Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021

Giuseppe Campagnola | Vénétie
Campagnola Giuseppe S.p.A. | Via Agnella 9 | IT 37020 Marano di Valpolicella

03092321 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

En 1886, Carlo Campagnola a fondé sa Cantina dans la vallée de Marano, au cœur du Valpolicella Classico. Dès 1907, la première médaille d'or pour le meilleur Recioto à la foire aux vins de Vérone – depuis, la famille, qui en est à sa cinquième génération, poursuit ce qui a commencé par une petite exploitation agricole. Les vignes de cet Amarone sont situées sur des coteaux calcaires entre 200 et 350 mètres, où le corvina, le corvinone et le rondinella sont vendangés à la main fin septembre. Le séchage traditionnel par appassimento dure environ 100 jours, jusqu'à ce que les raisins aient perdu 35% de leur poids.–40% de leur poids. En décembre, pressurage doux, macération de 30 jours, puis élevage : 60% vieillissent pendant 24 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie, 40% pendant 18 mois dans des barriques neuves en chêne de l'Allier.

Rouge rubis profond avec des reflets violets. Au nez, liqueur de cerise, chocolat, bois de santal et fruits noirs. En bouche, il est plein et compact, avec des tanins veloutés et une présence juteuse. Un Amarone qui allie puissance et élégance – à déguster dès maintenant, mais aussi fait pour durer des années en cave. SUPERIORE.DE

"Épicé, savoureux et plein de fruits noirs, ce vin offre au nez de la liqueur de cerise, du chocolat et du bois de santal. Plein et compact, avec des tanins veloutés sur le palais juteux. Solide et persistant." James Suckling