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![Brunello di Montalcino DOCG 2021]()
Brunello di Montalcino DOCG 2021
Als Alessandro Mori 1993 mit seiner jungen Familie in das verfallene Haus an den Nordmauern Montalcinos zog, gab es nur einen bewohnbaren Raum. Der Rest war Verfall und Versprechen. Heute, drei Jahrzehnte später, ist Il Marroneto ein Monument dessen, was Beharrlichkeit und Überzeugung erschaffen können. Das Gebäude selbst stammt aus dem 13. Jahrhundert – ein Trockenhaus für Kastanien (marroni), das einst den Nonnen der kleinen Kapelle Madonna delle Grazie gehörte. Hier bereiteten sie Brot für müde Pilger auf der Via Francigena. Alessandro erinnert sich noch an die Glocken, die über die Weinberge seiner Kindheit klangen.
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Ausbau: 24 Monate Eichenfass
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2046+
- Analysewerte
- Gesamtextrakt: 30,33 g/l
- Gesamtsäure: 5,91 g/l
- Restzucker: 1,03 g/l
- Sulfit: 58 mg/l
- pH-Wert: 3,37
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert0,75 l · 158,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Limitierung auf 6 Artikel pro Kunde !["D'Alceo" Rosso Toscana IGT 2019]()
“D’Alceo” Rosso Toscana IGT 2019
Vielschichtiges und exotisches Bouquet nach Gewürzen, schwarzer Olive, Rosmarin, Pflaume und Kirsche. Am Gaumen fest, kompakt und anfangs in sich gekehrt, danach dann Minze, Gewürze, dunkle rote Frucht, dazu Cassis und Graphit. Die Geschmackserlebnisse kommen eher scheibchenweise zutage, bei diesem überragenden Roten lohnt es sich wie kaum woanders zu warten, um die Tiefe und Komplexität dieses toskanischen Juwels vollends entdecken zu können. SUPERIORE.DE
- Wein & Ausbau
- Rebsorten: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot
- Ausbau: 12‑15 Monate Barrique/Tonneau
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2050+
- Analysewerte
- Gesamtextrakt: 30,52 g/l
- Gesamtsäure: 5,75 g/l
- Restzucker: 0,85 g/l
- Sulfit: 47 mg/l
- pH-Wert: 3,36
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite
![Brunello di Montalcino "Campo del Drago" DOCG 2019]()
Brunello di Montalcino “Campo del Drago” DOCG 2019
Campo del Drago ist eine Einzellage von gerade einmal 1,5 ha und liegt auf einem Hochplateau der Appellation Montalcino mit Blick auf das thyrrenische Meer. Die Trauben von hier werden nur in den besten Jahren zum gleichnamigen Brunello separat vinifiziert und das Ergebnis wird dann ca. 5 Jahre später mit Spannung erwartet. Dunkle, konzentrierte Farbe mit schöner Sättigung und Dichte. Das Bouquet offenbart eine einzigartige Mineralität und Komplexität. Am Gaumen ist er ist intensiv, komplex und tief. Die Tannine sind präsent, bleiben aber dank der Sangiovese-Säure sehr elegant. Kann noch reifen, ist aber schon heute unwiderstehlich. SUPERIORE.DE
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Ausbau: 24 Monate Eichenholzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2047+
- Analysewerte
- Gesamtextrakt: 30,33 g/l
- Gesamtsäure: 5,87 g/l
- Restzucker: 0,95 g/l
- Sulfit: 73 mg/l
- pH-Wert: 3,40
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite
!["Paleo" Rosso Toscana IGT 2021]()
“Paleo” Rosso Toscana IGT 2021
Es war Eugenio Campolmi, der 1989 den Mut fasste, seinem Flaggschiff den Namen eines wilden Krauts zu geben, das an der toskanischen Küste wächst. Eugenio Campolmi (†2002) war ursprünglich nicht aus der Weinwelt. Er stammte aus einer Gastronomiefamilie und hätte eigentlich das Restaurant und Handelsgeschäft seiner Eltern übernehmen sollen. Stattdessen wagte er 1983 gemeinsam mit seiner Frau Cinzia Merli den mutigen Sprung ins Ungewisse. Paleo – ein Name, der für unbeugsame Identität und den Willen steht, jedes Ziel zu erreichen. Was als klassischer Bordeaux-Blend begann, fand 2001 zu seiner wahren Bestimmung: 100% Cabernet Franc, eine Revolution im noch jungen Bolgheri.
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Cabernet Franc
- Ausbau: 18 Monate neues Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2045+
- Analysewerte
- Gesamtextrakt: 32,54 g/l
- Gesamtsäure: 5,75 g/l
- Restzucker: 0,65 g/l
- Sulfit: 68 mg/l
- pH-Wert: 3,57
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert0,75 l · 166,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Limitierung auf 6 Artikel pro Kunde!["Paleo" Rosso Toscana IGT 2022]()
“Paleo” Rosso Toscana IGT 2022
Es war Eugenio Campolmi, der 1989 den Mut fasste, seinem Flaggschiff den Namen eines wilden Krauts zu geben, das an der toskanischen Küste wächst. Eugenio Campolmi (†2002) war ursprünglich nicht aus der Weinwelt. Er stammte aus einer Gastronomiefamilie und hätte eigentlich das Restaurant und Handelsgeschäft seiner Eltern übernehmen sollen. Stattdessen wagte er 1983 gemeinsam mit seiner Frau Cinzia Merli den mutigen Sprung ins Ungewisse. Paleo – ein Name, der für unbeugsame Identität und den Willen steht, jedes Ziel zu erreichen. Was als klassischer Bordeaux-Blend begann, fand 2001 zu seiner wahren Bestimmung: 100% Cabernet Franc, eine Revolution im noch jungen Bolgheri.
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Cabernet Franc
- Ausbau: 18 Monate neues Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2046+
- Analysewerte
- Gesamtextrakt: 31,87 g/l
- Gesamtsäure: 5,72 g/l
- Restzucker: 0,71 g/l
- Sulfit: 65 mg/l
- pH-Wert: 3,55
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 79 kcal
- Energie in kJ: 330 kJ
klimatisiert gelagert0,75 l · 166,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Limitierung auf 6 Artikel pro Kunde!["D'Alceo" Rosso Toscana IGT 2020]()
“D’Alceo” Rosso Toscana IGT 2020
Auf den terrassierten Süd- und Südost-Hängen der Conca d'Oro entsteht ein Wein, der mehr ist als nur eine Hommage – er ist die Materialisierung einer Vision. D'Alceo trägt den Namen seines Schöpfers, Alceo di Napoli, der in den frühen 1990er Jahren auf jungfräulichem, niemals zuvor bererebten Boden ein Experiment wagte, das zum Mythos werden sollte. Wo einst Olivenbäume standen und Ställe das Land prägten, entstanden bis heute jene terrassierten Weinberge, die Antonio Galloni als Verkörperung all dessen bezeichnet, was diese Hänge von Panzano so außergewöhnlich macht.
- Wein & Ausbau
- Rebsorten: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot
- Ausbau: 12‑15 Monate Barrique/Tonneau
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2051+
- Analysewerte
- Gesamtextrakt: 30,48 g/l
- Gesamtsäure: 5,80 g/l
- Restzucker: 0,82 g/l
- Sulfit: 46 mg/l
- pH-Wert: 3,35
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert0,75 l · 166,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Limitierung auf 4 Artikel pro Kunde!["Pietra Marina" Bianco Etna Superiore DOC 2021]()
“Pietra Marina” Bianco Etna Superiore DOC 2021
Nur aus Milo, an der Ostflanke des Etna, darf ein Weißwein den Zusatz Superiore tragen. Giuseppe Benanti wollte dort seit 1988 zeigen, was Carricante kann. Nach zwei Versuchsjahrgängen war 1990 der erste, den das Gut abfüllte, und dieser Wein gehörte zu den ersten beiden, die es auf den Markt brachte. Der Name dieses Weins ruft vulkanische Landschaften, Feuerstein, Mineralien und salzige Meeresbrisen auf. Die Reben stehen auf rund 800 Metern, nach Osten zum Ionischen Meer gerichtet: alte Buschreben an Kastanienpfählen, auf kleinen Terrassen mit Trockenmauern aus Lavastein, im mineralreichen Vulkanboden. Der Wein kommt aus dem obersten Teil der Lage, wo die Höhe die Reife bremst. Es ist feucht und regnerisch, im Winter schneit es, der Wind weht beständig, und zwischen Tag und Nacht liegen große Unterschiede. Was dort langsam reift, bewahrt Säure, Frische und feine Aromen.
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Carricante
- Ausbau: 30 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,00 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2039+
- Speiseempfehlung
Jakobsmuscheln mit Blumenkohlcreme und Haselnussbutter, Steinbutt in Salzkruste mit Olivenöl, Hummer mit Estragonbutter, Zanderfilet mit Mandelkruste - Analysewerte
- Gesamtextrakt: 22,97 g/l
- Gesamtsäure: 6,89 g/l
- Restzucker: 0,48 g/l
- Sulfit: 88 mg/l
- pH-Wert: 3,22
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 71 kcal
- Energie in kJ: 297 kJ
- Kohlenhydrate: 1,70 g
!["SUISASSI" Rosso Costa Toscana IGP 2016 (BIO)]()
“SUISASSI” Rosso Costa Toscana IGP 2016 (BIO)
Syrah Suisassi ist reich und ausdrucksstark. Das Bouquet überzeugt mit Aromen von Salbei, Rosmarin, wilden Blumen, Lakritze, Veilchen und Pflaumen. Am Gaumen sehr voll und rund mit Erinnerungen an Beeren, Schokolade und Nüsse. Elegant und intellektuell. SUPERIORE.DE
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Syrah
- Anbau: biodynamisch
- Ausbau: Barrique
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2043+
- Analysewerte
- Gesamtextrakt: 31,25 g/l
- Gesamtsäure: 5,75 g/l
- Restzucker: 0,85 g/l
- Sulfit: 58 mg/l
- pH-Wert: 3,58
- Allergene & Nährwerte
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑007
- Allergene
enthält Sulfite
![Barolo Mosconi DOCG 2020]()
Barolo Mosconi DOCG 2020
Der Zukauf der Mosconi-Cru-Parzellen in Monforte durch Pio Boffa zählt zu den letzten großen Weichenstellungen des Hauses – mit dem Ziel, die Tiefe Serralungas (Ornato) um die Monforte-Gravität zu ergänzen. Selektive Handlese; getrennte Vergärung im Edelstahl mit behutsam verlängerter Maischestandzeit, malolaktisch ohne Eile. Ausbau klassisch in großen Fässern, maßvoller Anteil französischer Eiche als feiner Textur-Pinselstrich. Der Jahrgang 2020 passte gut ins Konzept: Ein stabiler Sommer, klare Nächte zur Reife und punktgenaue Lese – gesundes, reifes Lesegut, polierte Phenolik, großzügige, balancierte Frucht waren das Ergebnis.
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Nebbiolo
- Ausbau: 42 Monate 80/20 Barrique/Tonneaux
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2052+
- Analysewerte
- Gesamtextrakt: 30,15 g/l
- Gesamtsäure: 6,04 g/l
- Restzucker: 0,97 g/l
- Sulfit: 75 mg/l
- pH-Wert: 3,42
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite
![Barolo Mosconi DOCG 2021]()
Barolo Mosconi DOCG 2021
Mosconi 2021 stammt aus einem der renommiertesten Crus von Monforte d’Alba – einer Lage, die für ihre tiefgründigen, lehmig-kalkhaltigen Böden und ihre südwestliche Ausrichtung bekannt ist. Das Terroir verleiht dem Nebbiolo hier besondere Tiefe, Wärme und strukturelle Dichte. Der Jahrgang 2021 war in der Langhe nahezu ideal: ein kühler, langsamer Vegetationsbeginn, gefolgt von einem stabilen Sommer ohne Hitzestress und ein trockener, sonniger Herbst schufen perfekte Bedingungen für eine langsame Ausreifung der Trauben mit hoher aromatischer Komplexität und fein geschliffenen Tanninen.
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Nebbiolo
- Ausbau: 42 Monate 80/20 Barrique/Tonneaux
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2053+
- Analysewerte
- Gesamtextrakt: 30,22 g/l
- Gesamtsäure: 6,11 g/l
- Restzucker: 1,02 g/l
- Sulfit: 74 mg/l
- pH-Wert: 3,40
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite
!["Badia a Passignano" Chianti Classico Gran Selezione S. Donato in Poggio DOCG 2022 <br>MAGNUM in Original-Holzkiste]()
“Badia a Passignano” Chianti Classico Gran Selezione S. Donato in Poggio DOCG 2022 · MAGNUM in Original-Holzkiste
Hoch über Sambuca Val di Pesa, nur drei Kilometer südlich der berühmten Tenuta Tignanello, erhebt sich die ehrwürdige Abtei San Michele Arcangelo – ein Bollwerk des Glaubens seit dem 10. Jahrhundert, wo einst Giovanni Gualberto, der Gründer des Vallombrosaner Ordens, lebte und starb. Hier, wo bereits um das Jahr 1000 Wein von außergewöhnlicher Güte geschätzt wurde, gedeihen auf kalkhaltigen Böden mit Lehmanteil in 300 Meter Höhe ausschließlich die edelsten Sangiovese-Trauben. Die historische Bedeutung dieses Ortes ist in hunderten von Bänden der Florentiner Staatsarchive dokumentiert – Jahrhunderte der Sangiovese-Kultivierung und des bäuerlichen Lebens, bewahrt für die Ewigkeit.
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Ausbau: 12 Monate großes Holzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2042+
- Speiseempfehlung
Pappardelle mit Wildschwein‑Ragù - Analysewerte
- Gesamtextrakt: 29,89 g/l
- Gesamtsäure: 5,92 g/l
- Restzucker: 1,31 g/l
- Sulfit: 77 mg/l
- pH-Wert: 3,44
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite
!["Bòggina B" Trebbiano Toscana IGT 2024 (BIO) <br>MAGNUM in Geschenkkarton]()
“Bòggina B” Trebbiano Toscana IGT 2024 (BIO) · MAGNUM in Geschenkkarton
Mit dem Bòggina B stellte Petrolo 2014 eine fast vergessene Tradition wieder her: den großen Weißwein des Valdarno, wie ihn die Toskana Jahrhunderte lang kannte, bevor Rotwein die Region dominierte. Namensgeber ist die Lage Bòggina, wo in den 1970er Jahren die ersten Trebbiano-Stöcke gepflanzt wurden; unterhalb dieses Weinbergs hat die Familie inzwischen mit denselben ursprünglichen Klonen nachgepflanzt, um den Bestand für die kommenden Jahrzehnte zu sichern. Der 2024er stammt aus zertifiziert biologischem Anbau, von Hand in Kisten gelesen und über den Sortiertisch verlesen. Spontan vergoren mit ansässigen Hefen im Tonneau, reift er über 15 Monate auf der Feinhefe in eigens ausgewählten französischen Eichenfässern, mit anfangs konstanter, allmählich auslaufender Bâtonnage – bis zur Füllung bleibt der Wein ungeschönt und unbewegt.
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Trebbiano
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 15 Monate Tonneau auf der Hefe
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 12,00 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2036+
- Speiseempfehlung
Safranrisotto mit Jakobsmuscheln, gebratene Entenstopfleber, Hummer in leichter Currysauce, gereifter Parmigiano Reggiano - Analysewerte
- Gesamtsäure: 6,75 g/l
- Restzucker: 0,62 g/l
- Sulfit: 52 mg/l
- pH-Wert: 3,30
- Allergene & Nährwerte
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑004
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert1,5 l · 86,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
Limitierung auf 6 Artikel pro Kunde![Barolo Riserva DOCG 2016]()
Barolo Riserva DOCG 2016
Viettis Barolo Riserva mit Trauben aus Castiglione Falletto wird über zwei Jahre im großen Holzfass, danach im Stahltank und anschließend mehrere Jahre in der Flasche verfeinert. Klassisches Bouquet nach Waldbeere, Kirsche und Rosenblättern. Im weiteren Verlauf gehen rostige Mineralien einher mit Veilchen und kandierten Orangenschalen. Am Gaumen saftig und für sein Alter extrem frisch und agil, mit wunderschöner Balance und Ausgewogenheit. Ein begeisternder Tropfen, der noch viele gute Jahre vor sich hat, aber schon heute vollends überzeugt. SUPERIORE.DE
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Nebbiolo
- Ausbau: 30 Monate Barrique/Holzfass
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2047+
- Analysewerte
- Gesamtextrakt: 30,15 g/l
- Gesamtsäure: 5,97 g/l
- Restzucker: 0,96 g/l
- Sulfit: 74 mg/l
- pH-Wert: 3,42
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 80 kcal
- Energie in kJ: 336 kJ
![Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016]()
Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016
Marco Baccis Brunello Riserva aus dem Traumjahrgang 2016 präsentiert sich voll und großzügig im Bouquet. Kaskaden violetter und schwarzer Früchte umspülen die Sinne mit Schwarzkirsche, Brombeerkonfitüre und geräuchertem Tabak. Komplettiert wird der opulente Gesamteindruck mit einem Hauch von Bittermandel und subtilen Noten von Rauch und Nüssen. Diese verleihen dem Wein einen tiefen und dunklen Charakter. Am Gaumen sehr gut strukturiert und mit seinem wohlgeformten Säure-Tannin-Gerüst für ein langes Leben gebaut. SUPERIORE.DE
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Ausbau: 48 Monate großes Holzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2044+
- Analysewerte
- Gesamtextrakt: 30,89 g/l
- Gesamtsäure: 5,92 g/l
- Restzucker: 1,05 g/l
- Sulfit: 76 mg/l
- pH-Wert: 3,44
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite
![Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019]()
Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019
2019 war, nach Andrea Cortonesis eigenen Worten, der erste Jahrgang seit dem legendären 1990er, der ihm das Gefühl gab, alles sei im Lot. Langsamer Vegetationsbeginn nach einem regenreichen Winter, ein Sommer ohne Hitzespitzen, gleichmäßige Reife bis in den September. Ernte ab dem 25. September – sauber, gesund, konzentriert. Für die Annata bereits ein Glücksfall. Für die Riserva: eine perfekte Einladung. Doch nicht jeder Jahrgang wird zur Riserva. Und nicht jede Traube im besten Jahrgang. Cortonesi greift für die Riserva ausschließlich auf die ältesten Rebstöcke zurück – gepflanzt 1975, damals als das Wort Brunello außerhalb Montalcinos kaum jemand kannte. Sieben Hektar, verteilt über Lagen zwischen 150 und 350 Metern in Castelnuovo dell'Abate, kalkig-lehmige Böden mit Marl und Mineralgerüst. Was hier wächst, trägt Jahrzehnte in sich.
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Ausbau: 30 Monate Holzfass/Barrique
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 15,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2048+
- Analysewerte
- Gesamtextrakt: 31,25 g/l
- Gesamtsäure: 5,97 g/l
- Restzucker: 1,11 g/l
- Sulfit: 63 mg/l
- pH-Wert: 3,45
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite
![Brunello di Montalcino "La Casa" DOCG 2021 <br>MAGNUM in Original-Holzkiste]()
Brunello di Montalcino “La Casa” DOCG 2021 · MAGNUM in Original-Holzkiste
1977, in einer Zeit, in der der Begriff Terroir in Montalcino kaum bekannt war und dem Konzept der Zonierung wenig Beachtung geschenkt wurde, kelterte Caparzo den ersten Jahrgang dieses Weins. Sein Name geht auf jenen Bauernhof zurück, in dem einst die Landarbeiter lebten, die für die Besitzer des nahegelegenen Palazzo Montosoli tätig waren. Mit La Casa war Caparzo erneut Vorreiter: einer der ersten Single-Vineyard-Brunelli der gesamten Appellation, aus einem der privilegiertesten Weinberge Montalcinos. Und noch ein zweiter Meilenstein gehört zu diesem Wein: Caparzo zählte zu den ersten Weingütern, die Barrique-Fässer nach Montalcino brachten und damit einen Wein von sanftem, elegantem Charakter schufen. Der fünf Hektar große Weinberg liegt auf dem Hügel Montosoli, 275 Meter hoch, süd-südöstlich exponiert. Montosoli ist kein großer Hügel, doch seine etwas größere Höhe schützt ihn sowohl vor Nebeln als auch vor Spätfrösten – ein entscheidender Vorteil in diesem nördlichen Sektor der Appellation, der im Durchschnitt kühlere Temperaturen aufweist als andere Zonen. Der Boden ist schiefrig-tonig, lokal als Galestro bekannt, gut drainiert, und die Lage genießt außergewöhnlich viel Sonne.
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Ausbau: ca. 36 Monate Holzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2050+
- Speiseempfehlung
Entrecôte vom Chianina‑Rind, Taubenbrust mit Trüffeljus, gereifter Pecorino toscano, Wildschweinragout mit Zimt - Analysewerte
- Gesamtextrakt: 30,31 g/l
- Gesamtsäure: 6,02 g/l
- Restzucker: 1,05 g/l
- Sulfit: 85 mg/l
- pH-Wert: 3,39
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite
!["Spineda" Merlot Montello Asolo DOC 2020]()
“Spineda” Merlot Montello Asolo DOC 2020
Spineda ist eine außergewöhnliche Merlot-Selektion, die zu Ehren der Familie aus Treviso hergestellt wird, die bereits um 1500 begann, das Gebiet von Venegazzù zu entwickeln, wo der allererste Merlot in Italien angebaut wurde. Die Trauben stammen von einer 2 Hektar großen Parzelle, die dank ihres Bodens und ihrer Lage, einer sorgfältigen Bodenbearbeitung und extrem niedrigen Erträgen Früchte von außergewöhnlicher Eleganz hervorbringt. Das Etikett erinnert an die tiefe Verbundenheit mit dem Territorium und zeigt einen Ausschnitt aus einer napoleonischen Karte der Spineda-Ländereien aus dem 19. Jahrhundert mit den Weinbergen und den rustikalen Nebengebäuden, die bis heute integraler Bestandteil und Herzstück der Kellerei Conte Loredan Gasparini sind.
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Merlot
- Ausbau: 30 Monate Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2040+
- Analysewerte
- Gesamtextrakt: 32,89 g/l
- Gesamtsäure: 5,48 g/l
- Restzucker: 0,69 g/l
- Sulfit: 66 mg/l
- pH-Wert: 3,42
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert0,75 l · 172,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
Limitierung auf 3 Artikel pro Kunde![Brunello di Montalcino "La Casa" DOCG 2020 <br>MAGNUM in Original-Holzkiste]()
Brunello di Montalcino “La Casa” DOCG 2020 · MAGNUM in Original-Holzkiste
Der Weinberg La Casa von Caparzo, der sich in einer beneidenswerten Lage auf dem Hügel von Montosoli befindet, wird seit 1977 separat vinifiziert und gehört zu den ersten Einzellagen-Abfüllungen in Montalcino. Wie der normale Brunello besitzt auch La Casa eine überraschende unterschwellige Säure, die dem Wein Helligkeit und Fokussierung verleiht, die nördliche Lage der Parzelle hat dabei sicherlich eine Rolle gespielt.
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Ausbau: 36 Monate Holzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2049+
- Analysewerte
- Gesamtextrakt: 30,56 g/l
- Gesamtsäure: 5,96 g/l
- Restzucker: 0,97 g/l
- Sulfit: 83 mg/l
- pH-Wert: 3,40
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite
![Barolo "Aleste" DOCG 2022]()
Barolo “Aleste” DOCG 2022
Seit dem Jahrgang 2013 tragen die Enkel von Luciano Sandrone ihre Namen auf dem Etikett: ALESTE, zusammengesetzt aus Alessia und Stefano. Der Wein selbst ist älter. Als Barolo Cannubi Boschis war er der erste Wein von Luciano Sandrone, der erste Jahrgang stammt von 1985. Der Weinberg liegt im Ort Barolo auf einem nach Südosten ausgerichteten Stück des Cannubi-Hügels, auf 250 Metern, im Boden mäßig kompakter Mergel. Im Keller gärt der Most spontan mit natürlichen Hefen in offenen Stahltanks, Säureabbau und Ausbau folgen in Tonneaux aus französischer Eiche mit 500 Litern, vor der Freigabe liegen 18 Monate Flaschenreife. Das Jahr 2022 steht im Zeichen der Widerstandskraft: trockener Herbst, früher Schnee im Dezember, im Frühling 70 bis 80 Millimeter Regen binnen weniger Tage, dann warm, trocken und mit kühlen Nächten. Die Lese kommt etwa zwei Wochen früher als üblich.
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Nebbiolo
- Ausbau: 24 Monate Tonneau
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2050+
- Speiseempfehlung
Rinderfilet mit Trüffelkartoffeln, Fasan mit Maronen, Gnocchi mit Taleggio und Thymian - Analysewerte
- Gesamtextrakt: 30.19 g/l
- Gesamtsäure: 6,11 g/l
- Restzucker: 0,87 g/l
- Sulfit: 66 mg/l
- pH-Wert: 3,35
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 80 kcal
- Energie in kJ: 337 kJ
- Kohlenhydrate: 0,10 g
- Davon Zucker: 0,10 g
klimatisiert gelagert0,75 l · 172,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Limitierung auf 6 Artikel pro Kunde!["Vintage Tunina" Bianco Venezia Giulia IGT 2022 <br>MAGNUM]()
“Vintage Tunina” Bianco Venezia Giulia IGT 2022 · MAGNUM
Vintage Tunina wird überwiegend aus Sauvignon und Chardonnay gekeltert. Hinzu kommen kleine Anteile von Ribolla Gialla, Malvasia Istriana und Picolit. Leuchtendes Goldgelb, das intensive, sehr elegante Bouquet zeigt Noten von Honig und Wiesenblumen. Trockener, weicher, sehr fruchtiger Geschmack mit hervorragender Persistenz, feiner Würze und vollem Körper. SUPERIORE.DE
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: Sauvignon bianco, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana und Picolit
- Ausbau: Holzfass und Barrique
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Verschluss: Drehverschluss
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2036+
- Analysewerte
- Gesamtextrakt: 25,78 g/l
- Gesamtsäure: 6,24 g/l
- Restzucker: 1,93 g/l
- Sulfit: 92 mg/l
- pH-Wert: 3,37
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite
!["Granato" Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (BIO) <br>MAGNUM in Geschenkkarton]()
“Granato” Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (BIO) · MAGNUM in Geschenkkarton
Granatapfel und Rebe stammen aus demselben Mittelmeerraum und wachsen oft Seite an Seite, und so passt der Name zu einem Teroldego von besonderer Dichte. Seine Heimat ist das Campo Rotaliano, ein Dreieck von 400 Hektar, wo die Noce in die Etsch mündet, umstellt von Felswänden, die die Sonnenwärme zurückwerfen. Die Erde ist flach und karg und lässt Wasser rasch versickern. 1984 wagt sich Elisabetta Foradori an ihren ersten Jahrgang, das Gut ist da schon seit 1939 in Familienhand, und heute arbeiten ihre Kinder Emilio, Theo und Myrtha mit. Seit 2002 setzt das Gut biodynamische Präparate ein, seit 2009 ist es Demeter-zertifiziert. Granato wächst auf vier Hektar, verteilt auf drei Parzellen mit alten Pergola-Reben auf Kies und Steinen. Er gärt in großen offenen Gefäßen und reift 15 Monate im Tonneau. Im Gut dauert die Lese 2023 vom 26. August bis zum 2. Oktober.
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Teroldego
- Anbau: demeter
- Ausbau: 15 Monate Holzfass
- Vegan: ja
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2043+
- Speiseempfehlung
Hirschgulasch mit Polenta, Strangolapreti mit Salbeibutter, Entenkeule mit Wacholder, Almkäse aus dem Trentino - Analysewerte
- Gesamtextrakt: 29,55 g/l
- Gesamtsäure: 5,58 g/l
- Restzucker: 1,18 g/l
- Sulfit: 52 mg/l
- pH-Wert: 3,32
- Allergene & Nährwerte
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑006
- Allergene
enthält Sulfite
![Brunello di Montalcino DOCG 2020]()
Brunello di Montalcino DOCG 2020
Der Gambero Rosso kürte den Giodo Brunello 2020 zum "Vino Rosso dell'Anno 2026". Die Begründung liest sich wie eine stille Hommage: "Die Summa seiner Erfahrung mit Sangiovese, seiner ersten Liebe." Seine Tochter Bianca Ferrini ergänzte, was hinter dem Wein steht: "Es ist der erste Jahrgang im neuen Keller, das erste gemeinsame Kapitel mit meinem Vater."
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Ausbau: 30/6 Monate Tonneau/Zementtank
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2048+
- Speiseempfehlung
Geschmorte Rinderschulter mit Rosmarin und Vin Santo, Gebratene Taube mit Hühnerleber und Salbei - Analysewerte
- Gesamtextrakt: 29,95 g/l
- Gesamtsäure: 6,01 g/l
- Restzucker: 0,46 g/l
- Sulfit: 77 mg/l
- pH-Wert: 3,35
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite
![Barolo Riserva DOCG 2017]()
Barolo Riserva DOCG 2017
Die Trauben für Viettis Riserva stammen aus den besten Barolo-Lagen, vornehmlich aus Scarrone und Bric del Fiasc. Die Produktion beträgt gerade einmal 5.000 Flaschen. Öffnet sich mit Aromen von getrockneten Kirschen, die sich mit süßen Gewürzen verbinden, während ein Hauch von Trüffel, getrockneten Veilchen und Lorbeerblatt hervorscheint. Im Trunk dann eine betörende Eleganz und Tiefe mit perfekt entwickelten Fruchtaromen und schmelzenden Tanninen. Das Schöne ist, dass man diesen Wein am selben Tag trinken kann, an dem man ihn kauft. Muss man aber nicht, denn das Potenzial ist großartig! SUPERIORE.DE
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Nebbiolo
- Ausbau: 30 Monate Barrique/Holzfass
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2048+
- Analysewerte
- Gesamtextrakt: 30,20 g/l
- Gesamtsäure: 6,01 g/l
- Restzucker: 1,02 g/l
- Sulfit: 78 mg/l
- pH-Wert: 3,44
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 80 kcal
- Energie in kJ: 336 kJ
![Barolo Ravera "Vigna Elena" Riserva DOCG 2020]()
Barolo Ravera “Vigna Elena” Riserva DOCG 2020
Nach Jahrzehnten bei Marcarini kauft Elvio Cogno 1990 in Novello sein eigenes Gut, mitten in Ravera. Ein Jahr später pflanzt die Familie einen neuen Weinberg, und im selben Jahr wird er Großvater. Die Reben erhalten den Namen des Mädchens: Elena, Tochter von Nadia und Valter Fissore. Auf dem Etikett sitzt bis heute ein Küken, das Elena mit drei Jahren selbst gezeichnet hat. Mehr Handschrift lässt sich auf einer Flasche kaum unterbringen. Gepflanzt wurde ausschließlich der Nebbiolo-Klon Rosé, gewählt wegen seines leuchtenden Granatrots und der intensiven Blütenaromen.
- Wein & Ausbau
- Rebsorte: 100% Nebbiolo
- Ausbau: 36 Monate Tonneau
- Vegan: ja
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Servieren & Lagern
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2055+
- Speiseempfehlung
Rehrücken mit Wacholderjus, Tajarin mit weißem Trüffel, geschmorte Ochsenbacke - Analysewerte
- Gesamtextrakt: 30,26 g/l
- Gesamtsäure: 6,05 g/l
- Restzucker: 0,94 g/l
- Sulfit: 78 mg/l
- pH-Wert: 3,42
- Allergene & Nährwerte
- Allergene
enthält Sulfite
- 24 Jahre Expertise
- 3.500+ Weine verfügbar
- 350+ Winzer
- Ab 120 € frei Haus (DE)
- 28.000 positive Kundenstimmen
- Vollklimatisierte Lagerung























