Rebsorte Trebbiano

Capezzanas Trebbiano erblüht im Glas mit einem süß-blumigen Bouquet von zerquetschten gelben Äpfeln, Pfirsichen, Anis, süßem Salbei und staubigem Stein. Er ist rund und geschmeidig, mit einer Tiefe von reifen weißen Kernfrüchten, die perfekt von salzigen Mineralien und einem Hauch von Gewürzen kontrastiert werden. Die frische Säure sorgt für ein schönes Gleichgewicht. Der Abgang ist lang, dabei klassisch trocken und jugendlich angespannt. Schon heute wunderbar, braucht aber noch weitere Flaschenreife, um sich vollends zu entfalten. SUPERIORE.DE

Ein Lugana Metodo Classico mit souveräner Eleganz: Olivinis extra brut aus 100% Turbiana reifte rund 36 Monate auf der Feinhefe und verbindet Frische, Struktur und feine Komplexität. Im Glas helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase Noten von Zitrone, weißem Apfel und Brotrinde, subtil begleitet von Mandelanklängen. Am Gaumen klar und trocken, mit lebendiger Säure, präziser Textur und feiner mineralischer Spannung.

Opera Semplice – ein "einfaches Werk". Doch was die drei Schwestern hier geschaffen haben, ist alles andere als simpel: Es ist die logische Konsequenz ihrer Trebbiano-Obsession, ein Schaumwein so radikal und kompromisslos, dass er anfangs eigentlich nicht für den Verkauf bestimmt war. Ein experimenteller Solitär, produziert nur in den allerbesten Jahrgängen mit den schönsten Trauben ihres Massifitti-Weinbergs – ein weiterer Meilenstein in ihrer Mission, die fast vergessene Rebsorte zu rehabilitieren.

Strahlendes Goldgelb. Im Bouquet komplexe Noten von hellem Pfirsich, frischer Ananas und pochierter Aprikose. Am Gaumen reichhaltig, cremig mit Akzenten von Rauch und gesösteten Mandeln. Der Abgang ist langanhaltend, mineralisch und kräuterbetont. Dieser sehr fokussierte und komplexe Weiße zeichnet ein hübsches Porträt der raffinierten Seite der Trebbiano di Lugana-Traube, die immer mehr an Beliebtheit gewinnt. SUPERIORE.DE

Es gibt Rebsorten, die Jahrzehnte warten müssen, bis ein Visionär ihr wahres Potenzial erkennt. Der Trebbiano d'Abruzzo war eine solche vergessene Sorte, bis Gianni Masciarelli 1981 eine Revolution begann, die das Gesicht des abruzzischen Weinbaus für immer veränderte. Als erster Produzent der Region führte er das Guyot-Erziehungssystem und französische Barriques ein, getrieben von einer Philosophie, die er "innovazione continua" nannte – kontinuierliche Innovation im Dienst der Tradition. In den Weinbergen, die das historische Castello di Semivicoli umgeben, vereinen sich heute die Früchte dieser Vision mit der Poesie eines Ortes, der selbst eine Wiedergeburt erlebt hat. Hier, zwischen Gran Sasso und Majella auf 380 Metern Höhe, wurzeln zwei ganz besondere Trebbiano-Weinberge: Einer mit über vierzigjährigen Reben, die noch die ursprüngliche Kraft der Sorte verkörpern, und ein jüngerer, den Gianni Ende der 90er Jahre im modernen Guyot-System anlegte – eine Symbiose aus gewachsener Weisheit und innovativem Geist.

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im spannenden Bouquet weiße Blüten, Rosen und etwas Akazienhonig. Am Gaumen würzig und straff, mit sehr aristokratischer Perlage, Aromen von Brotkruste, Hefe und einer Spur von Lakritze. Einer der wenigen herausragenden Metodo Classico aus dem Veneto aus 100% Pinot Nero. Ganz große Klasse!  SUPERIORE.DE

Die Trauben für diesen spannenden, maischevergorenen Trebbiano (Orange/Natural Wine) stammen aus den Weinbergen, die die Dunkleys (ehemalige Besitzer des Weinguts) bei ihrer Ankunft in Gaiole in Chianti vorfanden. Sie werden entrappt und in Cocciopesto-Amphoren vergoren. Nach Abschluss der Gärung bleibt der größte Teil des Weins sechs Monate lang auf den Schalen, während ein kleiner Teil (10-15 %) ohne Schalen für die gleiche Zeit in neuen 500-Liter-Tonneaux reift.

1782 hielt ein Dokument fest, was die Mönche in Sirmione längst wussten: Dass dieser Fleck am Südgarda etwas Besonderes ist. „Ein Haus mit Keller in Lugana, bekannt als der Ort der Klosterbrüder" – so die nüchterne Notiz, die heute den Namen des Weinguts trägt. Cà dei Frati, das Haus der Brüder. Als Felice Dal Cero den Hof 1939 übernahm, erkannte er dieselbe Wahrheit wie die Mönche vor ihm: Die Turbiana-Traube, der weiße Eigensinnige des Gardasees, fühlt sich hier zu Hause. Sein Sohn Pietro brachte die erste Flasche unter eigenem Etikett heraus – und arbeitete daran mit, 1969 die Lugana DOC zu schaffen. Das Haus und die Denomination: untrennbar.

Der wohl bekannteste Lugana vom Südufer des Gardasees – I Frati ist das Aushängeschild des Hauses. Aus 100% Turbiana von kalkhaltigen Moränenböden vinifiziert, verbindet er regionale Typizität mit feiner moderner Präzision. Im Glas strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase frische Zitrusfrucht, weiße Pfirsiche, Birne und ein Hauch Mandelblüte, ergänzt von zarten Kräuternoten. Am Gaumen klar und saftig, mit lebendiger, gut eingebundener Säure, feiner Würze und einer subtil mineralischen Ader, die Frische und Tiefe gleichermaßen verleiht. Das Finale ist lang, elegant und von zitrischer Frucht geprägt. Ein zeitloser Klassiker, der das Terroir des Lugana-Gebiets perfekt ins Glas bringt – stilvoll, trinkanimierend und mit sicherem Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Hier kommt der Debutjahrgang eines großen Weißweins aus einer klassischen Rotwein-Region. In Kleinauflage von unter 6.000 Flaschen enstand ein eleganter und zugleich sehr eigenständiger Trebbiano, der zu Recht das Etikett angelehnt an den berühmten "Castello di Brolio" Chianti Classico Gran Selezione trägt. Die weiße Rebsorte Trebbiano hat eine über hundertjährige Tradition bei Brolio, die Trauben für diesen weißen Cru stammen aus einer kleinen 1,18 Hektar großen Parzelle im eigenen Weingut Tarci. Dem Namensgeber San Barnaba, Beschützer der Weinberge vor Hagel, wurde hier der Überlieferung nach ein Denkmal errichtet.

Der Popoli-Weinberg zeugt davon, dass die Hochebene von Valle Reale schon seit Menschengedenken ein Weinbaugebiet ist. Einige Reihen dieses Weinbergs erstrecken sich vor den Ruinen eines Grottenkellers, der auf das Jahr 1300 zurückgeht. Dort produzierten und lagerten die Benediktinermönche, die aus dem Kloster San Benedetto in Perillis kamen, ihren Wein. Eine ca. 1 Hektar kleine Parzelle ist hier dem Trebbiano d'Abruzzo gewidmet.

Bòggina Bianco ist ein äußerst tiefgründiger, würziger und frischer Trebbiano von ca. 50 Jahre alten Reben. Er entstand aus Luca Sanjusts Begegnung mit Lucien Le Moine (Mounir Souma), einem großen Produzenten im Burgund, der mit Inspiration und Know How maßgeblich zum Gelingen dieses außergewöhnlichen Projekts beigetragen hat. Die Vinifikation erfolgt in französischen Eichenfässern und Tonneaux, die speziell für diesen Wein hergestellt und von Lucien Le Moine ausgewählt wurden. Der Wein bleibt für die gesamte Reifezeit von über 2 Jahren "sur lie" (auf der Hefe), was ihm eine ungemein frische Aromatik und Harmonie gibt. Ein extrem rarer und sehr köstlicher Ausnahme-Weißwein, der gerade mal in Kleinauflage von wenigen 1.000 Flaschen hergestellt wird. SUPERIORE.DE

Der Weinberg Capestrano befindet sich in der Ebene von Ofena, nur wenige Kilometer von Popoli entfernt, und noch immer ca. 400 Meter über dem Meeresspiegel. Er ist ein Teil der Convento-Lage und durchgehend mit Trebbiano d'Abruzzo bepflanzt. Die unberührte Umgebung der dort liegenden Capestrano-Quelle weist eine hohe Artenvielfalt auf, die sich in den zahlreichen Wasserpflanzen, Büschen, Blumen und der Spontanvegetation widerspiegelt, die durch die autochthonen Hefen den aus diesen Trauben gewonnenen Weinen ihr unverwechselbares organoleptisches Profil verleihen.

Eine absolute Rarität aus dem legendären Weinberg der Königsfamilie Savoia: Während die "Vigna dell'Impero 1935" weltweit für ihren außergewöhnlichen Sangiovese bekannt ist, überrascht Tenuta Sette Ponti nun mit einem mysteriösen weißen Pendant. Aus demselben historischen Terroir von 1935, das einst von der italienischen Königsfamilie angelegt wurde, stammt dieser seltene Trebbiano – ein Weißwein, der die mineralische Tiefe und königliche Eleganz des berühmten Weinbergs in völlig neuer Form interpretiert.

In den Weinbergen von Torano Nuovo, dort wo die Hügel der nördlichen Abruzzen zwischen dem Gran Sasso und der Adria liegen, stehen die über 50 Jahre alten Trebbiano-Reben der Familie Pepe. Ihre Wurzeln vergraben sich durch die oberen 40 Zentimeter lehmigen Bodens hinab in den massiven Kalksteinfels, der dieser Gegend ihren mineralischen Charakter verleiht. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, garantiert durch die Nähe zum Gebirgsmassiv, fördern die Entwicklung intensiver Aromen, während die Meeresbrisen von der Adria dem Trebbiano jene Mineralität und Salzigkeit verleihen, die ihn so unverwechselbar machen. Dieser Trebbiano Abruzzese – ein einzigartiger Klon, der sich deutlich vom minderwertigen Trebbiano Toscano unterscheidet – liefert in dieser "Selezione Vecchie Vigne" die pure Essenz dessen, was das Abruzzen-Terroir an Weißwein hervorbringen kann.

Im Jahr 2001 hat Luca Sanjust seinen Vinsanto del Chianti kurzerhand in "San Petrolo Passito Bianco" umbenannt, da er die kompromisslosen und unverständlichen Ansichten des Konsortiums zur Spezifikation eines Vin Santo del Chianti Classico nicht mehr länger ertragen wollte. Denn einige der analytischen Werte (Zucker, Säure, Alkoholgehalt) seines Ausnahme-Dessertweins entsprachen nicht den starren Vorgaben des Reglements, was der Qualität seines Weins allerdings keinen Abbruch tut. Gerade einmal 600 Flaschen gibt es je Jahrgang, aber die haben es in sich.

Eine absolute Rarität aus dem legendären Weinberg der Königsfamilie Savoia: Während die "Vigna dell'Impero 1935" weltweit für ihren außergewöhnlichen Sangiovese bekannt ist, überrascht Tenuta Sette Ponti nun mit einem mysteriösen weißen Pendant. Aus demselben historischen Terroir von 1935, das einst von der italienischen Königsfamilie angelegt wurde, stammt dieser seltene Trebbiano – ein Weißwein, der die mineralische Tiefe und königliche Eleganz des berühmten Weinbergs in völlig neuer Form interpretiert.