrata che unisce freschezza e piacere di beva. Un rosato siciliano con stile e leggerezza – ideale per le serate calde, i sogni di mare e le piccole evasioni della vita quotidiana. SUPERIORE.DE