“Granato” Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (BIO)

Elisabetta Foradori | Trentino
Foradori | Via Damiano Chiesa 1 | IT 38017 Mezzolombardo

01012123 · 0,75 l · 78,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Granatapfel und Rebe stammen aus demselben Mittelmeerraum und wachsen oft Seite an Seite, und so passt der Name zu einem Teroldego von besonderer Dichte. Seine Heimat ist das Campo Rotaliano, ein Dreieck von 400 Hektar, wo die Noce in die Etsch mündet, umstellt von Felswänden, die die Sonnenwärme zurückwerfen. Die Erde ist flach und karg und lässt Wasser rasch versickern. 1984 wagt sich Elisabetta Foradori an ihren ersten Jahrgang, das Gut ist da schon seit 1939 in Familienhand, und heute arbeiten ihre Kinder Emilio, Theo und Myrtha mit. Seit 2002 setzt das Gut biodynamische Präparate ein, seit 2009 ist es Demeter-zertifiziert. Granato wächst auf vier Hektar, verteilt auf drei Parzellen mit alten Pergola-Reben auf Kies und Steinen. Er gärt in großen offenen Gefäßen und reift 15 Monate im Tonneau. Im Gut dauert die Lese 2023 vom 26. August bis zum 2. Oktober.

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Reife Kirschen, süß und säuerlich zugleich, dazu dunkles Beerenkonfit, ein Hauch Blütenhonig und würzige Mineralität. Am Gaumen saftig und lebhaft, mit feingliedrigen Tanninen und diskreter Säure, der Nachhall lang. Der Winzer rät, ihn in den ersten drei Jahren nach der Lese zu trinken oder ideal erst nach 2031 – dazwischen übt man sich in Geduld. SUPERIORE.DE

"Dunkel wie die Nacht in Farbe und Charakter, zieht der 2023er Granato mit einem Bouquet aus süßen Lavendel- und Veilchenaromen, Zedernholz, Weihrauch und mit Zitrusnoten versetzten Brombeeren die Aufmerksamkeit auf sich. Am Gaumen zeigt er strukturelle Tiefe und strahlende rote und schwarze Früchte mit Untertönen von Mandarinenschale und Stein. Eine blumige Konzentration hält sich zusammen mit Noten von Sauerkirsche und Salbei auf einem Fundament aus feinkörnigen Tanninen. Der 2023er ist äußerst attraktiv, doch es wird Geduld erfordern, um seine Vorzüge voll auszukosten." Vinous

"Frisch und duftend besticht dieser Wein durch Gewürznoten, die an eine Zigarrenkiste erinnern, sowie Aromen von süßem Tabak, die sich mit einem dunklen, tiefgründigen Kern aus zerkleinerten Brombeeren, schwarzen Himbeeren und Cassis-Früchten verflechten. Ein fester Rahmen aus kreidigen Tanninen sorgt für eine raffinierte, klar strukturierte Form, die durch die samtige Textur abgerundet wird. Im langen, erfrischenden Abgang ergänzen Noten von schwarzen Oliven, Veilchen und mineralischen Akzenten den Fruchtcharakter." Wine Spectator

"Aromen von Brombeere, Lakritz und Teer mit einem Hauch von Graphit. Untertöne von Weinrebenrinde und Tannenzapfen. Vollmundig, mit linearen, geschliffenen Tanninen, die den Wein wunderschön umrahmen und ihm Länge und Spannung verleihen. Saftig und vollmundig. Herrliche Textur. Aus biodynamisch angebauten Trauben mit Demeter-Zertifizierung. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet." James Suckling