“Monogramma” Müller-Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT 2022

Pojer e Sandri | Trentino
Az. Agr. & Distilleria Pojer e Sandri | Loc. Molini 4 | IT 38010 San Michele all'Adige

01190922 · 0,75 l · 32,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Luigi Veronelli galt als die wichtigste Weinkritikerstimme Italiens im 20. Jahrhundert. In den 1970er Jahren nannte er den Müller-Thurgau von Pojer e Sandri aus der Località Palai seinen absoluten Referenzwein der Sorte. Mario Pojer erinnert sich: "Oggi dopo 50 anni rendiamo omaggio alla varietà che ha trovato l'habitat ideale." Fünfzig Jahre später – der Habitus ist derselbe. Die Überzeugung geblieben. Palai liegt auf 700 Metern. Das ist der höchste Weinberg des Hauses – derselbe, der dem Pinot Nero seine alpine Kühle und dem Riesling seine Präzision gibt! Für Müller-Thurgau ist es das ideale Terroir: lange Vegetationsperiode, kühle Nächte, ausgeprägte Amplitude, kalkige Böden, ventiliert vom Ora del Garda.

Die Trauben für den Monogramma werden 10 bis 12 Tage nach der normalen Reife geerntet – bewusst spät, um einen Hauch Botrytis abzuwarten, der dem Wein zusätzliche aromatische Tiefe verleiht. Dann die Hausphilosophie: Traubenwaschung, Pressung ohne Sauerstoff, Vergärung im Stahl, Flaschenlagerung. Abgefüllt wie fast alle ihre Weine mit Schraubverschluss – ein bewusstes Statement: Dieser Wein braucht keinen Korken, um ernst genommen zu werden, und frisch und unverfälscht bleibt er damit allemal.

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet intensiv und leicht aromatisch: gelbe Frucht, Zitrus, Tropenfrucht, und im Hintergrund die charakteristischen Kohlenwasserstoffnoten, die den Riesling-Ursprung der Kreuzung verraten. Am Gaumen vollmundig, rund und weich, mit einer Frische, die das Finale trägt. Veronellis Referenz – bis heute gültig und ein Statement. SUPERIORE.DE