Veronelli

Il Monprà unisce in parti uguali Barbera e Nebbiolo provenienti da vigneti di Monforte d'Alba, alcuni dei quali hanno più di 50 anni, ad un'altitudine di 300-400 metri, da siti con suoli di marna argilloso-calcarea intervallati da venature sabbiose. La fermentazione è a temperatura controllata e avviene separatamente per ogni varietà di uva in acciaio inox, mentre la fermentazione malolattica e l'affinamento di 18 mesi avvengono separatamente in rovere francese. Solo a questo punto le partite vengono assemblate – un blend preciso ed elegante che unisce la pienezza della Barbera alla nobiltà del Nebbiolo.

Il piccolo vigneto di 2 ettari di Sant'Eusanio si trova a circa 500 metri sul livello del mare, nella zona più alta dell'intera Valle-Reale. Ciò che distingue questo vigneto dagli altri di Popoli è la sua esposizione a nord e le differenze di temperatura tra il giorno e la notte, che possono raggiungere le temperature più basse della valle. Questi fattori determinano condizioni microclimatiche estreme in cui maturano le uve del Montepulciano d'Abruzzo Sant'Eusanio, rendendolo un vino unico. È un'espressione senza compromessi del Montepulciano di montagna e parla un linguaggio dinamico di acidità e freschezza che contrasta nettamente con il corpo e la struttura dei vini coltivati nella zona costiera della regione.

Lis è un assemblaggio di Pinot Grigio, Chardonnay e Sauvignon Blanc ed è uno dei vini di punta della casa. Ha un aroma meravigliosamente complesso di agrumi e frutti della passione, mela gialla e un sapore inizialmente appena percettibile del Sauvignon Bianco. Tutti gli elementi di questa cuvée sono ugualmente e magistralmente sposati al palato, la bocca è morbida e rotonda. Questo vino bianco complesso e allo stesso tempo elegante, con la sua sottile pressione, stuzzica l'appetito e inevitabilmente lancia un incantesimo su ogni fan del Friuli. SUPERIORE.DE

Mathias è uno dei prodotti di punta. Insieme al Pinot Nero Riserva Matan e alla cuvée di vini rossi Cortazo, rappresenta il vertice della piramide di qualità di Pfitscher. Un bianco che offre il quadro più completo dell’omonimo vigneto e della filosofia di famiglia. I terreni su cui cresce sono una particolarità: porfido grigio e polvere di roccia sabbiosa-calcarea. Due mondi geologici in un unico vigneto: la profondità vulcanica del porfido e la precisione minerale del calcare alpino. Ciò che James Suckling ha espresso un tempo coglie nel segno: "Erbe selvatiche, radice di genziana, pietra focaia, ribes bianco – con una freschezza minerale letteralmente mozzafiato nel finale". Un Sauvignon che non grida "frutta", ma risuona del suo territorio.

All'inizio del XX secolo, Caterina Zardini perse il marito. Le rimasero dieci figli, cento ettari di terreno nel cuore della Valpolicella Classica e un'azienda vinicola che il marito Carlo Campagnola aveva costruito con passione – nel 1907 aveva vinto il premio per il miglior Recioto della regione. Caterina avrebbe potuto cedere la proprietà. Ma non lo fece. Si occupò del lavoro e continuò a gestire l'azienda con tutti i suoi figli, gettando le basi per cinque generazioni di una famiglia del vino che ancora oggi è radicata a Marano di Valpolicella. Questo Amarone porta il suo nome, un omaggio.

Fayé – è l'antico nome dialettale di Faedo. Il luogo a cui tutto qui è dedicato porta in questo vino il suo nome più antico. E il vino porta con sé il luogo: sulle etichette, nel terroir, nella scelta dei vitigni che qui si incontrano. Il 50% di Cabernet Sauvignon definisce la struttura: corpo, frutta scura, longevità. Cabernet Franc, Merlot e Lagrein la completano – e questo è l’elemento decisivo. Perché il Lagrein non è un ospite internazionale. È autoctono, di casa esclusivamente in Trentino-Alto Adige, e conferisce al Fayé un’identità che nessuna cuvée di puro Bordeaux potrebbe mai avere. Un vino rosso radicato nel contesto internazionale, ma che rimane comunque profondamente legato al territorio.

Monprà è composto in parti uguali da Barbera e Nebbiolo – due vitigni piemontesi di carattere che insieme disegnano un quadro di frutta, tensione e contorni sottili. Crescono a Monforte d'Alba ad un'altitudine di 300-400 metri su terreni di marna calcarea con venature sabbiose e argillose che conferiscono mineralità e struttura. Entrambi i vitigni vengono fermentati separatamente, svolgono la fermentazione malolattica e maturano per circa dodici mesi in barrique francesi usate. Solo a questo punto vengono assemblati – in questo modo si preservano le caratteristiche di entrambe le varietà e si crea un insieme armonioso.

Tasca ha iniziato presto a occuparsi dell'Etna e l'ultimo risultato di questi anni di esperienza sono quattro nuovi vini da vigneto singolo della tenuta Tascante: Contrada Rampante, Pianodario, Sciaranuova e Sciaranuova Vigna Vecchia (V.V.). I vini sono delicati e profondi e, nonostante la potenza, l'acidità e il tannino teso, sono molto eleganti, ricchi di finezza e leggeri al palato. Ognuna delle quattro parcelle conferisce al vino uno stile e una personalità leggermente diversi, grazie all'altitudine, alla composizione del suolo e alla morfologia delle colate laviche storiche. L'elevata piovosità annuale assicura al terreno tutta l'acqua di cui ha bisogno, mentre le oscillazioni di temperatura tra il giorno e la notte favoriscono la diversità aromatica delle uve e, in ultima analisi, il potenziale di maturazione.

Quando si dice Nebbiolo, si pensa al Piemonte. A Barolo e Barbaresco, a decenni di botte, a tannini che hanno bisogno di più tempo di quasi tutte le altre varietà. Questa immagine è corretta – eppure incompleta. Il Nebbiolo era già presente in Valle d'Aosta molto prima che qualcuno iniziasse a commercializzarlo. Qui ha un nome diverso: Picotendro. E non cresce sulle famose colline delle Langhe, ma nel Fondovalle glaciale di Arnad e Issogne – in un alveo alluvionale formato dai ghiacciai, su terreni sedimentari limoso-sabbiosi, a 350 metri sul livello del mare, tra le esposizioni nord-ovest e sud-est.

Tasca ha iniziato presto a occuparsi dell'Etna e l'ultimo risultato di questi anni di esperienza sono quattro nuovi vini da vigneto singolo della tenuta Tascante: Contrada Rampante, Pianodario, Sciaranuova e Sciaranuova Vigna Vecchia (V.V.). I vini sono delicati e profondi e, nonostante la potenza, l'acidità e il tannino teso, sono molto eleganti, ricchi di finezza e leggeri al palato. Ognuna delle quattro parcelle conferisce al vino uno stile e una personalità leggermente diversi, grazie all'altitudine, alla composizione del suolo e alla morfologia delle colate laviche storiche. L'elevata piovosità annuale assicura al terreno tutta l'acqua di cui ha bisogno, mentre le oscillazioni di temperatura tra il giorno e la notte favoriscono la diversità aromatica delle uve e, in ultima analisi, il potenziale di maturazione.

Una Riserva che nasce solo quando l'annata lo consente – e che fa una promessa con il suo nome: Essenze sta per l'essenza del vitigno, del terroir e del tempo. Le uve provengono esclusivamente dai migliori cru dei comuni di Barolo, Monforte, Serralunga, La Morra e Castiglione Falletto. Ogni parcella viene vinificata separatamente, monitorata con cura, maturata e infine composta come un mosaico – e infine composta come un mosaico. Il risultato: un Barolo Riserva che non ha bisogno di essere forte per emanare autorità. Viene imbottigliato solo in annate eccezionali come il 2015 – dopo oltre 42 mesi di invecchiamento in botti grandi e barrique.

Il vigneto singolo Bufaleffi è considerato una delle zone cru più storiche intorno a Pachino, cuore storico del Nero d'Avola. I terreni rossi e profondi ad alto contenuto di ferro e calcare, il clima caldo mitigato dall'aria di mare durante la notte e la coltivazione biologica sono alla base di questo vino da vigneto singolo. Le viti non innestate hanno più di cinquant'anni, la resa è bassa e la raccolta è selettiva e manuale. Dopo la classica fermentazione in ammasso, il vino matura per oltre due anni in barrique usate e poi per un lungo periodo in bottiglia – questo gli conferisce densità, struttura ed espressione.

Al naso, prugna matura, spezie, mentolo e cuoio nuovo. Al palato, elegantemente strutturato e delizioso, note di pepe macinato e liquirizia accentuano un nucleo di succosa amarena e lampone schiacciato, sostenuto da una spina dorsale di tannini tesi e raffinati. La fresca acidità lo mantiene splendidamente equilibrato. Raro e seducente. SUPERIORE.DE

Un vino con origine e firma: Le uve provengono dal rinomato vigneto Scarrone, situato direttamente sotto Castiglione Falletto – un'esposizione calda a sud-est con terreni di marna calcarea. Vietti coltiva il vigneto con metodo biologico e vinifica il Vigna Scarrone nel rispetto del vitigno e del terroir. La macerazione a temperatura controllata è seguita da un affinamento in botti grandi e barrique usate – un approccio che favorisce sia la struttura che l'eleganza.

Il vigneto di Popoli testimonia che l'altopiano di Valle Reale è da tempo immemorabile una zona vinicola. Diversi filari di questo vigneto si estendono davanti ai resti di una cantina in grotta risalente al 1300. Qui i monaci benedettini del monastero di San Benedetto in Perillis producevano e conservavano il loro vino. La parte più grande di questo sito molto antico, dove si coltiva il Montepulciano d'Abruzzo, si estende a sud verso l'ingresso della valle.

La strada per Sant'Angelo in Colle conduce al versante sud-ovest della collina di Montalcino. Qui si trova la Tenuta Il Poggione – una delle case più antiche e affidabili della denominazione. Lavinio Franceschi, proprietario terriero fiorentino, acquistò la tenuta alla fine del XIX secolo dopo aver sentito parlare, si dice, della bellezza di queste colline da un pastore. Fu uno dei primi a commercializzare il Brunello con questo nome e uno dei fondatori del consorzio. Oggi, la quarta generazione – leopoldo e Livia Franceschi – gestisce l'azienda con 140 ettari di vigneto, le viti più vecchie hanno fino a 60 anni e una filosofia che non è cambiata sostanzialmente in un secolo.

Nel XII secolo, un uomo di nome Ugolforte guidò la ribellione dei cittadini di Montalcino contro il potere superiore di Siena. Un bandito per alcuni, un combattente per la libertà per altri – il suo nome è sopravvissuto ai secoli nelle storie raccontate sulle colline. Oggi è sull'etichetta di un Brunello che porta con sé questo spirito indomito. La Tenuta San Giorgio si trova a Castelnuovo dell'Abate, nella zona sud-est di Montalcino, a pochi chilometri dalla millenaria Abbazia di Sant'Antimo. Fondata nel 1982 – nello stesso anno in cui Grattamacco imbottigliava la sua prima annata – nel 2016 l'azienda è entrata a far parte del gruppo ColleMassari della famiglia Tipa-Bertarelli. Da allora condivide il terroir con il leggendario Poggio di Sotto: stessi pendii, stessi venti, stessa filosofia. 28 ettari di Sangiovese su pendii sud-orientali tra i 300 e i 450 metri, incastonati in 110 ettari di bosco, che protegge la biodiversità e modella il microclima. I terreni si leggono come un poema geologico: argilla, galestro, tufo, terra rossa, biancane bianche, i fieri Calanchi e il Monte Amiata, l'estremo lembo di terra – e il Monte Amiata, il vulcano spento, veglia su tutto.

Il classico Amarone della Zenato, estremamente apprezzato ed elegante, proviene da Sant'Ambrogio, il cuore della Valpolicella Classica, dove la famiglia risiede dal 1960. La Corvina domina la cuvée con l’ottanta per cento, affiancata da Rondinella, Oseleta e Croatina – , tutte provenienti dai vigneti collinari dell’appezzamento Costalunga. Dopo la vendemmia manuale in ottobre, ha inizio il rituale dell’appassimento: per quattro mesi le uve riposano in cassette piatte, perdendo acqua e concentrando zuccheri e aromi. Solo a gennaio avviene la pigiatura, seguita da una lenta fermentazione a contatto con le bucce. Il vino matura poi per trentasei mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, prima di essere immesso sul mercato dopo un ulteriore affinamento in bottiglia.

Avvoltore è un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrah. Potente ed esplosivo nel bicchiere, possiede una notevole intensità in tutte le sue dimensioni, con grande frutto e tannini altrettanto impressionanti. Ciliegia scura, cuoio, fumo, tabacco, liquirizia ed erbe grigliate formano un vino rosso maremmano virile e imponente che avrà bisogno di almeno qualche anno per sviluppare tutta la sua forza espressiva. Ancora una volta, Morisfarms ha fatto un ottimo lavoro con il suo vino di punta. SUPERIORE.DE,

Colore rosso rubino cremisi intenso. Al naso, profuma di lamponi con una bella concentrazione, un pizzico di pepe e rovere perfettamente integrato. Al palato è vivace, con frutti a bacca rossa schiacciati e tannini lunghi e finemente cesellati. Si chiude un po' sul finale, quindi ci si può aspettare molto di più, ma per ora è già irresistibile. Equilibrato e molto elegante. SUPERIORE.DE