“Stegher” Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2023

    Kellerei Bozen | Südtirol
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    "Stegher" Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2023
    27,00 €

    01071423 · 0,75 l · 36,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Chardonnay
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 18 Monate Barrique/Tonneau auf der Feinhefe
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2032+
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Krustentiere, asiatische Küche
    • Gesamtextrakt: 24,55 g/l
    • Gesamtsäure: 5,61 g/l
    • Restzucker: 2,97 g/l
    • Sulfit: 89 mg/l
    • pH-Wert: 3,37
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 88 kcal
      • Energie in kJ: 368 kJ
      • Kohlenhydrate: 2,40 g
      • Davon Zucker: < 0,50 g
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Geflügel hell
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Fleisch hell
    • Gemüsegerichte
    • Käse mittelalt
    • Risotto
    • Terrinen/Pasteten
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Die bis zu 650 Meter hoch gelegenen Porphyr-Steilhänge am Ritten oberhalb von Bozen bieten ideale Voraussetzungen, um diesen kräftigen und dennoch eleganten Chardonnay mit einer hervorragenden Balance, gut eingebundener Säure und exzellentem Alterungspotential zu vinifizieren. Strohgelb mit grünlichen Einschlüssen. Im Bouquet die pure Exotik nach Ananas, Mango und weißem Pfirsich, unterlegt von einem zarten Vanille-Ton. Im Geschmack kraftvoll, die gut eingebundene Säure hält ihn bei aller Kraft und Komplexität stets frisch und mineralisch bis hin in einen schier unendlich langen Abgang. Ein großer Chardonnay aus Südtirol! SUPERIORE.DE

    "Mittelkräftiges Goldgelb mit Glanz. Die Nase öffnet würzig nach gerösteten Haselnüssen und Vanille, dahinter Holz und etwas Orangenschale. Milder Eintritt am Gaumen, moderate Säure, Edelholz, wird im Trunk etwas breit." Falstaff

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