Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2024

    Brigaldara | Venetien
    Brigaldara s.a.s. | Via Brigaldara 20 | IT 37029 San Pietro in Cariano

    Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2024
    15,50 €

    03352924 · 0,75 l · 20,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Weinklassiker: Valpolicella
    • Rebsorten: 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 18 Monate großes Holzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2032+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 31,66 g/l
    • Gesamtsäure: 5,94 g/l
    • Restzucker: 0,76 g/l
    • Sulfit: 85 mg/l
    • pH-Wert: 3,46
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 81 kcal
      • Energie in kJ: 337 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,20 g
      • Davon Zucker: 0,20 g
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch dunkel
    • Wildgeflügel
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse aus Rohmilch
    • Käse gut gereift
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Brigaldaras Ripasso entsteht durch die Nachgärung von Valpolicella-Wein auf den Trestern des Amarone della Valpolicella. Der Kontakt zwischen dem Valpolicella-Wein und den Trestern des Amarone, die noch reich an Zucker sind, löst eine neue Gärung aus. Leuchtendes Rubinrot. Hell und heiter mit Aromen, die an getrocknete Kirsche, Pflaume, Birne und Aprikose erinnern. Dieser Wein zeigt viel helle Fruchtdefinition mit subtilen Anklängen von Tabak, Gewürzen und Rosenblättern. Der Abgang ist glatt, geschliffen und weich in der Tanninstruktur. Sehr strukturiert und ausgewogen, gewinnt mit weiterer Flaschenreife an Komplexität und Finesse. SUPERIORE.DE

    "Ein eleganter und frischer Ripasso mit anmutigen Aromen von Erdbeeren, Pfirsichtee, Trockenblumen und schwarzem Pfeffer. Er ist leicht bis mittelkräftig und zeigt weiche, reife Tannine, eine knackige Säure und einen würzigen Abgang." James Suckling

    Weitere Produkte

    Brigaldara

    Venetien

    Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, kauften auch: