Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021

    Giuseppe Campagnola | Venetien
    Campagnola Giuseppe S.p.A. | Via Agnella 9 | IT 37020 Marano di Valpolicella

    Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021
    25,00 €

    03092321 · 0,75 l · 33,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Weinklassiker: Amarone
    • Rebsorten: 40% Corvina, 35% Corvinone, 25% Rondinella
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 24/18 Monate Holzfass/Barrique
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 15,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2036+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 31,97 g/l
    • Gesamtsäure: 5,89 g/l
    • Restzucker: 5,88 g/l
    • Sulfit: 98 mg/l
    • pH-Wert: 3,45
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Fleisch dunkel
    • Geflügel dunkel
    • Käse gut gereift
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte deftig
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    1886 gründete Carlo Campagnola seine Kellerei im Marano-Tal, im Herzen des Valpolicella Classico. Schon 1907 die erste Goldmedaille für den besten Recioto auf der Weinmesse von Verona – seither führt die Familie in nunmehr fünfter Generation fort, was mit einem kleinen Landwirtschaftsbetrieb begann. Die Weinberge für diesen Amarone liegen auf kalkhaltigen Hängen zwischen 200 und 350 Metern, wo Corvina, Corvinone und Rondinella Ende September von Hand gelesen werden. Die traditionelle Appassimento-Trocknung dauert rund 100 Tage, bis die Trauben 35–40% ihres Gewichts verloren haben. Im Dezember sanftes Pressen, 30 Tage Mazeration, dann der Ausbau: 60% reifen 24 Monate in großen Eichenfässern aus slawonischer Eiche, 40% für 18 Monate in neuen Barriques aus Allier-Eiche.

    Tiefes Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase Kirschlikör, Schokolade, Sandelholz und dunkle Frucht. Am Gaumen voll und kompakt, mit samtigen Tanninen und saftiger Präsenz. Ein Amarone, der Kraft mit Eleganz verbindet – jetzt genießbar, aber auch für Jahre im Keller gemacht. SUPERIORE.DE

    "Würzig, schmackhaft und voller dunkler Früchte, bietet er in der Nase Kirschlikör, Schokolade und Sandelholz. Voll und kompakt, mit samtigen Tanninen am saftigen Gaumen. Solide und langanhaltend." James Suckling

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